澳牛神級炒滑蛋被評「嚴重過譽」惹激辯!網民幫平反撐保持水準?

文: 溫藹紅
2025.06.26

佐敦澳洲牛奶公司成日再成熱門話題,有食客近日在討論區發帖,直言餐廳招牌炒滑蛋「嚴重過譽」,形容「唔覺有咩特別」,亦有部份網民認為成為「小紅書人氣店」後不會專程排隊食。不過,都有網民為餐廳「平反」,認為炒蛋質素相對一般食肆穩定,「可以keep到每次都一樣,呢樣係抵讚的」!

澳牛神級炒滑蛋被評「嚴重過譽」惹激辯

眾所周知,澳牛看起來平平無奇,過往除了以侍應服務態度聞名外,店員極速出餐亦是店內特色之一,但要成為一間備受熱捧的港式茶餐廳,供應的餐品同樣重要,例如招牌馳名「炒滑蛋」就確實吸引到一班食客,連旅發局亦曾經在官方為餐廳宣傳,形容「澳牛將簡單的炒蛋做得出神入化,嫰滑鬆軟的口感是別處吃不到的美味」。

近日就有港人透過連登討論區發帖,並上傳一張澳牛的炒滑蛋配多士的相片,寫道「澳牛蛋係咪嚴重過譽」,又留下食後感:「唔覺有咩特別,間間都差唔多」,引來網民們關注,帖文有超過300個負評,100個讚好。有部份網民表示認同樓主,覺得餐廳的炒蛋是名過於實:「其實普通茶記質素」、「唔係講笑喔, 我覺得我媽咪炒得仲好過佢」。

網民幫口撐澳牛:每次可以出返同一個質素

不過,大多數網民似乎就持相反意見,力讚澳牛的炒滑蛋有水準:「澳牛隻蛋絕對唔會係技術低」、「出面啲炒蛋暫時仲係未有一間好食過佢」、「炒蛋難在又要滑又要香,唔會生到水咁,唔會熟到又乾又硬」、「普通茶記一係香但太熟,真係滑但太生,當然都會有茶記做得好,但每次食都撞手神,但澳牛就係每次可以出番同一個質素,所有野啱啱好,夠穩定」。

另外針對澳牛的快餐收費,有網民就幫口:「都係茶記價,最多比街邊茶記貴幾蚊,差唔多價錢食番個穩定少少嘅質素都話性價比低?佢又唔係收你80蚊食炒蛋多士通粉」、「如果有試過自己係屋企炒蛋就知難係邊,香、滑、熟3樣嘢好難並存,澳牛啲炒蛋有一浸好淡嘅香味,係出面食唔到」。大家覺得如何呢?

資料及圖片來源:連登討論區、小紅書

更多真實評價
  • bnbnmnm
    澳洲牛奶公司

    How to eat 澳牛?🍳🥛

    share俾你身邊唔識/ 唔敢/ 冇食過澳牛嘅人睇🙂‍↕️ 話說早幾個禮拜去食嗰時 身邊幾pair遊客都係將啲嘢單嗌咁傻豬豬呀 又唔抵又重覆又食唔到重點 作為香港人嘅你又點樣食澳牛? 中意火腿通定叉燒湯意多啲? #hkfoodie#hkblogger#hkfoodblogger#hkfoodlover#hkfood#美食推介#美食#澳牛#澳洲牛奶公司

    閱讀更多
  • yukie_kiekie
    棉登徑7號

    尖沙咀【兩草】 — 好味又抵食!

    超驚喜!🤩 竟然俾我喺尖沙咀搵到間好抵食嘅餐廳!小食及主食平均$25-45!夠飽之餘仲要味道唔錯!值得推介俾大家👍🏻 鮮蝦胡椒湯 — 個湯好重胡椒味,好飲 蝦幾新鮮,蝦肉有甜味 蛋炒豬腸粉 — 呢碟腸粉我好鍾意! 腸粉煎過好香,外表帶微脆 佢用秘製甜豉油調味,好惹味 滑蛋叉燒飯 — 只需$40 但份量唔少! 蛋真係炒到好滑 叉燒粒全部半肥瘦、好嫩滑,一啲都唔柴口 拌飯的甜醬油好食,令我好開胃 加埋啲蔥,更加香! 叉燒豬油撈麵 — 麵條幾煙韌彈牙,用豬油及醬油撈過,幾香 叉燒燒過有焦香味,一樣係半肥瘦,好食 咖央多士 — 呢款係必點!建議食前才叫起,因為要即食! 多士烘底好鬆脆 咖央餡超正!!咖央醬及牛油好香甜 最後食呢款作甜品,超滿足! 檸檬薏米水 — 有檸檬嘅微酸,令味道好清新 都有好多薏米,煲到夠腍身 甜度適中,可解膩 呢餐我哋2人叫了6樣嘢,好味又好飽。每人平均$100,真係好抵食,好滿足👍🏻 📍兩草 (香港) 地址:香港尖沙咀棉登徑7號地舖 #UCreatorHK#BESTFOODwithUCreator#香港美食#九龍美食#香港地道美食#兩草

    閱讀更多
  • frostiewithfood
    君蘭冰室

    君蘭冰室掃街記!😋 港式風味💯港式之旅

    #frostie旺角之旅#frostie港式之旅 ✅ #君蘭冰室 📍美食探險👉 @frostiewithfood - 🔥旺角君蘭冰室 港式傳統風味🔥 同朋友走去朗豪坊買衫,夠鐘食飯,見到君蘭係度有間冰室,冰室有好豐富嘅食物選擇,例如有是日快餐、常餐、特餐等等。 餐廳都有名物,「菠蘿滑蛋油」是經典與創新的結晶、而「招牌爆芝西多士」是另一款得意之作等等。冰室當然唔少得經濟實惠兩餸飯,餸菜多元化,有十款不同口味小菜,每日由廚房新鮮炮製,仲有精美晚餐,三餐都可以喺度搞掂添!真係同場入面嘅抵食之選 吉列魚柳配炒滑蛋多士 $58 首先叫咗款吉列魚柳配炒滑蛋多士,滑蛋改咗做太陽蛋,配料叫咗雞肉腸,仲有雜果沙律。 吉列魚柳有兩片,炸得外脆內軟,有兩粒太陽蛋,多士正好點蛋汁,再加埋牛油一齊食,美味又邪惡 嘢飲叫咗熱杏仁霜,要多奶, 味道順滑 是日晚餐e $85 另一個主食就叫咗是日晚餐,係蛋白蟹肉扒時梳配白飯。蛋白蟹肉汁淋係芥蘭上面,芥蘭簡單烚熟,味道清淡,蛋白蟹肉扒明顯見到一絲絲蟹肉,帶淡淡鮮味,呢道菜式係健康之選 飲品就加錢叫咗一支大紅袍樽仔奶茶,奶茶味濃,好有港式風味 真流心孖芝撻 $36 飯後甜品就叫咗流心孖芝撻, 入面嘅內餡係用咗巴馬臣芝士同奶油芝士,比起芝士鹹香,更加有一陣奶香味 - 分數:4/5 - 🏠 @opcafe_hk - #君蘭冰室#旺角美食#港式茶餐廳#香港美食#食評#yummy #mongkokfood#mongkok #旺角美食#旺角#冰室#UCreator#打卡美食#好去處#打卡#chill

    閱讀更多

【家長必睇👀】全港最受歡迎親子室內遊樂場!🛝

1000+港媽港爸票選🗳️ 即睇完整排名✨

1000+港媽港爸票選🗳️ 即睇完整排名✨

↓ 登記免費送Sudio藍牙降噪耳機! ↓

超美限量版!沉浸式聽覺體驗~🎧

超美限量版!沉浸式聽覺體驗~🎧