新加坡第一海南雞登陸香港！首間分店必食招牌白切雞油飯/蝦多士
新加坡過江龍文東記進駐銅鑼灣啦！「文東記」被譽為「新加坡第一海南雞」 ，在新加坡更是擁有40多年歷史的海南雞飯老字號，並在當地開設了8家分店！文東記主打正宗新加坡菜式，如招牌的白切雞、蝦多士、脆皮豆腐等。文東記進駐香港開設首間分店，銅鑼灣街坊有口福啦！即睇下文了解詳情啦！
新加坡文東記登陸銅鑼灣
近日文東記首間分店登陸香港銅鑼灣登龍街，文東記是一家在新加坡非常受歡迎的餐廳，成立於1979年，被譽為新加坡的國民美食。最初在牛車水擺設小攤檔，後來於1983年在馬里士他路開設第一間餐廳。文東記以其招牌菜「海南雞飯」聞名，尤其是其美味的白切雞，具有嫩滑爽口的特點。
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文東記近日更推出新張快閃優惠，由即日起至另行通知，任何時段凡到店舖外賣都可以購買午市一人套餐。
招牌白切雞油飯
說到文東記招牌菜必定是白切雞，其肉質吃起來都非常的軟嫩，再沾上特色辣醬，香辣可口，開胃又惹味；怕辣的朋友便可以沾黑醬油，不但令雞肉味道昇華，直接拌飯也很美味。更有薑蓉直接帶出肉嫩鮮甜的味道！三款醬油都是由文東記自調，必試！
除此之外，美味的白切雞當然要配返個雞油飯，餐廳採用了煙韌軟糯的泰國香米，並吸收了雞湯精華，雞油香氣十足，油香而不膩，而且粒粒分明。
必食脆皮豆腐/蝦多士
這裏的脆皮豆腐都值得一試，外皮酥脆，內部保持了軟嫩口感，一入口保留住豆腐好滑的口味，而且炸皮都非常薄，真係外脆內嫰。
文東記更有多款美食，例如：咕嚕肉入口香脆，而且甜同酸比例合適，不會過酸或過甜，好開胃。另一款菜式蝦多士，以蝦為餡料的炸吐司，是引入港式的英式下午茶，將三文治加入蝦膠，再油炸成金黃色，香脆口感，咬落非常彈牙！大家不妨可以來試試！
特色飲品
飲品方面，店舖有提供紅棗桂圓茶、冷泡桂花烏龍茶、手打檸檬茶和自家制薏米水等。
晚市套餐
店舖更有提供2人套餐（$298），2碗油飯、蔘芭通菜/脆皮豆腐（6件）、咕嚕肉，而蔘芭通菜可轉蒜蓉炒通菜。
文東記香港分店詳情
地址：銅鑼灣登龍街18號V POINT地下4號鋪
營業時間：上午11時30分至晚上10時
來源：Ufood
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文東記
1979年成立 過江龍新加坡名物終於嚟HK
🥢🥢一邊聽到勁有鑊氣嘅炒物已經好期待！佢哋嘅招牌雞飯唔單止係食物，更加係一種文化，將新加坡地道嘅風味帶到香港，不愧係遍佈新加坡同泰國45間分店嘅名物！🥢🥢 ⭐️大推白切雞（$108）用嘅係文昌雞，例牌都有雞脾同雞胸，雞皮爽得嚟好薄又滑，無咩油脂咁；連雞胸都勁嫩滑，可以點薑蓉、酸辣醬、甜醬油 ；配菜亦有淹漬過兼切成薄片嘅酸紅蘿蔔、青瓜、椰菜，清新得嚟充滿南洋風情 ⭐️仲有咕嚕肉（$98）惹味到爆！粉漿唔厚，落埋車厘茄、洋蔥、蕎頭炒香，咬落仲食到肉質嘅嫩；每一啖都充滿咗甜酸嘅平衡，口感層次豐富，真係好有驚喜。金銀蛋莧菜（$98）調味啱啱好 ，爆香過嘅蒜令莧菜更香，唔會好似出面啲茶記過鹹。 ⭐️最特別係佢哋的茶樹菇燉豬骨湯$58@ ，原盅上，成晚賣剩2碗都俾我哋食到，太好彩！湯底透徹清甜，仲有茶樹菇嘅獨特香氣～ 📌文東記 銅鑼灣登龍街18號V Point地下4號舖 ============================== Follow @nnthrive #筷筷和你搵好西 ============================= #食在銅鑼灣#新加坡菜#白切雞#happyhour #yahoofoodhk#foodshare#topcitybitehk #hongkongfood#香港美食地圖#hkfoodblog #hongkongblogger#香港美食日記#香港美食推介#hkfoodguide#hkfoodlover#foodiehk#picofday#nomnom1979年成立 過江龍新加坡名物終於嚟HK
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BUGIS@叻沙 • 海南雞飯 (荷里活廣場店)
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叻沙控必試！新加坡風味🤤🍜
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