【佐敦美食】佐敦推出4斤重阿拉斯加蟹宴 啖啖肉多蟹膏!歎蟹膏蛋白炒鮮奶/雞油花雕蒸蟹肉

2021.07.09

想品嚐美味的蟹料理不一定要去到大阪,在香港一樣吃到豐盛蟹宴!位於佐敦的神燈海鮮酒家最近推出以逾4斤重的阿拉斯加蟹炮製一系列奢華的「阿拉斯加黃金全蟹宴」,主打以蟹入饌的精緻菜式,共有5道招牌蟹料理,其中新創蟹膏蛋白炒鮮奶,以及星洲麥皮蟹腳非常惹味。阿拉斯加蟹啖啖肉之餘,仲有豐富蟹膏,各位蟹迷千萬不要錯過啦!

佐敦這間神燈海鮮酒家最新推出的「阿拉斯加黃金全蟹宴」用上起碼重逾4斤的阿拉斯加蟹,以蟹入饌,打造5款點題菜式,包括蟹膏蛋白炒鮮奶、星洲麥皮蟹腳、雞油花雕蒸蟹身、宮廷蟹爪濃雞湯、鮮拆蟹皇烏冬等。蟹宴另包括開胃前菜、懷舊蝦多士以及甜品等,啖啖肉且蟹膏滿瀉的阿拉斯加蟹相當一定能滿足蟹迷們啊!

全新創製的「蟹膏蛋白炒鮮奶」,以順德名菜炒鮮奶的方法揉合至阿拉斯加蟹膏演繹而成。選用3.6北海道牛乳炒煮而成,奶味香濃,與鮮香的蟹膏混和,倍添美味。這道菜亦可與新鮮炸起的蝦多士一同食用,味道層次更加豐富。除了蟹膏蛋白炒鮮奶,亦可以選擇活膏甲羅燒,細嚐鮮濃蟹味!

神燈海鮮酒家的麥皮蝦向來備受歡迎!是次推出的這道「星洲麥皮蟹腳」非常香口惹味,配上啖啖肉的蟹腳,鮮甜厚肉且脆口,好滋味。主廚特意搜羅來自馬來西亞獨有的麥片,味道鹹甜有致,這種麥皮快熟的質地更容易黏在蟹腳上,不會很厚炸粉,食落更加香口。為了方便客人品嚐,大廚更特意將蟹腳外殼剪開,食客輕易就能將梳梳蟹肉挑出。喜歡吃香口食物的大家絕對不能錯過啊。

「雞油花雕蒸蟹身」上枱時已經聞到陣陣酒香。主廚調配出雞油與花雕的完美比例,拌入蛋白和厚肉蟹身一起蒸煮,雞油和酒氣大大提升的蟹肉的鮮味,啖啖鮮甜與滿足!

「宮廷蟹爪濃雞湯」每日以15斤三黃雞、大量雞腳、雞殼以先煎後用明火熬製3小時而成,湯呈金黃色及含有豐富骨膠原,湯帶濃郁鮮香雞味,最後加入啖啖阿拉斯加蟹肉,鮮味昇華。

「鮮拆蟹黃芝士烏冬」鮮拆原隻膏蟹,加入蟹黃、阿拉斯加蟹肉、芝士同煮炮製成蟹黃醬汁,加上煙韌的烏冬,每條烏冬都掛滿醬汁,入口時啖啖蟹香。

蟹宴更包括開醒胃前菜,分別包括手拍青瓜、香茜鮮沙薑豬手粒、滷水掌翼。

除了滋味蟹宴,神燈海鮮酒家更於午市全新推出皇帝蟹濃蝦湯麵。以試食價$78(原價$128))率先品嚐。濃蝦湯用上15斤蝦頭慢熬超過5小時,濃郁鮮甜。配上彈牙手拍麵,更有咬口質感且掛湯汁。每碗皇帝蟹濃蝦湯麵都配上一隻野生深海天使紅蝦以及2件皇帝蟹件,十份足料。優惠期間更送上鹽酥雞一份。

神燈海鮮酒家「阿拉斯加黃金全蟹宴」(4位用,6道主菜配小食、甜品)

期間限定優惠:$2,988(原價:$3,688  )

推出日期:2020年7月1日至7月31日

供應時間:11:30am-4:00pm;6:00pm-10:00pm

下一頁

活動資訊

  • 地點 佐敦長樂街14-20號,18廣場地下及一樓
  • 神燈海鮮酒家2866 6292
立刻訂閱Telegram優惠頻道:

全新功能《優惠日曆》登場!

↓即刻入App睇盡即日/未來7日Chill抵優惠↓

即刻入App睇盡即日/未來7日Chill抵優惠

評語

相關文章

獨家優惠

輕掃查看其他優惠