位於灣仔開業8年的花膠扒名店Nebraska Steakhouse日前（11月10日）結業，引來大批市民不捨。餐廳表示，為減少浪費，即日起至11月13日開放指定時間，讓市民免費自取或以較優惠的價格選購合適的餐飲用具或傢俬。Nebraska Steakhouse的牛扒質素上乘，而人氣的厚切花膠扒經炆煮後相當入味，腍滑有彈性，是餐廳招牌菜之一。
花膠扒名店Nebraska Steakhouse宣布結業
由樂意扒房（Louis' Steakhouse）家族成員所開的Nebraska Steakhouse，本月初在Facebook宣布餐廳將於11月10日（星期日）結業，餐廳表示「擁抱再見，再次多謝大家支持。」Nebraska Steakhouse會在11月11日至13日收拾清理，為了減少浪費，歡迎市民到場參觀，並可免費自取或以優惠價格選購合適的餐飲用具或傢俬。
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餐廳除了主打牛扒，厚切花膠亦是值得一試之選，花膠扒有手掌大小，經炆煮後入味香濃，腍滑有彈性，花膠汁配飯一流，是Louis' Steak House一系餐廳的招牌菜。
周潤發、劉青雲、黃秋生曾為座上賓
不少城中名人亦曾惠顧Nebraska Steakhouse，包括幾位香港影帝周潤發、劉青雲、及黃秋生等。根據Nebraska Steakhouse Facebook所講，劉青雲早在前身Louis Steak House已開始光顧。
網民不捨：始終未找到一間扒房可取代
開業逾40年的樂意扒房（Louis' Steak House）於2016年，因難抵高昂租金而結業，現時連該家族成員開的扒房亦同告結業，令不少食客大感不捨。有人留言「你的食物及服務水準是一流的，感恩曾經享受過」、「我始終未找到一間扒房可取代Nebraska！」、「希望Albert 會繼續父業。」
Nebraska Hong Kong
地址：灣仔莊士敦道14-16號
電話：2603 0298
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