加太賀疑結業招免費頂手！花之戀始祖店為《獎門人》常客留言：洪天明點算？

文: 古曦朗

2025.08.07

承載著無數港人集體回憶的日式餐廳「加太賀」近日傳出結業疑雲，有經紀在網上發帖，為其位於紅磡崇潔街的店舖招募「免費頂手」，租金為每月6萬元，一時間令大批網民高呼不捨。加太賀以「花之戀」壽司始祖聞名，更是TVB經典節目《獎門人》的常客，其轉手消息引起大批粉絲和網民關注，留言區更是充滿搞笑回應。

加太賀疑結業招免費頂手月租6萬連牌照轉讓

近日，有經紀在社交群組發文，為「加太賀」放盤，指餐廳面積達2000平方呎，尋找免費接手經營的合作人。該貼文稱，舖位月租6萬元，將連同廚房用具、家具、大牌及酒牌一併轉讓，接手者「即接手即開」，相當吸引。據指，現任老闆會繼續營業至月中，並希望接手者能繼續沿用「加太賀」這個充滿回憶的店名經營。

雖然相關貼文現已從群組中刪除，但消息已迅速傳開，引發廣泛討論。

加太賀為花之戀始祖《獎門人》常客成集體回憶

加太賀最為人熟知的，莫過於其創辦人林國華先生在1993年親手創造的「花之戀」壽司。據傳他創作此壽司的原意是為挽救婚姻，雖最終離婚收場，但花之戀卻深得港人喜愛，成為香港壽司界的經典，更曾獲日本電視節目介紹。

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此外，加太賀多年來更是TVB遊戲節目《獎門人》系列的獎品贊助商，因而在香港家喻戶曉，與「獎門人」和「花之戀」這個名字畫上等號，成為無數港人的集體回憶。其中在《獎門人》中贏得逾2萬件花之戀壽司的洪天明，更成為網民戲稱「花之戀債權人」。

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許多留言在得知加太賀招免費頂手後，第一時間也是想起洪天明：「洪天明點算？」、「懷疑俾洪天明食到執笠，而家要免頂手讓出嚟。」、「欠落花之戀數都算債權人」。不過，洪天明本人早前已澄清，指那些花之戀獎品並非由他一人獨享，大部分都派發給朋友，並幽默反問：「我一個人點食咁多！」他亦透露自己已十幾年沒有光顧，直到近期才帶兒子們去試食，並感嘆「都係嗰個感覺！」。

加太賀傳結業非首次曾以逾億放售物業再租回經營

其實這並非加太賀首次面臨轉手及結業危機。翻查資料，早在2022年，市場已有傳出餐廳以1.3億元放售9個相鄰舖位。物業轉手後，餐廳再以交租形式繼續經營。去年，加太賀再次傳出停業消息，當時店方解釋只是內部裝修重組，其後便重開。直到今年年中，加太賀亦曾以820萬元沽出部分舖位。

資料來源：fb@生意頂手轉讓及經營辛酸討論群／HKET

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