蔡瀾讚尖沙咀天香樓醬蘿蔔！形容香港最珍貴杭州菜館
蔡瀾逝世｜被譽為「香港四大才子」之一的蔡瀾今日傳出離世消息，終年83歲。蔡瀾曾透過Facebook連續上載兩段影片，介紹香港著名老店「天香樓」，不但形容是「香港最珍貴」的杭州菜館，更分享食名菜「醬蘿蔔」的滋味。不少網民喜見蔡瀾回復活力，現身拍片介紹美食，笑言「蔡生好精神食好嘢」，直言非常想念！
蔡瀾再品評逾70年老店天香樓 形容「香港最珍貴」杭州菜館
那時82歲四大才子之一兼美食家的蔡瀾，持續活躍於中港兩地的社交平台。蔡瀾最新再於Facebook專頁上傳兩段影片，介紹香港杭州菜館「天香樓」。 天香樓開業逾70多年，主打正宗老牌杭州菜，是香港著名的老店之一，於2013年時曾獲蔡瀾評為「天下第一杭州菜」，指：「別小看這家小館子，『天香樓』的杭州菜，可以說天下第一，包括杭州在內。」
蔡瀾精神不俗品嚐名菜 徒手撕「醬蘿蔔」讚與眾不同
時隔逾10年，蔡瀾再次現身天香樓品菜作點評。片中可見，蔡瀾精神不俗，嘴饞地品嚐天香樓名菜「醬蘿蔔」，期間更徒手撕開蘿蔔放入口中享用，相當滋味。他表示：「來天香樓呢，第一道菜一定是這個醬蘿蔔，不知道為甚麼其他地方做不出（這味道），非常之好吃的」。他續指：「日本人呢很多很多這種泡菜，但是比不上我們，真是與眾不同的。」
蔡瀾力推天香樓：香港最珍貴的唯一一家杭州菜館
此外，他又形容天香樓是「香港最珍貴的唯一一家杭州菜館」，認為「這家店懂得欣賞的人不多，但是是最好的，香港再也找不到第二家了」，推介大家前往品嚐。
影片引來不少網民讚好，指「呢間（天香樓）好食，但好貴」、「特別喜歡塔菜鹹肉、燻黃魚」，又笑指蔡瀾「果然係食家中嘅食家」；亦有不少網民喜見蔡生回復活力，留言指「希望蔡生身體健康，有心有力，介紹多些好嘢比我們知道」。
▼天香樓歷史▼
天香樓 詳情
地址：尖沙咀柯士甸路18C號僑豐大廈地舖
電話：2366 2414
營業時間：12:00 - 14:30、18:00 - 22:00
▼網民野生捕獲82歲蔡瀾 體型消瘦以輪椅代步▼
當時82歲「四大才子」之一兼美食家的蔡瀾，前年3月曾宣布因抱恙暫停更新社交網站，並於4月時自揭因救愛妻而摔跤，把股頸骨摔碎後，由醫生更換金屬骨後持續休養，在去年9月坐輪椅現身大馬出席活動，另於今年2月亦曾現身書店宣傳其新作《老友寫老友》。
不過，蔡瀾近月回復精神，繼續活躍於中港兩地的社交平台，並不時上傳「蔡瀾隨時記」系列的短影片，分享對各樣美食的獨特見解與看法，如「最近喜歡吃的東西」、「談談龍井茶」、「在家裡怎樣煉豬油」、「小時候為什麼不吃蛋黄」、「為甚麼不吃三文魚」等有趣話題。
資料及圖片來源：Facebook@Chua Lam 蔡瀾（片一）、Facebook@Chua Lam 蔡瀾（片二）
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