博多拉麵別天神全線結業！12年歷史老闆揭結業3因素 最後時間光顧送告別小禮物
博多拉麵別天神全線結業！香港餐飲界再傳出結業消息，開業超過12年的人氣拉麵店「博多拉麵別天神」，近日宣布其位於太古的最後一間分店將於8月底正式結束營業。店家透露，因不敵「人手、租金、牌照」三大因素的困擾，只好忍痛結束所有香港分店，意味著這個陪伴港人多年的拉麵品牌將會正式告別。
博多拉麵別天神全線結業！老闆揭結業3因素
「博多拉麵別天神」日前透過其社交平台發出公告，證實位於太古康山AEON內的最後一間分店 「茶房別天神」，因受人手、租金和牌照等多個不安因素困擾，將於 8月31日 結束營業。這間分店的結業，也標誌著「博多拉麵別天神」在香港的所有業務將告一段落。
翻查資料，別天神在高峰期曾於中環、尖沙咀、旺角等多區開設分店，但近年陸續傳出分店結業的消息。去年中，其經營多年的銅鑼灣店及將軍澳店亦因牌照等問題先後結業，最終只剩下這間太古分店。
12年歷史店主遠赴日本學藝
「博多拉麵別天神」創立於2013年，店主為了將正宗的「天神拉麵」帶回香港，曾遠赴日本拜師學藝。品牌以其濃郁而真材實料的豚骨湯底聞名，湯底採用歐洲直送的豚骨熬製，不添加味精及防腐劑，深受不少拉麵愛好者的喜愛。
這間拉麵店在香港餐飲業經營超過12年，由全盛時期在各區設有多間分店，到近年因各種經營困難而逐漸萎縮，最終難敵大環境的挑戰，宣布全線結業，令不少食客感到惋惜。結業消息一出，隨即引來大量網民留言，表達對這間老店的不捨。有熟客回憶起當年的美味：「拉麵好好食，一定要再見呀」、「第一次食銅鑼灣店就覺得性價比好高，可惜」。
為感謝顧客多年來的支持，店家也宣布從即日起，凡前往最後一間太古分店光顧，均會獲贈一份告別小禮物，讓食客們在品嚐最後一碗拉麵之餘，也能留下一份珍貴的回憶。
茶房別天神 地址：
太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON 2樓202號舖
最後營業日：
8月31日
資料來源：別天神
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