日本過江龍生蠔拉麵店回歸中環 推父親節優惠!升級豪華版牡蠣清湯/白湯拉麵

文: 王煥雯
10小時前

日本過江龍生蠔拉麵店回歸!位於中環的拉麵店「NEXT Shikaku」,裝修後重新開幕,帶來濃郁鮮甜的牡蠣拉麵。這次回歸,將首次推出全新的特製拉麵、牡蠣飯及小食拼盤,並在父親節(6月15日)推出特別優惠!此外,即日起至6月底惠顧,可享免加一優惠。

來自大阪 日本蠔熬湯底

「NEXT Shikaku」源自日本大阪,於 2022年登陸香港,主打以日本蠔入饌熬製湯底,分別提供牡蠣清湯拉麵、牡蠣白湯拉麵及牡蠣沾麵選擇。

NEXT Shikaku拉麵口味介紹

牡蠣清湯拉麵($138)以百份百日本牡蠣熬製成高湯,配上牡蠣油及秘製湯汁,味帶回甘,配以日式煙燻叉燒、肥美酒煮蠔及蝦肉雲吞,豐富又滋味。

牡蠣白湯拉麵($148)以牡蠣、豚和雞熬成湯底,湯底濃稠鮮甜,配以日式煙燻叉燒、肥美酒煮蠔,鮮味十足。

牡蠣沾麵($168)的沾汁以精心調配的秘製蠔醬配上豚骨濃湯製成,濃稠而不膩。麵底用上罕見長方形「平打麵」,口感煙韌有咬口,而且非常掛湯。

全新特製豪華版拉麵及新菜式

全新特製牡蠣清湯($188)及特製牡蠣白湯($198),絕對是升級豪華版拉麵,每碗均配以 3 大片厚切日式煙燻叉燒、櫻木煙燻糖芯蛋、肥美酒煮蠔及紫菜製成,滿足感倍增。

日本拉麵文化習慣佐以米飯同吃,因此「NEXT Shikaku」特意推出了牡蠣飯($58),以秘製蠔汁煮成的日本米,粒粒飽滿彈牙,而且帶陣陣蠔香。

另外,餐廳亦推出牡蠣飯($58)小食盛合($68)。小食盛合有齊2片厚切日式煙燻叉燒、櫻木煙燻糖芯蛋及2片紫菜。

NEXT Shikaku父親節及開幕優惠

父親節將至,「NEXT Shikaku」將於父親節(6 月 15 日)當天推出特別優惠,凡於當天惠顧任何拉麵或沾麵2碗,即可獲贈盛合一份(價值$68)。此外,凡於即日起至 6 月 30 日惠顧的客人,更可享有全單免加一優惠。

NEXT Shikaku地址及營業時間

  • 地址:中環歌賦街 11 號地舖
  • 營業時間:星期一至日12:00 – 22:30 (最後點餐時間 21:30 )
  • 電話:59581744

資料來源:NEXT Shikaku

部份圖片來源:IG @foodbana

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原文:U Food - 日本過江龍生蠔拉麵店NEXT Shikaku回歸中環 父親節優惠!全新特製牡蠣清湯/白湯拉麵/牡蠣飯

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