【將軍澳美食】米芝蓮級日式居酒屋進駐將軍澳 歎勻A4和牛土鍋飯/海膽汁燒鱈場蟹/日式串燒

文: LorLor Lee
2021.03.16

以米芝蓮星級陣容打造的日式居酒屋「本店」近期進駐將軍澳,提供多款手握壽司丶刺身及下酒必備的串燒,菜式均選用每天由日本直送的優質時令食材,包括宮崎A4和牛日本土鍋飯、蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他、唐揚雞翼、黑豚肉卷溏心蛋等等,讓大家在香港都可以體驗日本傳統居酒屋文化。

日式居酒屋「本店」(IZAKAYA BY K)新進駐將軍澳,餐廳由出身於日本米芝蓮星級餐廳的北出佑介先生主理,呈獻一系列經典居酒屋菜式,如冷盤丶熱物及下酒必備的串燒等。餐廳的室內設計以稻荷神社為藍圖,並以稻荷神使者——「狐狸」為主題,精心打造玩味的地道日式居酒屋氛圍。

特別推介有極上日本宮崎A4和牛日本土鍋飯($360),搭配法式馬德拉醬汁,加入原隻生蛋黃,和牛入口即溶。

蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他($210),鮮美吞拿魚拖羅、牛油果蓉入口細膩幼滑,以魚子醬作點綴。

海膽汁燒鱈場蟹($230),原條蟹腳放上足料海膽燒成,鮮味十足。

串燒方面,精挑多款優質食材,搭配不同的燒烤方式。例如有來自日本九州鹿兒島的放養地雞炮製的地道燒鳥料理,包括不同部位的滋味,如雞腿丶雞皮丶雞頸肉丶雞肝丶雞尾及雞心等;免治雞肉棒、唐揚雞翼

「本店」的壽司創作則壽司主廚甲斐祐貴先生一力創作,以每天由日本直送的優質食材,有鯖棒壽司($268),足料新鮮;鰻魚稻河壽司($68),以向稻荷神使者狐狸最愛的腐皮為靈感設計,以腐皮包裹嫩滑的烤鰻魚,別具風味,

有興趣嘅朋友可以致電預訂或查詢!

活動資訊

  • 地址 新界將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G07號舖
  • 開放時間星期一至日12pm-3pm;6pm-12am
  • 預訂查詢36188211
更多真實評價
  • 西澳飯阿婆
    珀斯

    💙【西澳之美: 全球最宜居城市之一】🇦🇺

    今日澳洲新聞話, 珀斯再次打入全球最宜居城市排行榜。💙 眨眼間,原來👵🏻已經喺珀斯生活咗好多年。想當年去珀斯讀書,好多人第一個反應係:🗣️「即係雪梨?定係墨爾本?」 好少人知道,原來澳洲西面有一個叫珀斯嘅城市。🤣連親戚都會講笑話: 🗣️「你係咪一開門就見到袋鼠?」 🗣️「定係成群綿羊喺屋企外面?」😂 咁當年👵🏻對珀斯唯一嘅印象,都只係嚟自一套90年代既音樂特輯《梁朝偉、王靖雯-珀斯珀斯我愛你》。🎵💬 呢個特輯遠赴珀斯取景, 將珀斯嘅藍天陽光、大草地同悠閒嘅生活節奏一一呈現。 真正住落之後,👵🏻 發現… 珀斯真係好「慢」。 大家既生活節奏慢。呢度少人急、冇咁趕,比較隨性貼地。著拖鞋去超市咖啡店、去商場,真係平常不過。🩴🤣 初到讀書時、成日聽人講"澳洲三寶": 🍺 啤酒 🪰 烏英 (蒼蠅) 👩👨🏻‍🦲 「肥人」(哈哈,純粹係當年留學生之間流傳嘅一句玩笑。) 但如果你問返當年嘅留學生,真正嘅「三寶」其實係: 📜 畢業證書 📄 移民文件 🚗 駕駛執照 而👵🏻最鍾意珀斯嘅,始終都係呢度嘅大自然。 💙 藍到好似冇盡頭嘅天空 ☀️ 陽光充足嘅天氣(當然,夏天四十幾度嗰幾日就真係熱到懷疑人生 🤣) 🌊 一望無際嘅海岸線 🏖️ 世界級嘅沙灘,隨時可以睇日落 西澳其實亦大得超乎好多人想像。 📍 西澳面積約 253 萬平方公里,佔咗全澳洲大約三分之一土地,係澳洲最大嘅州。但全州人口只有大約 300 萬,超過八成人都住喺珀斯。 換句話講,離開市區少少,你就會發現真正嘅西澳其實係… 💚 無盡嘅空間 💚 新鮮嘅空氣 💚 寧靜嘅生活 住得愈耐,👵🏻就愈鍾意呢種慢活。可能有人會覺得珀斯好悶,冇大城市咁熱鬧。對👵🏻嚟講、正正因為佢冇咁急、冇咁迫,先令人住得舒服。 如果下次有機會嚟澳洲旅行,除咗悉尼同墨爾本,不妨試下嚟珀斯住幾日。放慢腳步🐾,感受一下藍天陽光、海風,同埋西澳獨有嘅生活節奏。 或者,你都會同👵🏻一樣,慢慢愛上呢個地方 💙🇦🇺 西澳飯阿婆與毛孩s #perth#westernaustralia#最宜居城市#珀斯#慢活

    閱讀更多
  • Chan Zoey
    Bingo and Cook

    朗豪坊醬油蟹放題! $498 🦀🇰🇷

    ❣️Bingo & Cook (旺角) 旺角亞皆老街8號朗豪坊10樓21-26號舖☎️ 暑假特別想去旅行,好耐冇去韓國了~~咁就特登嚟食呢個$498醬油蟹放題!!!🥳 呢個set按人頭計,每人都有一隻有蟹膏嘅雌性蟹🦀之後就可以任食雄蟹🥰食幾多都得!! 醬油蟹 醬油味道明顯,幾入味,呢個價錢嚟講任食算抵~另外,亦有紅卜卜嘅辣嘅醬油蟹!鍾意食辣嘅朋友仔都可以任食㗎! 醬油鮑魚 鮑魚口感幾彈牙~呢個我都有再叫嚟食🤣 醬油帶子 帶子味道正常,醬汁幾入味 醬油蝦 蝦食落甜甜地🦐仲有蝦膏! 牛油炸雞 外皮夠脆,牛油香味濃,熱辣辣最好! 紫菜飯 紫菜撈飯,然後可以加埋蟹蓋嘅膏食,好夾❣️ 醬油三文魚 三文魚有醬油嘅鹹香味~ 牛肉煎餅 煎餅一般,建議食其他嘅小食 排骨湯 味道正常~ #旺角#旺角美食#旺角美食篇#醬油蟹放題#香港醬油蟹#朗豪坊美食#醬油蟹放題#韓國醬油蟹

    閱讀更多
  • Travel Couple
    Comfort Inn Nagoya Sakae

    名古屋核心地區高質酒店

    酒店於2023年底開幕,位於名古屋最熱鬧核心商圈「榮」站。酒店隔離仲有間🍞麵包店,麵包相當高質,可以一試🤭1樓仲係直接連接 FamilyMart便利店,買宵夜都方便!整體設施新淨,房間舒適位置又方便,非常好👍🏻 ⭐️酒店設施 免費迎賓飲品吧 (Comfort Library Cafe) 每日 14:00 至 24:00 開放,住客可無限暢飲咖啡、汽水、冰水,甚至提供熱騰騰的玉米濃湯,同時也適合作為臨時辦公、歇腳的吧檯區。 自由自取備品區 牙刷、免費化妝水、洗面乳、髮圈,甚至包含男用面膜與入浴劑。 自助行李寄存區 二樓設有密碼鎖行李保管區,入住前或退房後均可免費自助存放。 自助洗衣房 配備多台投幣式洗烘衣機,方便長途旅行者隨時清洗衣物。 其它基本設施 2 樓大廳設有專用吸菸室、製冰機與飲水機。 交通:地下鐵「榮」站 2 號出口步行 1 分鐘,對面即是 24 小時唐吉訶德。 📍 Comfort Inn Nagoya Sakae 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目16-30 #comfortinn#nagoya#名古屋酒店

    閱讀更多

↓【限時搶⚡】置富Malls 全力以「褲」Pickleball套裝↓

↓亮麗的粉藍設計↓

↓亮麗的粉藍設計↓


U GO 好去處推介