【中環美食】中環新開特大玻璃窗咖啡店連酒吧餐廳 千層薯條/芝士蛋糕/雞尾酒

最近中環新開一間主打集合咖啡、酒吧、美食於一身的咖啡店及酒吧餐廳Doubleshot by Cupping Room，除了有自家烘焙咖啡單品之外，同時提供一系列精心炮製的特色雞尾酒、西班牙美食。

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店內特大玻璃窗得裝潢更成為一個熱門的打卡熱點！餐廳景觀開揚，環境舒適。

Katsu Sando吉列黑毛豬三文治($98)，西班牙黑毛豬以日式吉列製法處理，三文治用牛油塗抹後再烤，外脆內軟。 

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Avocado on toast 2.0 ($118)，都是必試菜式之一，有滿滿的牛油果粒、唐辛子芒果、蛋黃、水牛芝士和西班牙Chorizo香腸，充滿橄欖幽香的麵包，口感鬆脆豐富。

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Burnt Cheese Cake燒焦芝士蛋糕($68)，面層充滿焦糖香，入口鬆軟，濃郁芝士及蛋香味。

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咖啡方面，全店的 Espresso都是採用單一產區的咖啡豆 (Single Origin Coffee)，而手沖咖啡則有自家烘焙的比賽級咖啡豆，酸度柔和同時醇厚度高。

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而自家設計特色雞尾酒，有招牌 Spent Martini ($118)，加入環保概念，以環保、珍惜及不浪費食物的元素，加入沖泡咖啡後的 Expresso Anasora Samii、自製咖啡粉、杏仁牛角包來浸酒混合沖製，希望可將各樣食材物盡其用。泡沫入口細緻順滑，更帶有「啡酒合一」的口感。

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另外，餐廳最近更新推出了8款晚餐菜式，每晚6時起開始供應，包括波士頓龍蝦西班牙炒飯、手切意大利韃靼牛肉等。

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