【深水埗美食】深水埗30年街坊茶餐廳 堅持派飯比街友！一磅巨型炸雞髀/瑤柱臘味煲仔飯/雞煲
深水埗是個平民美食天堂！除了掃街小食、糕品老店和有名氣的茶餐廳之外，其實更有不少街坊食店，這家街坊茶餐廳「琦興餐廳」就是其中一間了。「琦興」這個招牌其實屹立已有30年，高峰時期更有7間分店。兩年前由兒子阿昌接手琦興餐廳，為了不被時代淘汰，拒絕繼續以傳統茶記模式去經營，他重振旗鼓打理琦興餐廳。
相信不少深水埗老街坊都認識「琦興」這個老招牌。經營三十載，高峰時期便擁有7間分店。但好景不常，最終只剩下位於深水埗富昌邨的唯一一間琦興餐廳。兩年前更被拒續租，故爸爸打算退休，便由兒子阿昌接手琦興餐廳。
阿昌明言「琦興」本來就是傳統那種普通茶餐廳，以往就只有ABCD餐，選擇不多，較為單調。承繼茶記生意後，阿昌與多年做廚的老師傅重新研發，豐富餐牌上選擇，變得多元化之餘，更重視食物味道品質。隨之推出一磅巨型炸雞髀、瑤柱臘味煲仔飯，甚至有鑊氣十足的惹味雞煲，漸漸又開始吸納深水埗一眾街坊。這個一磅重的生炸巨型雞髀（$37 配紅豆冰/波蘿冰）不少街坊大叫抵食又飽肚。他們的炸髀製作亦相當認真，醃製後先在扒爐上微微煎香，經過風乾等步驟，待有單的時候，再即叫即炸。
於餐牌中加入煲仔飯亦是其中一大嘗試，而反應亦意想不到的好。這個「一品煲仔飯」（$90）最為受歡迎！加入了臘腸、臘肉、蠔豉、冬菇和乾瑤柱等豐富材料。做煲仔飯的過程都相當有講究，煮煲仔飯的時候會均勻地燒瓦煲的四邊，這樣就會做到很多薄脆的飯焦。起煲前一分鐘更會淋上一層豬油，讓整個煲仔飯味道更為香口。
這家臥虎藏龍的茶記更有不少惹味小炒提供！而其中麻辣魚肚雞煲（$180半隻雞// $240一隻雞）更是用上重慶香料即叫即炒，鑊氣十足！而且雞煲加入口感煙韌的魚肚，食落倍加滋味。
除了努力經營茶餐廳，阿昌更十分關注基層問題，堅持派飯比街友，以盡自己一分力量幫助社區。他與一眾義工團隊逢星期二、四都會在茶餐廳外派飯比街友，為的是做得幾多得幾多。
活動資訊
- 地址 深水埗通州街294號
- 人均消費$51 - $100
- 開放時間星期一至日，早上6:00 - 下午10:30
- 電話2368 8896
-
香港攻略
黑龍拉麵
黑龍拉麵🔥 發哥都讚！
上環蘇杭街由日本師傅主理嘅黑龍拉麵,發哥周潤發都嚟食過,夠晒名氣~🤩🙌🏻私心最推期間限定山椒辛味噌拉麵,湯底濃厚味噌底加山椒粉,一入口先味噌醇厚甜香,之後山椒麻辣直衝鼻腔同舌頭,嗰種麻辣衝擊好過癮,麵條彈牙吸滿湯汁,叉燒半肥瘦自家製吸汁惹味!牛筋Black拉麵,湯底濃郁黑蒜油豚骨,牛筋炆到冧哂入口即化,膠質豐富黏嘴唇💋餃子同枝豆正常發揮👌🏻記得即場follow佢哋IG,即送炸雞一粒🍗 #社群共創攻略
閱讀更多
-
深圳攻略
華發冰雪世界
深圳冰雪體驗｜入門必試❄️👍
最近去咗深圳華發冰雪世界玩🎿~ 對於未試過滑雪､但又想知自己係咪真係鍾意嘅人嚟講,呢個地方真係一個幾低成本嘅選擇👍🏻 初學者建議可以上教練堂,或者搵個識滑雪嘅朋友帶你,學返啱嘅姿勢會安全又事半功倍｡ 對新手嚟講,成個體驗都幾有趣,玩完仲會有少少上癮😆❄️ #深圳攻略#UCreator#深圳探店#深圳打卡#社群共創攻略
閱讀更多
-
美妝時尚
Converse x Hello Kitty夢幻聯名 必搶Swarovski水晶款 ！Sanrio 全員出動
【#ubeauty女生話題】Converse x Hello Kitty and Friends帶來聯乘系列🎀將Sanrio如Cinnamoroll、My Melody 等人氣角色混合繽紛元素印上經典的Chuck Taylor帆布鞋🌈 而整個系列中，最矚目的一定是與Swarovski聯名的奢華版✨鞋面鑲滿閃閃的Hello Kitty水晶模樣，連Logo跟小掛飾都充滿心思💎 #HelloKitty #Sanrio家族 #Converse 來源： converse、Sanrio
閱讀更多
港生活人氣本地熱話
《U GO》請您去香港國際七人欖球賽！🏈
↓一齊感受欖球盛事嘅熾熱氣氛！❤️🔥↓
《U GO 》請您去CON-CON HONG KONG 2026！
超強音樂陣容＋動漫IP沉浸式體驗🔥
假日好去處