受香港人歡迎的「莎莉蛋糕」或將消失！「莎莉蛋糕」母企、於澳洲經營52年的標誌性冷凍甜品公司「Sara Lee」近日宣布正式陷入破產管理。
根據外媒報道，FTI Consulting公司的Vaughan Strawbridge、Kathryn Evans和Joseph Hansell已於2023年10月17日被任命為「Sara Lee」企業的自願管理人員，期望可以透過出售或重組業務來維持企業營運，以繼續讓企業在澳洲製造更長的歷史，避免因破產而倒閉。
管理人員對外表示，「Sara Lee」在1971年成立，於生產甜品方面擁有悠久的歷史，包括冷凍芝士蛋糕、各式批類、麵包和雪糕，均採用優質正宗原料，深受各地尤其亞洲地區的歡迎。然而，「Sara Lee」在過去一年面臨高昂的營運成本及供應鏈問題，而旗下亦有200名員工。
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Vaughan Strawbridge相信，不少公司都對收購「Sara Lee」有極大興趣，他們希望可以盡快取得成果，以及早向員工和廣大客戶提供清晰的資訊。
另外，有員工早前接受當地媒體採訪時表示，他們希望公司能得到拯救，並期望工作得到保障，以令他們能夠繼續生產受歡迎的「Sara Lee」產品。
資料及圖片來源：Daily mail、Sara Lee
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