旺角逾40年車仔麵檔$38三餸一麵！街坊激讚老字號：70年代正宗推車仔味道
旺角隱世車仔麵檔無招牌無餐牌？日前有網民在社交平台發帖，在旺角一帶發現一間隱世車仔麵檔。這間「謎之車仔麵」店面無招牌無餐牌無價錢，甚至連一個中文字都無，但依然人潮不斷「好多人幫襯」！隨即引起大批網民熱議，有街坊指「想食七八十年代正宗推車仔味道先好去」、「後生仔女未必識欣賞，連點叫都未必知點叫」，即睇揭開這間「神秘車仔麵檔」！
旺角隱世車仔麵檔無招牌無餐牌？
日前有網民在Facebook群組「香港車仔麵關注組」發帖，在旺角花園街一帶發現一間隱世車仔麵檔。他形容這間「謎之車仔麵」店面無招牌、無餐牌、無價錢，甚至連一個中文字都無。即使店內空間狹窄且舊式裝潢，仍人潮不斷「好多人幫襯」！網民甚至形容檔主都是如此隨意「老闆鍾意開就開唔開就唔開」，這位帖主就好奇向一眾網民發問「有冇人食過？」，隨即引起大批網民熱議！
明記麵食逾40年歷史
原來這間「謎之車仔麵」是「明記麵食」，而且已有逾40年歷史。加上店外的簷蓬一直展開，就被誤會此店沒有招牌。有不少街坊憶述小時候約40多年前，就已經有食過車仔形式販賣車仔麵的明記「我讀書時候他父母在街口推車仔，兩毫子一個麵餅，好食！」、「一定超過40年！我記得我讀中學時已經有！已經係45年前」、「我相信係全港唯一仲係昔日味道的店舖」、「40年前小孩食到現在」。不但味道令人食出「童年的味道」，就連價錢都非常實惠，麵底$11以及$9一款餸菜，三餸一麵則只須$38！
舊式車仔麵檔人氣招牌餸菜
店內的廚房一共有8款有車仔麵餸菜，如豬皮、豬紅、蘿蔔、魚蛋等。食客都推介車仔麵的招牌餸菜「一定要食豬紅豬腸！」、「豬皮，水魷都正，粗面都超正」、「辣椒醬好味」；甚至有網民揚言大部份食客都是老食客和舊街坊，「我見親都係啲阿叔同阿嬸食」、「後生仔女未必識欣賞，連點叫都未必知點叫」，即睇網民點講這間「神秘車仔麵檔」！
網民：七八十年代正宗推車仔味道
帖子隨即引起大批網民熱議，明記麵食除了擁逾40年歷史，更擁有一眾街坊的回憶。有街坊指「想食七八十年代正宗推車仔味道先好去」、「明記咁出名點會唔知」、「食咗差唔多30年啦」、「張凳同枱嘅設計咁冇變過非常好」、「佢嘅豬紅真係冇得頂」。
明記車仔麵檔詳情
地址：旺角花園街174號地舖
活動資訊
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香港攻略
深水埗嘅文記車仔麵係街坊同食客都好熟悉嘅老字號，佢哋主打地道港式車仔麵，配料選擇多樣，價錢親民，最重要係味道夠真。講到招牌配料，一定要試豬大腸，處理得乾淨，滷得入味，口感煙韌又帶少少嚼勁；瑞士雞中翼就係另一款人氣之選，用瑞士汁慢煮，甜中帶鹹，雞翼滑嫩，食落好惹味；至於豬紅，滑溜細膩，吸晒湯底精華，係好多老饕必點嘅經典。麵底方面，河粉係好多人嘅心水，爽滑易入口，配上文記獨有嘅腩汁湯底，真係一絕。腩汁係用牛腩長時間熬煮，湯底濃郁香醇，帶少少藥材同香料味，飲落暖胃又有層次。成碗車仔麵集合咗多款配料同靈魂湯底，無論係街坊日常食飯，定係遊客想體驗香港地道風味，都覺得滿足。文記車仔麵唔止係一碗麵，更加係深水埗街頭文化嘅一部分。 #我要食雪糕
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民康小食部---車仔麵😋😋
三個餸都係37蚊咋,真係好抵食,啲餸多款式之餘,肉類最貴都係10蚊到,其他款,如豆卜,豬紅,豬皮都係6,7蚊就食到...so nice...價錢真係夠曬大眾化! #甜品控集合吧 #哈囉喂全園祭 #我要食蛋糕 #轉季護膚必備 #以油養膚締造水光肌
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