35年老字號「春夏秋冬」火鍋店全線結業!全盛期擁3間分店!主打清湯牛腩鍋/手切肥牛/手打肉丸

文: 劉澄儀
2025.05.12

結業潮持續,在香港擁有35年歷史的老字號「春夏秋冬」,自炮台山和銅鑼灣分店相繼結業後,日前宣布太子店將於5月31日光榮結業。餐廳發文誠邀食客再度前來一聚,「歡迎舊雨新知把握最後時光,再來嚐一碗熟悉的老湯,與我們話別。」。店內主打足料湯底澳門豬骨煲和清湯牛腩鍋,及手切雪花牛肉和手打丸,即睇下文了解更多詳情!

春夏秋冬火鍋月底全線結業

有35年歷史老牌火鍋店「春夏秋冬火鍋」在炮台山和銅鑼灣分店相繼結業後,日前在官方社交平台宣布,太子店將於5月底光榮結業「承蒙您30多年來的厚愛與支持,『春夏秋冬火鍋店』將於5月底正式結束營業,萬分不捨,但終須一別。 」。並感謝客人們一直的支持「每一份湯底的溫暖,都是我們最珍貴的回憶。無奈時光流轉,天下無不散之筵席,在此謹以最深鞠躬,感謝您一路相挺。 」。

開創一年四季打邊爐潮流

「春夏秋冬火鍋」於1990年開業,當時為香港首間主打「一年四季都可打邊爐」的火鍋專門店,更營業至清晨五時,成為一眾港人的宵夜喝酒之選。餐廳主打手切牛肉、手打丸類和即點即劏的海鮮,同時提供多款火鍋湯底,包括︰澳門豬骨煲、清湯牛腩鍋和沙嗲湯底,鍋料豐富足量。

▼春夏秋冬火鍋店詳情▼

地址:太子新填地街595號1樓

訂座電話︰2117 1208/2381 3117

▼原帖文▼

來源︰IG@fourseasonhotpot, Facebook@春夏秋冬火鍋

活動資訊

更多真實評價
  • ewa.tobey.coco
    金記正品

    金記正品打邊爐

    打邊爐最緊要湯底正同食材新鮮, 「金記正品」呢度做得到. 一碟高質的鮮切牛肉,能直接決定這頓火鍋的滿足感;而一個合適的湯底,則是讓所有食材發揮所長的舞台。再加上個人化的醬料,就是一頓完美的打邊爐體驗了! 呢個餐都幾抵, 有咁多嘢食. 象蚌肥牛套餐 生猛象拔蚌一條 冰鎮三寶(肥爽豬手、麻辣牛粒、拍青瓜) 手切特級牛肩 西班牙黑豚肉 黑柏葉拼水魷 手打鮮墨魚丸(6粒) 脆トト無骨脆腩片 自家包鮮蝦雲吞拼鮮包韭菜餃 稻庭烏冬 鮮炸魚皮 健康蔬菜雙拼 自選鍋底(四選一): 清湯鍋、皮蛋芫茜鍋、苦瓜排骨鍋、清補涼豬骨鍋) 超值開心價 $1,488 (4-6位用) $788 (2-3位用) 這道「冰鎮三寶」有肥爽豬手、麻辣牛粒、拍青瓜集合了冰火交融、爽脆軟糯、麻辣鮮香於一體,是夏日絕佳的開胃菜或下酒菜。 肥爽豬手外皮Q彈爽脆,肥而不膩,滿口膠原蛋白. 麻辣牛粒味道濃烈、與清爽的豬手和青瓜形成鮮明對比,「麻而不苦,辣而不燥」. 拍青瓜爽脆清新、酸辣開胃. 它的存在能有效中和豬手的肥美和牛粒的麻辣,讓味蕾得到休息和重置。 #UCreatorHK #BESTFOODwithUCreator #香港美食 #九龍美食 #港島美食 #新界美食 #香港隱世美食 #香港地道美食 #大排檔 #打造完美髮型 #甜品控集合吧 #我要食蛋糕 #以油養膚締造水光肌 #請您食月餅

    閱讀更多
  • Tummytaleshk

    🔥 汕頭45年老字號!

    潮汕大目牛肉火鍋彩田店新開張 福田又開多間分店,就喺崗廈潤恆大廈1樓,10號線崗廈站E口行200米就到🚇 ✨ 品牌優勢你要知: ✅ 首創大盤尊品系列牛肉——嚴選貴州土黃牛,成隻牛只得 6% 部位做到尊品級數 ✅ 每日三趟新鮮到店,由屠宰到上桌唔超過3小時,即點即切,牛丸當日現打 ✅ 品牌全線超過100個包間,彩田店都有3個包間,可容納6-30人(部分店仲有KTV茶室功能) 🎉 彩田店包間貼心服務: ✔️ 3個包間,最大坐12人,家庭聚餐、朋友聚會、輕商務宴請都啱 ✔️ 一人一鍋,多款湯底任揀 ✔️ 生日提前講低,免費幫你佈置場景 ✔️ 無低消、無額外服務費 ✔️ 環境私密、乾淨、舒適大氣 今次我食咗呢幾樣,每樣都真心高質👇 🍲 沙爹鴛鴦鍋(牛骨清湯 + 沙爹鍋) 沙爹鍋濃香惹味,清湯牛骨味濃,兩個湯底夾得啱啱好。 🍡 手打生牛肉丸 4粒(煮8分鐘) 超彈牙!一咬爆汁,牛味濃郁,係真·手打嘅口感。 🥩 尊品黃肥牛(吊龍)(涮8秒) 8秒就食得,肥瘦均勻,入口即溶,鮮甜到不得了。 ❄️ 尊品雪花肥牛(大) 油花靚到似藝術品,涮完滑嫩無渣,肉香滿口。 🖤 尊品黑百葉(中) 新鮮脆口,完全唔韌,七上八下就食得,超爽! 🦪 汕尾晨州生蠔(2個) 比手掌仲大隻!鮮甜飽滿,兩隻起可以人少少都食到,貼心。 🦑 潮州炸墨魚餅(6塊) 外脆內Q,墨魚味濃,點醬仲好食,必叫小食之一。 🍬 紅糖糍粑(新品) 外脆內軟,紅糖漿甜而不膩,飯後甜品一流。 🥬 營養時蔬拼盤(新品) 菜新鮮翠綠,份量足,食完肉再食菜,完美平衡。 🐟 炸魚皮 脆到咔嚓聲,浸一浸湯底食,仲有另一種風味。 🍜 出前一丁公仔麵 吸晒沙爹湯底嘅精華,簡單但係最邪惡嘅美味。 🧉 古法冬瓜茶(新品,2杯) 慢熬清甜,解暑解膩,飲完喉嚨好舒服。 🎉 試營業78折!正式開業仲有更多優惠~ 📍 福田兩間門店地址: 潮汕大目牛肉火鍋(彩田店) 營業時間:11:30-22:00 福田區崗廈彩田路潤恆大廈1樓(10號線崗廈站E口步行200米) 潮汕大目牛肉火鍋(崗廈店) 營業時間:11:30-03:00 深圳福田彩田南路彩虹新都一樓(崗廈站A出口步行100米 / 崗廈北站10號口出口即達) #潮汕大目牛肉火鍋#深圳牛肉火鍋#福田新店#潮汕小吃#汕頭老字號

    閱讀更多
  • Eliz Hung

    來深圳必試匠煲煲!

    紅燜羊肉煲x牛腩牛雜煲x 吊爐水果串燒 呢度用嘅羊肉、牛腩同牛雜都係嚴選新鮮食材,羊肉來自蒙古大草原,香而無羶味,絕無隔夜或科技添加,保證健康又原汁原味。秋冬新品紅燜羊肉煲,小火慢燉三小時,羊肉嫩滑入味,湯頭濃郁滋補;牛腩牛雜煲用沙茶慢燉,牛腩牛雜軟嫩入味,蘿蔔炆得好淋好入味,配菜更係無限續加,性價比超高。 特色吊爐燒烤更係亮點🌟吊爐燒烤用接近300度高溫烤到外脆內軟,陣陣煙燻香,非遺傳承,煙火潮州工匠精神入味,黑椒安格斯牛肉串肉嫩爆汁,每串重達50g,青提/聖女果牛肉串用水果炭烤,帶出酸甜果香;比翼雙飛雞中翅外皮香脆肉嫩,玫瑰鹽焗深海大紅蝦鮮甜彈牙,食材全部新鮮處理。 推介💕炭烤乳山大生蠔🦪鮮甜肥美,蠔肉飽滿又多汁,每一口都鮮味爆燈,海鮮控必試!!! 呢度環境乾淨企理、煙火氣十足,滿滿嘅氣氛感,打卡絕對正💯夜晚仲開到凌晨兩點~ 📍匠煲煲•牛腩牛雜煲·火鍋(皇崗村店) 福田區皇崗上圍三村28號一層 🚇4號線福民站C出口步行300m 營業時間:11:00-凌晨2:00 #社群共創攻略#我的打卡地圖#100個港人旅遊攻略#深圳美食攻略#深圳打卡攻略

    閱讀更多

↓U Lifestyle狂賞著數祭↓

↓逾6000份限定禮品等緊您↓

↓逾6000份限定禮品等緊您↓

↓【狂賞著數祭🎁】大派鴻福堂涼茶券 ↓

↓ 必入手無加糖清涼飲品 ↓

↓ 必入手無加糖清涼飲品 ↓