日本過江龍生蠔拉麵店回歸中環推父親節優惠！升級豪華版牡蠣清湯/白湯拉麵

文: 王煥雯

2025.06.30

日本過江龍生蠔拉麵店回歸！位於中環的拉麵店「NEXT Shikaku」，裝修後重新開幕，帶來濃郁鮮甜的牡蠣拉麵。這次回歸，將首次推出全新的特製拉麵、牡蠣飯及小食拼盤，並在父親節（6月15日）推出特別優惠！此外，即日起至6月底惠顧，可享免加一優惠。

來自大阪日本蠔熬湯底

「NEXT Shikaku」源自日本大阪，於 2022年登陸香港，主打以日本蠔入饌熬製湯底，分別提供牡蠣清湯拉麵、牡蠣白湯拉麵及牡蠣沾麵選擇。

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NEXT Shikaku拉麵口味介紹

牡蠣清湯拉麵($138)以百份百日本牡蠣熬製成高湯，配上牡蠣油及秘製湯汁，味帶回甘，配以日式煙燻叉燒、肥美酒煮蠔及蝦肉雲吞，豐富又滋味。

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牡蠣白湯拉麵($148)以牡蠣、豚和雞熬成湯底，湯底濃稠鮮甜，配以日式煙燻叉燒、肥美酒煮蠔，鮮味十足。

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牡蠣沾麵($168)的沾汁以精心調配的秘製蠔醬配上豚骨濃湯製成，濃稠而不膩。麵底用上罕見長方形「平打麵」，口感煙韌有咬口，而且非常掛湯。

全新特製豪華版拉麵及新菜式

全新特製牡蠣清湯($188)及特製牡蠣白湯($198)，絕對是升級豪華版拉麵，每碗均配以 3 大片厚切日式煙燻叉燒、櫻木煙燻糖芯蛋、肥美酒煮蠔及紫菜製成，滿足感倍增。

日本拉麵文化習慣佐以米飯同吃，因此「NEXT Shikaku」特意推出了牡蠣飯($58)，以秘製蠔汁煮成的日本米，粒粒飽滿彈牙，而且帶陣陣蠔香。

另外，餐廳亦推出牡蠣飯（$58）及小食盛合($68)。小食盛合有齊2片厚切日式煙燻叉燒、櫻木煙燻糖芯蛋及2片紫菜。

NEXT Shikaku父親節及開幕優惠

父親節將至，「NEXT Shikaku」將於父親節(6 月 15 日)當天推出特別優惠，凡於當天惠顧任何拉麵或沾麵2碗，即可獲贈盛合一份(價值$68)。此外，凡於即日起至 6 月 30 日惠顧的客人，更可享有全單免加一優惠。

NEXT Shikaku地址及營業時間

地址：中環歌賦街 11 號地舖
營業時間：星期一至日12:00 – 22:30 (最後點餐時間 21:30 )
電話：59581744

資料來源：NEXT Shikaku

部份圖片來源：IG @foodbana

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原文：U Food - 日本過江龍生蠔拉麵店NEXT Shikaku回歸中環父親節優惠！全新特製牡蠣清湯／白湯拉麵／牡蠣飯

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地點
中環

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