【酸菜魚推介2020】香港6大川菜餐廳酸菜魚推介任揀過20款配料最平$68食到！

文: Toby Mok

2020.10.15

酸菜魚是不少人喜愛的川菜菜式，皆因酸菜魚酸辣開胃，魚肉嫩滑，配上香濃的湯底，惹味十足。今次就為大家推介香港6大四川菜餐廳的酸菜魚菜式，當中包括：十二味、漁牧、祥仔辣辣、川莊、麻王及十三少酸菜魚，部分餐廳價錢親民，最平只需$68就食到。除了酸菜魚之外，當然仲可以試埋其他四川菜式，例如水煮魚、水煮牛、口水雞、毛血旺等，一眾喜歡食辣的朋友不妨試試啦。即睇2020年香港6大酸菜魚餐廳推薦！

1.十二味

「十二味」是香港新派中國風食店，餐廳裝修以中國風為主，並以熊貓作主題，古色古香之餘亦增添更分玩味。尖沙咀分店更設有吧台及現場樂隊表演，大家可以一邊歎酸菜魚一邊聽音樂。主打菜式除了有酸菜魚外，更有水煮魚、毛血旺、牛肉麻辣香鍋等等，菜色亦十分惹味。另外，最近餐廳與Klook推出優惠，於網站訂購酸菜魚菜式即可享89折優惠，最平$201起就可以食到一大盤酸菜魚！＜按此訂購＞

地址：尖沙咀赫德道1-3A號利威商業大廈地下6號舖及1樓

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2.漁牧

「漁牧」餐廳裝修以中國風為主，提供獨特的京川滬菜式，總廚曾於米芝蓮星級餐廳掌勺，為大家帶來傳統果木烤製的老北京烤鴨、即點即燒的川式燒魚、配料獨特的雞煲及其他京川美味。

地址：九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox13樓5號舖

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3.祥仔辣辣

位於旺角的川菜餐廳「祥仔辣辣」，由香港首屈一指星級名廚Ricky Cheung 張錦祥主理，酸菜魚更是餐廳招牌菜。酸菜魚選用香滑甜美的鱸魚，再加入自家醃製的新鮮酸菜，入口酸辣分明。另外，大家亦可以試試餐廳的青麻椒牛肉湯、功夫毛血旺等，款款都將傳統川菜的酸辣、麻辣、香辣三大辛辣變得層次多端，辣度鮮明。

地址：旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖

電話：2885 1910

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【旺角美食】旺角新開名廚Ricky主理川菜餐廳歎勻酸菜魚/麻辣小龍蝦/毛血旺

4.川莊

位於朗豪坊的「川莊」佔地約2,700平方尺，6米高的樓底令餐廳空間感十足。酸菜魚及水煮系列菜式是餐廳的招牌菜，大家更可以自由加入水晶粉皮、豆卜、娃娃菜等20多款配料，調配適合自己口味的酸菜魚，即睇酸菜魚及水煮系列菜式價錢。

地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓12號舖

電話：2870 2116

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5.麻王

「麻王」是間位於港島區的小店。酸菜魚的湯底由酸菜醬、酸菜及豬骨湯熬製而成，湯中更加入乾辣椒及辣椒粉，辣得來又惹味。麻王另一個賣點是價錢夠親民，只需$68就可以食到一碗酸菜魚配白飯，十分抵食！

地址：灣仔灣仔道177號保和大廈地下H鋪／銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下4號舖

電話：92986557（灣仔)）66369935（銅鑼灣）

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6.十三少酸菜魚

招牌十三少酸菜魚是餐廳的人氣菜式之一，滑嫩的魚肉吸收湯汁的精華，味道香濃酸辣。餐廳亦有提供其他川菜菜式，包括水煮魚、口水雞、麻婆豆腐等等，有興趣可以去試試。

地址：香港仔崇文街15-17號華利大廈地下(部份)及低層地下／大角咀埃華街88-102號大同新邨大全樓B及D號地舖

電話：62835848（香港仔店） 60319401（大角咀店）

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資料及圖片來源：漁牧、川莊、麻王、十三少、Klook

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