【西營盤美食】西營盤新開湖水綠Cafe 設自家新鮮烘焙！焦糖布丁蛋糕/Baileys巴斯克芝士蛋糕

文: Elly Lee

2021.03.11

西營盤一向出名多高質Cafe，不僅Cafe環境影相打卡好睇，食物和咖啡的質素亦相當高。最近西營盤新開一間湖水綠色的Cafe「The Third Bakery」，咖啡店樓底極高，空間感十足，客人坐得舒服之餘，影靚相打卡亦絕對無難道。Cafe內更自設烘焙空間，店內所有蛋糕甜品都是每日新鮮自家製的。不得不試咖啡店主打的軟滑焦糖布丁蛋糕，就連焦糖脆脆都是自家做的，十分美味！即刻睇下有什麼好吃的吧！

西營盤的The Third Bakery其實是元朗The Third的新分店。雖說是姊妹店，但店內除了咖啡Menu，裡面所提供的食物選擇卻截然不同。西營盤分店的裝潢選用了湖水綠色作Cafe主色調，配合樓底高的設計，空間感充裕，予人有舒適的感覺。

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The Third Bakery主打自家烘焙產品，Cafe內更設有自家的小烘焙工房。烘焙地方雖小，但其蛋糕、鬆餅的出產量及種類卻一點也不少！而且味道更相當有質素。

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Cafe主打的軟滑焦糖布丁蛋糕 Flan（$60），上面是口感滑溜的焦糖布丁，下面是鬆軟的海綿蛋糕，一同吃起來是意想不到的匹配。另外更附上自家煮製的焦糖和焦糖脆脆，甜度與蛋糕的本身十分夾。

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蛋糕選擇有很多。例如有Cinnamon Crumb Cake（$60），玉桂味濃香。更有Baileys巴斯克芝士蛋糕（$70），入口軟滑，濕潤綿密。不喜歡咖啡味，但又想食Tiramisu的話可以選擇他們的White Tiramisu（$70），沒有加入咖啡元素，抹上一層自家製的藍莓醬，味道清新。

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Cafe中間有張木桌子，上面擺滿了各式各樣的鬆餅蛋糕，客人可以隨意選擇自己喜歡的口味。例如有美式Scone（$35），咸甜兩味選擇，美式Scone的口感比較外脆內鬆軟。

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會為客人加熱鬆餅，熱食倍加滋味。這款Rocky Road Brownie（$45）朱古力味濃郁，熱食更加好味。

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咖啡Menu跟元朗店的大同小異，選擇同樣多。最近推出的3款挺值得一試。有Morance（$50）、Yuzu CB（$50）和Autumn（$50），味道特別之餘，賣相仲好吸引。

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活動資訊

地址西環西營盤東邊街38-42號地下B號舖
中西區
人均消費$51 - $100
開放時間星期一至日，上午10:00 - 下午6:00

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