灣仔花膠扒名店宣布11月結業!免費送餐具傢俬!網民:無可取代

文: 梁穎心
2024.08.21

位於灣仔開業8年的花膠扒名店Nebraska Steakhouse,近日在社交平台宣布將於11月結業,引來大批市民不捨。餐廳表示,為減少浪費,將於結業日後開放指定時間,讓市民免費自取或以較優惠的價格選購合適的餐飲用具或傢俬。Nebraska Steakhouse的牛扒質素上乘,而人氣的厚切花膠扒經炆煮後相當入味,腍滑有彈性,是餐廳招牌菜之一。

花膠扒名店Nebraska Steakhouse宣布結業

由樂意扒房(Louis' Steakhouse)家族成員所開的Nebraska Steakhouse,本月初在Facebook宣布餐廳將於11月10日(星期日)結業,餐廳表示「擁抱再見,再次多謝大家支持。」Nebraska Steakhouse會在接下來的11月11日至13日收拾清理,為了減少浪費,歡迎市民到場參觀,並可免費自取或以優惠價格選購合適的餐飲用具或傢俬。

餐廳除了主打牛扒,厚切花膠亦是值得一試之選,花膠扒有手掌大小,經炆煮後入味香濃,腍滑有彈性,花膠汁配飯一流,是Louis' Steak House一系餐廳的招牌菜。

周潤發、劉青雲、黃秋生曾為座上賓

不少城中名人亦曾惠顧Nebraska Steakhouse,包括幾位香港影帝周潤發、劉青雲、及黃秋生等。根據Nebraska Steakhouse Facebook所講,劉青雲早在前身Louis Steak House已開始光顧。

網民不捨:始終未找到一間扒房可取代

開業逾40年的樂意扒房(Louis' Steak House)於2016年,因難抵高昂租金而結業,現時連該家族成員開的扒房亦同告結業,令不少食客大感不捨。有人留言「你的食物及服務水準是一流的,感恩曾經享受過」、「我始終未找到一間扒房可取代Nebraska!」、「希望Albert 會繼續父業。」

Nebraska Hong Kong 

地址:灣仔莊士敦道14-16號

營業時間:星期一至日 11:45 - 15:00、18:00 - 23:00

電話:2603 0298

來源:Nebraska Hong Kong

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