夏日狂食2022|數碼港艾美酒店餐廳/自助餐!識食9折優惠 嘆盡高級日菜/精緻中菜/歐陸美食

文: a.Ki
2022.06.24

香港數碼港艾美酒店(Le Méridien Hong Kong, Cyberport) 在進行翻新工程後即將於7月開業,而目前其中4間酒店餐廳已經率先登場!餐廳各有特色,包括精緻中菜、歐陸及亞洲佳餚、高級日菜等多種料理,客人可輕鬆於酒店內感受各國風味菜,用味覺遊世界。

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海景中菜館 | 南坊

中菜廳南坊在重新開業後,不但整體氛圍變得時尚有格調,菜系更具特色,主打為客人提供精品手工菜式。主廚 Bosco 曾於米芝蓮食府及五星級酒店中菜廳工作,是一名實力廚師。他自創了不少獨特風味菜式,每一道菜都充滿耐心和巧思。


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招牌推介 - 酸菜濃湯星斑餃 

有見港人近年喜愛酸菜魚,酸菜濃湯星斑餃賣相精緻,「金魚餃」 以星斑及蝦做餡料,而「魚池」則是自製的酸菜魚湯,比起坊間的酸菜魚,酸香中多帶了一份淡淡麻辣香氣,活靈活現之餘酸香鮮甜,水準極高。

招牌推介 - 楓木煙燻三黃豉油雞
同樣充滿細節,三黃雞首先經過超過十年歷史的自家滷水浸熟,再以茶葉、普洱及糖煙燻。在接到客人訂單後,廚師會再用楓木為豉油雞作二次煙燻,楓木本身帶有淡淡煙香與甜味,令雞肉香嫩入味,是心機之作。

還有其他同樣賣相吸引的菜式:羽衣甘藍二少爺炒飯、藤椒青蔥油脆皮雞、36個月風乾西班牙火腿玉液浸菜苗 等

南坊
地址:薄扶林數碼港道100號香港數碼港艾美酒店3樓
電話:2980 7410

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寫意可持續餐廳 | Southside Bistro

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Southside Bistro 是 All Day Dining 餐廳,為客人提供自助早餐、午餐、下午茶以及週末自助早午餐。餐廳連接數碼廣場外的戶外草地,氣氛悠閒寫意。不得不提的是,餐廳使用可持續發展食材入饌,除了採用100%可持續海鮮外,餐廳外更設有智能水耕機,為酒店內的餐廳提供新鮮香草及菜苗,十分環保。


招牌推介 - 西班牙風味烤八爪魚
菜式選用了100%可持續發展的澳洲八爪魚,八爪魚經過4小時慢煮後再燒,口感軟嫩帶點焦香。再配以薯泥、紅辣椒粉及蒜味蛋黃醬,味道充滿層次。

招牌推介 - 法式洋蔥湯
洋蔥湯使用熬煮8小時的牛湯為基底,後再加入炒至焦糖化的西班牙紫洋蔥及白洋蔥,令湯變得香甜濃郁。配上格魯耶爾芝士多士脆片,雙重口感令人更加沉醉。

餐廳亦有供應寵物餐單,讓各位客人可以帶同愛寵度過愉快的時光。餐單包括有機牛肉配青豆,以及有機雞肉配紅蘿蔔等,大部分以有機食材入饌,天然環保。

Southside Bistro
地址:薄扶林數碼港道100號香港數碼港艾美酒店4樓
電話:2980 7417

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除了以上兩間餐廳,仲要推薦位置酒店大堂的 Latitude 22及Umami。Latitude 22早上是cafe、供應咖啡及蛋糕酥點,晚上是酒吧、提供多款手調雞尾酒及下酒美食。還有Umami以烹煮傳統精緻高級日菜為主的日本餐廳,由刺身壽司至天婦羅、燒物煮物都應有盡有,也是不錯的好選擇。想品嚐美食的時候,不妨考慮拜訪香港數碼港艾美酒店,也許會為您帶來驚喜。


Latitude 22 / Umami
地址:薄扶林數碼港道100號香港數碼港艾美酒店1樓大堂
電話:2980 7406


活動資訊

  • 地址 薄扶林數碼港道100號香港數碼港艾美酒店
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