【中環好去處】PMQ元創方大型咖啡盛事Coffee Agenda回歸!雲集24大咖啡店/工作坊/實驗廚房

本地咖啡界盛事PMQ Coffee Agenda終於回歸喇!全新活動將於10月22日至10月24日,一連3日於中環PMQ元創方舉行。集24家咖啡品牌及特色咖啡店於其中,並聯同得獎咖啡師、咖啡品牌創辦人,合力舉辦多個工作坊和分享會,各位咖啡迷千萬別錯過喇!

今年第6屆的PMQ Coffee Agenda,以「激發沖煮初心」為題,特別邀請到香港多間人氣特色咖啡店、得獎咖啡師、本地啡農及大廚等,合力大搞一連串主題體驗活動、工作坊和分享會。參與咖啡及生活美食品牌包括有:人氣咖啡店Urban Coffee Roaster、來自坪洲的騎住鳳凰沖咖啡、roastwork、First Place Coffee、Miss Pisces雙魚小姐、Middle Scone等。

期間推出多個體驗工作坊,當中港產咖啡豆杯測工作坊,就請來啡農Mike和Urban Coffee Roaster的聯合創辦人Gary,以杯測方式,讓參加者一嚐香港咖啡豆的收成。此外更設「咖啡大師班 ── 調教你手沖」活動,由Ideaology 創辦人、咖啡師培訓導師Chester Tam,分享咖啡沖煮的知識。想深入了解不同產地咖啡豆特色的朋友,亦可選擇參加時令咖啡豆工作坊,了解來自挪威Solberg & Hansen及日本Glitch的咖啡豆故事,及其沖煮技巧。

港產咖啡豆杯測工作坊

合作單位:Gary Au(Urban Coffee Roaster聯合創辦人、香港咖啡調酒大賽2021 冠軍及香港咖啡師大賽2019季軍)、Mike Sim (啡農創辦人)
時間:23/10 1:30pm -3pm 及24/10 3:30pm-5pm
地點:B座1/F,PMQ Taste Kitchen實驗廚房
費用:$300/位 名額:8 /節

咖啡大師班 ── 調教你手沖

導師:Chester Tam (Ideaology 創辦人、咖啡師培訓導師、世界及香港咖啡大師比賽評判、香港咖啡沖煮大賽主評審)
時間:22/10 3-4pm 及 23/10 4-5pm
地點:B座1/F,PMQ Taste Kitchen實驗廚房
費用:$400/位 名額:4/節

時令咖啡豆工作坊

導師:Bosco Tai(香港咖啡師大賽2019冠軍)、Michael Wong (Freshness Coffee 創辦人及Suit Coffee & Sake 店長)
時間:24/10 6pm-7:30pm(Bosco場次)、23/10 6pm-7:30pm(Michael場次)
地點:B座1/F,PMQ Taste Kitchen實驗廚房
費用:$350/位 名額:8/節


各位美食家亦不能錯過全新2大期間限定實驗廚房——「Table for One 一人餐室」及「咖啡入饌味覺之旅」,以咖啡融入餐點之中,享受咖啡新滋味。

Table for One 一人餐室 

主理人:Joe Lee ( Nutmad創辦人)
營業時間:12-21/10 12-6pm (最後點餐時間 17:00)
預約時段:(A) 12:00 – 13:30 / (B) 14:00 – 15:30 / (C) 16:00 – 17:30
地點:B座1/F,PMQ Taste Kitchen實驗廚房
網上預約:https://forms.gle/QPFQcimTqwzKGsUT7

咖啡入饌味覺之旅

時間:22/10 11:30am – 1pm、23-24/10 11am -12:30pm
地點:B座1/F,PMQ Taste Kitchen實驗廚房
參加人數:每節12 人
收費:每位$238
如尚有座位,亦可walk-in

查詢:2254 8268 

除此之外,在PMQB座5/F,H506室還加入咖啡實驗空間,參加者可以免費入場參與,品嚐三杯咖啡的獨特的風味和層次。相關報名、參加、活動地點詳情,可以>>按此<<看更多! 

合作單位:Ideology、Sim Fong Zoe Lai 賴閃芳(Littleurbanmountain Design Ltd創辦人)
時間:22-24/10 (11-11:30am、11:50am-12:20nn、12:40nn-13:10pm、14:30-15:00pm、15:20-15:50pm、16:10-16:40pm、17:00-17:20pm)
地點:B座5/F,H506室
價錢:免費
名額:每節6人

 

圖片及資料來源:PMQ Coffee Agenda

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活動資訊

  • 地點 中環鴨巴甸街35號PMQ元創方
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