陳勤記康城分店月中結業 屹立逾70年馳名滷水鵝獲米芝蓮多年推介

文: 溫藹紅
2024.08.08

陳勤記鹵鵝飯店日出康城分店結業!潮州滷水老字號「陳勤記」開業至今已76年歷史,其位於將軍澳The LOHAS 康城商場的分店據指將結業,本周(8月11日)將是最後營業日。陳勤記自2012年起已連續多年獲米芝蓮必比登推介,2020年更由上環老字號搬舖至康城商場,無奈不足4年傳出結業,令不少食客大感可惜!

米芝蓮陳勤記康城店月中結業 屹立逾70年賣滷水鵝

最近有網民透過社交平台群組發帖,指前往陳勤記日出康城分店用膳時,從員工口中獲悉該分店即將結業,最後營業日為8月11日。

陳勤記始於1948年 獲米芝蓮多年推介

陳勤記由陳適勤於1948年創辦,當年將家鄕潮州揭揚家傳戶曉的滷水帶到來香港發展,至今擁有76年歷史,傳承至家族第三代人打理,扎根在上環多年,是本地數一數二的潮洲菜老字號,深受食客愛戴。至2020年康城商場開幕,陳勤記由上環老舊舖搬遷至商場3樓,並以新名「陳勤記鹵鵝飯店1948」,延續正宗潮洲美食,惟至今不足4年便撤出。日後想食便要移步至中環分店幫襯喇!

▼陳勤記當年搬舖原因▼

陳勤記主打潮州特色滷水菜 招牌必食滷水鵝

陳勤記主打多款潮州特色滷水菜,在滷水界名聲可謂響噹噹,其中最出名的招牌菜為滷水鵝,以絲滑肉嫩口感着稱,因而備受歡迎更屢獲多項殊榮。翻查米芝蓮網頁介紹,陳勤記為米芝蓮必比登推介「具質素且經濟實惠的美食」,經典的12大名菜依舊是首選菜式,其中滷水鵝片形容「肥瘦均勻,肉質嫩滑,入味非常,不容錯過」。另外「海鮮菜式均以新鮮食材烹調,如想品嘗花蟹、馬友等,宜提早預訂」。

有網民認為「瑤柱蛋白炒飯真係好好味,好可惜」、「呢間好食,炒野好夠鑊氣」,不過不少街坊都認為餐廳叫價偏貴,「搞到無咩客人」、「收費吾算好貴,但一定吾係平。用差唔多價錢,不如在外區食埋」、「多年前上環舊鋪,又平又好食,裝修升級後就貴了」。

▼網民留言▼

陳勤記鹵鵝飯店 詳情

陳勤記日出康城分店
地址︰將軍澳康城路1號 The LOHAS 康城3樓353B號舖
營業時間:11:30 - 21:30
電話︰2858 0033

陳勤記中環分店
地址:中環歌賦街32號地舖
營業時間:11:30 - 21:30(星期一休息)
電話:9358 8944

資料及圖片來源:Facebook@日出康城 Lohas Park @ 家在康城Facebook@陳勤記 - 康城店 

活動資訊

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