Brunch控必試！CulinArt 1862周末早午餐歎時令生蠔、波士頓龍蝦、澳洲和牛

文: a.Ki

2023.04.24

知道大家周末都想盡情休息，又想趁周末時間放慢腳步、享受美食，位於銅鑼灣的CulinArt 1862首次推出周末早午餐，為大家準備即開生蠔、黑松露、波士頓龍蝦及澳洲和牛等時令美食之餘，大家更可加錢升級無限暢飲有汽酒、葡萄酒、雞尾酒同高級香檳，chill住過周末！另設全新概念的主廚嚐味晚餐，8道菜Chef’s Tasting Menu款款「高汁」有驚喜，消費券到手，不妨好好犒賞自己及家人，立即訂位吧！

CulinArt 1862致力為大家提供優質的餐飲體驗，無論是食材選擇、服務質素還是室內裝潢，每個細節都配合得恰到好處，成為銅鑼灣區內性價比極高的高級西餐廳之一。像這次首度推出的周末早午餐，每位只需$498起，已可嘗到由中德主廚Chef Stanley Wong精心設計的精緻輕食及主菜，當中不少更採用「由農場到餐桌」的食材，新鮮、低碳，緊貼世界飲食時尚。

貴族式慢活享受加$288無限任飲貴族香檳

6款輕食包括時令即開生蠔（3隻，往後追加每隻$35）、牛肉他他配黑松露、韓式炸椰菜花、煙燻沙甸魚配醃蛋黃、生醃三文魚伴牛油果及枝豆，以及意大利麵包沙律，款式豐富、味道鮮美紛陳，海鮮控必定大呼滿足！主菜方面亦同樣多元化，包括班尼迪蛋、安格斯牛肉漢堡、香煎比目魚柳配苦艾酒香草奶油醬、意式煎雞柳火腿卷配紅花意大利飯；周末想吃得豪華一點，還可以點選波士頓龍蝦扁意粉（需加$98）或澳洲和牛西冷配燉蘑菇及香煎薯仔（需加$150）；餐廳更照顧素食人士需要，準備了香烤椰菜花，巧配烤榛子及糖漬檸檬。6款輕食加上主菜8選1和廚師精選甜品拼盤，菜式選擇多元化之餘更賣相精緻，對brunch控來說是絕佳的假日選擇！

美食當前又點少得美酒相配？每位加$288還可以立即升級至無限暢飲套餐，2小時內任飲指定有汽酒、紅酒、啤酒、特選雞尾酒及無酒精飲品，享受一個微醺的假期。特別推介象徵奢華與尊貴的法國路易王妃香檳，酒體呈晶瑩剔透的金黃色，口感柔順濃郁，深得世界各地香檳鑑賞家厚愛之餘，早於19世紀更成為俄國沙皇的御用酒商，甚至時至今日，亦是英國皇室御用香檳。現在只要升級至優越暢飲套餐就能在CulinArt 1862任飲，機會難得，絕對不能錯過！

8道菜Chef’s Tasting Menu每位只需$1,288 頂級時令美食輪住出場

除了首次推出的周末早午餐，CulinArt 1862亦設有8道菜的主廚嚐味晚餐Chef’s Tasting Menu，每位只需$1,288，非常超值！Chef Stanley繼續靈活運用多種國際頂級食材，包括帶子、龍蝦及和牛等，演繹出一道道充滿藝術感的精巧菜式。首先為各饗客帶來時令德國白露筍沙律，配以焦香鮮味的黑森林火腿喚醒你的味蕾，再呈上忌廉拉絲芝士烤蜜桃、黃鰭吞拿魚刺身及火焰香煎北海道帶子配明太子米粒麵，一道道精采絕倫的美饌味道鮮美之餘，更極為IGable，打卡一流！

主食則有香煎比目魚，沾上酥脆開心果，外酥內嫩；再來一道和牛西冷配法式千層薯仔及嫩菠菜，香濃鮮嫩，每一口都是極致享受，豐富濃郁的味覺組合將美味推至頂峰。最後當然少不了甜點，2選1包括法式士多啤梨千層酥，或加$68品嚐夏維諾羊奶芝士配醃製水果。大家更可加$988追加美酒配對，為晚餐體驗錦上添花。無論是紀念日、約會還是純粹想享受生活，主廚嚐味晚餐與餐廳名字一樣，以藝術和佳餚同時滿足你的五感，是極為推介的高級餐飲體驗。

CulinArt 1862

地址︰銅鑼灣禮頓道29號華懋禮頓廣場1樓

電話：2884 2603

網址：www.culinart1862.com

Instagram：www.instagram.com/culinart1862/

營業時間：

午市（星期一至五 12nn-4pm）

晚市（星期一至日 6pm-11pm）

早午餐（星期六、日 11:30am-4pm）

（資料由客戶提供）

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