【紅磡美食】香港都食到日式家庭料理！日本直送食材 歎醬油蛋飯/蕃薯雪糕/蔥燒厚牛舌/南蠻炸雞
疫情之下，相信大多數香港人都久久沒去旅行。不少人都很掛念日本食物，今日就帶大家試下選用日本直送當造食材製作的日式家庭料理啦。黃埔有間日式餐廳「米氣」，與不同日本地區的香港事務所合作，用上新鮮直送到港的當地土產食材，自家製作多款精緻美味的料理，讓大家在香港也能吃到日本地道美食！
店內裝潢簡約，以淺木色為主調，配合採光度極高的玻璃外牆，予人感覺和暖舒適。餐廳更選用素色瓷器盛載精緻的料理，倍添和式風味！「米氣」經常與不同日本地區的香港事務所合作，前陣子就和宮崎縣香港事務所合作，將宮崎縣當造新鮮的土產食材帶來香港，製作一系列期間限定的特色料理。除了提供各樣美食，亦希望藉此宣揚宮崎縣當地文化。店內掛上關於宮崎縣神話的海報，四周亦擺滿宮崎縣旗幟，希望到來的客人能感受日式祭典氣氛之餘，更可以了解當中的文化。
客人可自由配搭日式家常料理中的「一汁三菜」，「一汁」即是味噌湯、「三菜」即三道菜式，分別是主菜、冷菜和溫菜，裡面已包含一碗選用時令日本米的白飯。主菜、冷菜和溫菜分別都有超過20多種的選擇，客人可按喜好自由配搭。以下的「一汁三菜」都是從常規餐牌裡挑選，分別有明太子白飯、月見博多地雞團子、芝麻味噌苦瓜拌豆皮和蔥燒厚牛舌。蔥燒厚牛舌惹味之餘，牛舌嫩滑帶點爽口。「月見博多地雞團子」這道料理比較少於一般餐廳裡找到，亦是「米氣」對上一次與福岡香港事務所合作時推出的期間限定菜式，因為反應熱烈，因此將這道菜式帶到常規餐牌裡。
以下的「一汁三菜」分別有醬油蛋飯、明太子厚蛋燒、南蠻炸雞和芝麻醬秋葵。醬油蛋飯選用日本雞蛋，再用日本醬油醃製8小時。與白飯拌勻再吃，口感、味道都一流。南蠻炸雞新鮮炸起，外皮脆口，內裡肉質嫩滑，配上特製他他醬，食落更加滋味！
這道「宮崎豚南蠻」是與宮崎縣合作期間的限定料理。用上宮崎縣直送的新鮮豚肉，炸後肉質依然保持嫩滑多汁，口感帶點鬆軟。
甜品方面，有同樣是與宮崎縣合作所推出的期間限定「宮崎蕃薯雪糕」。啖啖甜甜的蕃薯肉，讓人停不了口的吃。另一款清酒雪糕，酒氣香醇撲鼻。
活動資訊
- 地址 紅磡黃埔天地百寶坊（第3期）地下 G32-33 號舖（理工宿舍對面）
- 人均消費$101 - $200
- 開放時間星期一至日 12nn - 10:30pm
- 電話3543 1101
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香港攻略
Bingo and Cook
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名古屋攻略
Comfort Inn Nagoya Sakae
名古屋核心地區高質酒店
酒店於2023年底開幕,位於名古屋最熱鬧核心商圈｢榮｣站｡酒店隔離仲有間🍞麵包店,麵包相當高質,可以一試🤭1樓仲係直接連接 FamilyMart便利店,買宵夜都方便!整體設施新淨,房間舒適位置又方便,非常好👍🏻 ⭐️酒店設施 免費迎賓飲品吧 (Comfort Library Cafe) 每日 14:00 至 24:00 開放,住客可無限暢飲咖啡､汽水､冰水,甚至提供熱騰騰的玉米濃湯,同時也適合作為臨時辦公､歇腳的吧檯區｡ 自由自取備品區 牙刷､免費化妝水､洗面乳､髮圈,甚至包含男用面膜與入浴劑｡ 自助行李寄存區 二樓設有密碼鎖行李保管區,入住前或退房後均可免費自助存放｡ 自助洗衣房 配備多台投幣式洗烘衣機,方便長途旅行者隨時清洗衣物｡ 其它基本設施 2 樓大廳設有專用吸菸室､製冰機與飲水機｡ 交通:地下鐵｢榮｣站 2 號出口步行 1 分鐘,對面即是 24 小時唐吉訶德｡ 📍 Comfort Inn Nagoya Sakae 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目16-30 #comfortinn#nagoya#名古屋酒店
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形點 YOHO MALL
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【 最好的資源,是無可替代的陪伴 💗 】 有感而發｡ ㅤ 尋日有媽媽問我:｢熊仔糖平時最鍾意啲咩㗎?｣ 我認真諗咗好耐,好似真係無乜特別特定嘅嘢喎😆 最後,我好有信心(但又帶點尷尬)咁答咗句: ㅤ ｢無……我｡｣ (好啦,呢句一定會俾 Daddy 睇到,算啦,比佢酸一下😏😛哈哈) ㅤ 之後我自己深深咁諗咗一下: 其實帶 BB 去邊度玩､食啲咩,都只係其次｡ 最重要嘅,係留喺佢身邊､高質量嘅陪伴｡ ㅤ 呢種由心而發嘅安全感同親密連結, 用幾多外在資源､幾多玩具都買唔到｡ ㅤ 珍惜每一步被你需要嘅日子｡🌿 ㅤ — 畫面呢段片,係今朝我哋一齊食早餐嗰陣拍下嘅日常,平凡但好甜😘 ㅤ 👇🏻 咁多位媽咪,你哋嘅 BB 現階段最鍾意嘅又係啲咩?會唔會都係｢媽媽｣呢? ㅤ #熊仔糖#親子kol#育兒日記#陪伴的溫度#用愛灌溉
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