環保袋2個月無洗「細菌激增180倍」！1款材質最易養菌+3類食物千萬別直接放

日本調查︰環保袋2個月不洗細菌量暴增180倍

綜合日本媒體報道，提供食品衛生管理諮詢的「HACCP Japan」曾針對環保袋的細菌量進行調查。研究測量未經使用的環保袋，以及使用2個月的環保袋的細菌數量，結果發現環保袋如果2個月不清洗，其細菌量竟會暴增180倍！

環保袋細菌易引發食物中毒

HACCP對此表示，這些細菌主要源於食物包裝滲出的肉汁、魚肉黏液、蔬菜泥土，以及手上的汗水污漬。由於細菌無法用肉眼看見，因此很難注意到它們的生長。如果持續使用同一個環保袋、而不作任何清潔，極易引發食物中毒風險。

+3

+2

點擊圖片放大

環保袋材質大比拼︰哪款環保袋材質最髒/最多細菌？

報道補充，細菌量會根據環保袋的材質而變化，因此福岡縣消費者合作社Fcorp的產品檢驗中心針對3種常見材質進行含菌量測試，結果發現1款環保袋材質最易養菌！

環保袋定期清洗才是王道

Fcorp職員表示，細菌喜歡潮濕的環境，因此如果環保袋背面是鋁或棉製成，就會很難乾燥，而且容易滋生細菌。至於聚酯纖維環保袋因為具有容易防潮的特性，因此細菌量亦較少，但他提醒所有材質都會隨時間積聚病菌，因此即使感覺不髒也要經常清洗。

環保袋清洗方法︰使用多少次才清洗一次？

想要避免環保袋變成細菌基地？農林水產省消費者安全局食品安全政策課程負責人建議，在清洗環保袋時，應先檢查洗滌標籤，再按以下情況清洗環保袋︰

【按圖睇環保袋清洗方法】

點擊圖片放大

• 如果材質可水洗，就進行水洗，並建議每使用3次清洗1次
• 如果弄髒或弄濕了環保袋，無論使用多少次，都應立即清洗
• 如果冷凍袋內部含有鋁而無法清洗的話，可使用消毒濕紙巾或消毒噴霧清潔，關鍵是把它翻過來徹底風乾

3類食物勿直接放環保袋

除了要定期清洗環保袋外，以下3類食物亦千萬不要直接放入環保袋，以免汁液滲漏導致交叉感染！

點擊圖片放大

1. 生肉類︰豬、牛、雞肉的血水含有大量細菌，一旦滲漏會殘留在袋底纖維
2. 鮮魚海鮮︰魚汁味道濃郁且細菌生長迅速，最易污染其他購買物
3. 帶泥蔬菜︰泥土中可能含有寄生蟲或環境細菌，直接接觸袋身可能難以徹底清潔

環保袋正確使用4大貼士

有見於此，建議大家先用塑膠袋或保鮮袋包裝，再放入環保袋中，可確保食安衛生。同時亦可參照以下方法擺放食物在環保袋中︰

【按圖睇環保袋正確使用貼士】

+2

點擊圖片放大

1. 先包裝後入袋︰如果擔心肉、魚和蔬菜汁液洩漏，應先將其放入膠袋密封，再放入環保袋。同時應避免重複使用存放過生肉的膠袋，以防病菌滋生
2. 冷熱食品要「分家」︰購物時要注意放置順序，避免冷熱食品接觸。另外建議多準備一個環保袋，將生熟食及冷熱食分類存放
3. 重物置底防滲漏︰將堅硬或較重的物品（如罐頭、盒裝飲品）放在袋子底部，有助保持結構穩定，防止上方食物被壓碎導致汁液溢出
4. 挑選「平底」款式︰在選擇環保袋時，建議挑選平底設計的款式。平底袋能保持袋內物品平衡，不易因移位或倒瀉而導致液體滲出

環保袋收納技巧︰「豆腐塊」摺法

環保袋太多佔空間？家務助理玲姐曾教大家5步收納秘技，將環保袋收納起來，整齊又不凌亂，而且在需要使用的時候就可以方便取出，不太佔屋企的收納空間。

【按圖睇環保袋「豆腐塊」摺法】

+3

+2

點擊圖片放大

1. 收納提手︰先將兩邊袋手挽向內放進袋裏
2. 向內對摺︰將環保袋左右兩邊向中間對摺
3. 再次對摺︰將對摺後的長條狀再摺細
4. 向上翻摺︰將袋子向上摺至一半位置
5. 套入固定︰將剩下的一半套進另一邊的開口中，即成整齊的小方塊

註︰以上資料只供參考，如有疑問請諮詢專業人士。

資料來源︰HACCP Japan、福岡縣消費者合作社Fcorp的產品檢驗中心、農林水產省消費者安全局食品安全政策課程