實測 | 本地千層蛋糕/精美造型蛋糕精選推介!小店做出高質素?純手工製作千層/花香水果千層/西多士造型蛋糕

文: a.Ki
2023.09.20

千層蛋糕由透薄班戟餅皮及軟滑忌廉相互堆疊而成,口感充滿層次,令人滿足~製作出高質千層蛋糕並唔容易,小編已為您做好資料蒐集,整理出本地千層蛋糕及精美造型蛋糕精選推介,以後掛念千層蛋糕嘅時候就有多個選擇啦!

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「Shaz Confections - 少女心組合配搭千層!」

品牌主打千層蛋糕,每款口味都經過精心巧妙搭配~皇牌「玫瑰荔枝千層蛋糕」帶有淡淡清甜香氣,充斥住春日溫柔感覺;「斑蘭千層蛋糕」以椰子襯托香濃斑蘭味道,東南亞風味指數爆燈!品牌亦有售賣市面少見嘅朱古力「甘納許蛋糕」,值得一試!

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「ManTopia - 歐洲復古風 x 精緻甜品!」

蛋糕店採用歐式復古風裝修擺設,到訪時猶如置身於歐洲古典博物館內,令人陶醉~其中「伯爵茶千層蛋糕」最受歡迎,千層餅皮厚度適中,伯爵茶忌廉口感細滑,推薦俾各位茶控!「士多啤梨千層蛋糕」酸甜不膩,係夏日清新之選!

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「Lamlam脷 - 高人氣性價比高千層蛋糕!」

呢間蛋糕店由網店起家做至實體店,人氣有目共睹!「抹茶流心千層蛋糕」用上丸久小山園及宇治抹茶粉,入口更會回甘;「朱古力流心千層蛋糕」聽落普通但絕不簡單,切開後中間澎湃嘅朱古力醬湧出,視覺及味覺雙重享受~蛋糕價格親民,性價比極高!

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「山下菓子 - 純手工製作千層蛋糕!」

千層蛋糕採用全手工製作,糖度亦切合港人口味,其中「八式千層」組合可以一次過品嚐八款千層蛋糕口味,超過癮!「柚子檸檬味」最有驚喜,檸檬配上晶瑩剔透嘅柚子果肉,為味蕾帶來清新衝擊!另一款「保鮮花水晶球蛋糕」賣相精緻,品嚐蛋糕後保鮮花更可保存一年,夠曬實用!

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「Chateraise - 日本新鮮空運直送蛋糕!」

品牌來自日本,甜品款式包括蛋糕、泡芙及雪糕等。千層蛋糕由日本新鮮空運直送,並採用北海道忌廉製成,入口香濃軟滑、帶有濃濃奶香味~偶爾「千層蛋糕症」發作嘅時候,不妨考慮購買一件品嚐。

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「Lady M - 超經典法式千層蛋糕連鎖店!」

呢間千層蛋糕連鎖店人氣極高,相信大家都耳有聽聞~每款法式經典千層蛋糕都超過20層,極考功架!「抹茶千層蛋糕」外表平整且層次分明,賣相誘人~蛋糕班戟皮薄軟綿,入口時忌廉奶香味及抹茶回甘味交織,口感豐富,抹茶愛好者必試!

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「agnès b. Café LPG - 法國時裝品牌生活咖啡店!」

除咗千層蛋糕之外,亦可試試其他精美造型蛋糕~法國時尚品牌Cafe提供多款蛋糕輕食,係忙裡偷閒嘅好去處!「士多啤梨蛋糕」以覆盆子海綿蛋糕配搭酸甜草莓醬,超級開胃;「小熊蛋糕」實則為熱帶水果慕斯,口感輕盈綿密,充滿夏日清新感覺!

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「荳子 Beans - 木系簡約風悠閒Cafe!」

Cafe 除咗主食及咖啡出色外,各款精美造型蛋糕同樣有水準~「柚子芝士慕絲伯爵茶芝士餅」外型同芝士一模一樣,微酸嘅柚子中和芝士味道,比例剛好;「士多啤梨慕絲蛋糕」層次分明,香脆餅底同幼滑慕絲形成強烈對比,而且啖啖都充滿草莓香氣!

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「當文歷餅店 - 超打卡able精美造型蛋糕!」

打卡之選!餅店每款蛋糕嘅造型都落足心思,有創意之餘更十分本土化!「港式西多士」蛋糕底為杏仁口味,配上雲呢拿米布甸,味道新穎;「紙包檸檬茶」造型還原度高,佛手柑奶酪配合伯爵茶馬斯卡彭幕絲,為味蕾帶來新驚喜!

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《社群》「香港人氣打卡蛋糕地圖」隆重登場!

U Lifestyle「香港人氣打卡蛋糕地圖」強勢登場,為您實測本港50間不同類型嘅蛋糕店,並親身試食評分,為您篩選出優質蛋糕店!有咗呢本指南就唔怕啦!

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《社群》請您食100件千層蛋糕!

睇完千層蛋糕合集,您心目中嘅「世一」千層蛋糕又係邊間呢?即日起至2023年9月27日,於《社群》介紹全港必食嘅千層蛋糕,即有機會贏走蛋糕專門店現金券!品嚐軟綿千層嘅好機會!

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《社群》請您食 Asok Thai Cake 泰式蛋糕200件!

泰式食品造型蛋糕賣相精緻,令人流晒口水!即日起至2023年10月11日,於《社群》分享您食過嘅打卡甜品相片,即有機會免費試食 Asok Thai Cake 十款泰式造型蛋糕,享受味覺及視覺驚喜!

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