【港島好去處】全港最大規模本地手工啤釀酒廠！參觀釀製過程/送新鮮啤酒
近年「手工啤酒」於香港漸漸興起，不少酒吧、超級市場，甚至便利店都紛紛引入手工啤酒售賣，但「手工啤酒」與「普通啤酒」的分別是什麼你又知不知道呢？其實香港有間本地手工啤釀酒廠 —「少爺麥啤」，主打天然和新鮮，而且酒款式眾多，他們本身亦有為許多本地酒吧供應手工啤的。此外，更有舉辦酒廠導賞團，一起來看看手工啤酒的釀製過程吧！
早於2013年成立的少爺麥啤是一間致力釀造獨特而高質啤酒的本地啤酒廠。所有少爺啤皆用上最好的材料，並於香港新鮮限量釀製。他們認為飲啤酒當然越新鮮越好，故堅持保留新鮮啤酒的天然特質！酒廠不會對啤酒進行消毒過濾、 巴斯德消熱處理、或加入任何穩定劑和化學品，以確保少爺啤是全港最新鮮和天然的選擇。不止品質，他們同樣著重於啤酒的創新和獨特性。除了傳統款式外，更有很多新奇及創新的啤酒，如橡木桶啤酒、酸啤酒、煙燻啤酒、水果啤酒、野生發酵啤酒等。
究竟「手工啤酒」與「普通啤酒」的分別是什麼呢？我們找來少爺麥啤的Ashley解答一下，她表示：「手工啤酒又稱精釀啤酒。顧名思義，就是用比較好的材料來釀製，譬如用100%的麥芽和質素較好的啤酒花。而許多大牌酒廠則會在釀酒時加入粟米和其他豆類等材料用作節省成本。因此手工啤酒喝起來的味道跟商業啤酒的分別很大。而且我們做的啤酒款式會比較多，雖然產量相對上會比較少，但我們做到超過7款不同口味的手工啤酒。」
平日如果經過酒廠，少爺麥啤亦歡迎大家進來一嚐冰涼的手工啤，可以試完先買。除了賣手工啤外，少爺麥啤更有舉辦酒廠導賞團，讓更多人可以透過參觀酒廠從而了解手工啤酒的製作過程，希望帶起香港手工精釀啤酒的潮流。每逢星期六下午1時及4時均有2場啤酒導賞團（分別有廣東話及英話導覽），少爺麥啤團隊會帶你詳細地參觀黃竹坑酒廠的基地，除了觀賞啤酒釀製過程，更會送你少爺啤酒飲！
另一樣很吸引的是酒廠現場有「即叫、即斟、即包裝」的服務，選一款合心意的手工啤，然後進行入罐的步驟，讓你可以帶一罐新鮮手工啤回家享用。而啤酒上仲可以寫上你的名字，夠晒獨特！這款即場包裝入罐的啤酒是特大裝，約1公升的容量，完全可以完足到熱愛手工啤的你！此外，酒廠早前更聯同一家本地酒吧COA推出一款雞尾酒的罐裝版（全黑罐），讓你在家中也能享受喝雞尾酒的樂趣。啤酒廠仲有好多不同款式的精釀手工啤酒賣，絕對可以滿足喜歡嚐鮮的酒迷啊！
有與趣參觀香港本地手工啤釀酒廠的朋友，＜按此報名＞少爺啤酒導賞團。
活動資訊
- 地址 香港黃竹坑道53號英基工業中心地下
- 人均消費$101 - $200
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酒店於2023年底開幕,位於名古屋最熱鬧核心商圈｢榮｣站｡酒店隔離仲有間🍞麵包店,麵包相當高質,可以一試🤭1樓仲係直接連接 FamilyMart便利店,買宵夜都方便!整體設施新淨,房間舒適位置又方便,非常好👍🏻 ⭐️酒店設施 免費迎賓飲品吧 (Comfort Library Cafe) 每日 14:00 至 24:00 開放,住客可無限暢飲咖啡､汽水､冰水,甚至提供熱騰騰的玉米濃湯,同時也適合作為臨時辦公､歇腳的吧檯區｡ 自由自取備品區 牙刷､免費化妝水､洗面乳､髮圈,甚至包含男用面膜與入浴劑｡ 自助行李寄存區 二樓設有密碼鎖行李保管區,入住前或退房後均可免費自助存放｡ 自助洗衣房 配備多台投幣式洗烘衣機,方便長途旅行者隨時清洗衣物｡ 其它基本設施 2 樓大廳設有專用吸菸室､製冰機與飲水機｡ 交通:地下鐵｢榮｣站 2 號出口步行 1 分鐘,對面即是 24 小時唐吉訶德｡ 📍 Comfort Inn Nagoya Sakae 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目16-30 #comfortinn#nagoya#名古屋酒店
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【 最好的資源,是無可替代的陪伴 💗 】 有感而發｡ ㅤ 尋日有媽媽問我:｢熊仔糖平時最鍾意啲咩㗎?｣ 我認真諗咗好耐,好似真係無乜特別特定嘅嘢喎😆 最後,我好有信心(但又帶點尷尬)咁答咗句: ㅤ ｢無……我｡｣ (好啦,呢句一定會俾 Daddy 睇到,算啦,比佢酸一下😏😛哈哈) ㅤ 之後我自己深深咁諗咗一下: 其實帶 BB 去邊度玩､食啲咩,都只係其次｡ 最重要嘅,係留喺佢身邊､高質量嘅陪伴｡ ㅤ 呢種由心而發嘅安全感同親密連結, 用幾多外在資源､幾多玩具都買唔到｡ ㅤ 珍惜每一步被你需要嘅日子｡🌿 ㅤ — 畫面呢段片,係今朝我哋一齊食早餐嗰陣拍下嘅日常,平凡但好甜😘 ㅤ 👇🏻 咁多位媽咪,你哋嘅 BB 現階段最鍾意嘅又係啲咩?會唔會都係｢媽媽｣呢? ㅤ #熊仔糖#親子kol#育兒日記#陪伴的溫度#用愛灌溉
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