台灣過江龍「明水然・樂」登陸尖沙咀！14道菜Omakase+新派鐵板燒料理！招牌立鱗燒/愛心鵝肝/龍蝦多吃！
【尖沙咀餐廳】香港想食席前鐵板燒有哪些選擇？在台灣連續三年獲得「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍的【明水然・樂】強勢登陸尖沙咀，帶來新派Fusion 鐵板燒，一次滿足視覺與味覺。14道菜廚師發辦包括金雕立鱗、煙燻磯煮黑梅貝、愛心鵝肝、龍蝦等高級料理。除了牛雞豚，更將鐵板燒中少見的羊肉納入菜單，迎合一眾食客口味！
過江龍品牌 「明水然・樂」
喜歡食鐵板燒又怕 Omakase 價錢太貴？來自台灣、被網民譽為「高 CP 值無菜單鐵板燒冠軍」的過江龍品牌 「明水然・樂」 宣佈尖沙咀新店正式開幕！作為全球最大直營 Omakase 日式鐵板燒品牌，明水然・樂在台灣一位難求，今次強勢進駐尖沙咀亞太中心，主打「日式為核、國際創意」的 Fusion 鐵板燒體驗 。新店環境優雅，以 $880 起的親民價格提供 14 道菜的頂級饗宴，讓食客在港也能享受到這份來自台灣的極致滋味 。
招牌必食：龍蝦多吃
來到明水然・樂，絕對不能錯過其招牌菜式 「龍蝦多吃」。餐廳嚴選鮮活龍蝦，即點即劏，龍蝦身先以鐵板煎香，入口彈牙飽滿；而充滿精華的龍蝦頭則用來熬湯，再加入濃郁蝦油與香米大火翻炒，炮製出鑊氣十足的龍蝦炒飯，最後更以龍蝦頭作盛載，打卡一流又有創意 。
日本 A5 和牛
肉食獸亦有驚喜，套餐包含 日本 A5 和牛 選擇，油脂豐腴的和牛入口即化，配上自製法式脆多士，口感層次瞬間拉滿；若想試新口味，這裡更有鐵板燒中少見的 精選羊肉 供應，滿足不同食客的需求 。
金雕立鱗
除了主菜，這裡的前菜與創意料理同樣精彩。被稱為「米芝蓮平替之王」的 「金雕立鱗」 是必試之選，廚師會在你面前將熱油淋在時令鮮魚上，魚鱗瞬間站立變得酥脆，外酥內嫩的口感令人驚艷 。
打卡必備的還有前菜 「煙燻磯煮黑梅貝」，上桌時煙霧繚繞，仙氣十足；以及造型精巧的 「愛心鵝肝」，師傅以精湛手藝將鵝肝砌成心形，兼具觀賞性與美味 。
另外，分子料理 「牛油果赤蝦果凍」 亦是新店亮點，Q 彈的柚子果凍配上綿密牛油果與鮮甜赤蝦，顛覆傳統口感認知 。
兩大頂級套餐全日供應，高性價比引期待
$880 頂級御膳鐵板燒套餐 - 14 品
主要食材
●龍蝦二食
●和牛漢堡
●鮑魚
●鵝肝
●本州磯煮黑梅貝
●時令鮮魚 （立鱗燒）
肉類料理（選1）
●精選澳洲菲力牛
●薄燒豚肉
●精選雞肉
●精選羊肉
$980 奢華尊饗鐵板燒套餐 - 14 品
主要食材
●龍蝦二食
●和牛漢堡
●鮑魚
●鵝肝
●魚子醬
●海膽
●本州磯煮黑梅貝
●時令鮮魚 （立鱗燒）
肉類料理（選1）
●日本A4/A5和牛菲力
●精選澳洲菲力牛
●薄燒豚肉
●精選雞肉
● 精選羊肉
明水然・樂分店資料
地點： 明水然・樂 (尖沙咀隱雅店)
地址： 尖沙咀漢口道 28 號亞太中心 1 樓 16 號舖
電話： 2982 2699
價錢： 頂級御膳鐵板燒套餐 $880 / 奢華尊饗鐵板燒套餐 $980 (另收加一服務費)
活動資訊
- 地點
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香港攻略
明水然・樂 (尖沙咀店)
鐵板燒
朋友生日､去左尖沙咀食個鐵板燒､都很新鮮的食材､鵝肝較為出色｡ 🍽️🍽️🍽️♨️🦞♨️🍽️🍽️🍽️ 🥄👅 奢華尊饗鐵板焼套餐 $980👅🥢 🥢龍蝦二食 龍蝦肉質彈牙鮮甜,殼內膏汁濃郁,鐵板燒保留原汁原味,師傅用火槍點火快速處理,縮短烹煮時間提升鮮度 🥢鮑魚 鮑魚肉質厚實彈牙,鮮甜海味濃郁,加上昆布忌廉汁增加鮮味､入口嫩滑不柴｡ 🥢鵝肝 鵝肝豐腴入口即化,配上意大利陳醋洋蔥的微酸清甜,完美平衡油膩感,層次豐富,令人回味無窮｡ 🥢魚子醬 🥢海膽蒸蛋 海膽蒸蛋嫩滑鮮甜,海膽的濃郁甘香與蛋香完美融合,入口溫潤 🥢本州磯煮黒梅貝 本州磯煮黒梅貝,肉質爽脆彈牙,醬油與昆布高湯慢火磯煮,鮮甜醇厚 🥢和牛漢堡 和牛漢堡肉汁豐腴,入口軟嫩,脂香與肉香完美交融 🥢日本A5 和牛菲力 日本A5和牛菲力,肉質極致軟嫩,油花細膩均勻,入口即化,濃郁脂香伴隨高雅肉甜 ———————————————————— 📮📌 明水然.樂 (尖沙咀) 尖沙咀漢口道28號亞太中心1樓16號舖 星期一至日 12:30-23:00 🍽️🍽️🍽️♨️🦞♨️🍽️🍽️🍽️🍽️ #香港美食#香港美食指南 #香港美食#香港好去處#香港打卡 #omakase#香港日料#香港探店#廚師發辦#寶藏餐廳分享#鐵板燒
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香港攻略
明水然・樂 (天后店)
🇭🇰香港都食到台灣🏆三年cp值冠軍鐡板燒
#明水然樂於台灣一位難求🏆三年cp值冠軍鐡板燒 依家喺香港天后只需每位$880就可以食足14道菜 性價比算好高!佢哋每晚八點入席,book咗好耐終於食到~!佢哋嘅坐板前都望到海景,日/夜去都好feel~~ 頭盤已經dope,有🦞🥚《 龍蝦茶碗蒸 》､🐚《 日本黑梅貝大根 》 ､🪻《 北海道帶子 三文魚子 》! 🦞 《 龍蝦他他 》 面層有海膽､意大利魚子醬,低下就有啖啖鮮龍蝦肉~ 🦆《 無花果煎鵝肝 》 蕃茄蘋果紅酒汁 鵝肝煎到外脆內軟,配返無花果同蕃茄蘋果紅酒汁中和膩感~ 🥬《野菜三品》 有bb甘荀,翠玉瓜,日本甜薯~ 🐟 《 煎馬友 》 (原條上) 第一次見鐵板燒餐廳原條煎魚上!魚嘅大細係餐廳特意挑選話係會煎得最好味嘅size~ 果然無失望,魚皮煎到金黃脆卜卜,魚肉多汁又鮮甜,簡單用鹽調味就已經yummy~ 🥠《 煎活鮑魚 配黑松露醬 》 鮑魚新鮮即煎,鮮嫩彈牙,仲有天然海水咸味~ 🦞《 龍蝦 》秘製龍蝦汁 龍蝦肉厚身彈牙,加埋秘製龍蝦汁——用蝦頭蝦膏熬出嚟,將個鮮味再推高幾層~ 🍍《 菠蘿冰沙 》酸甜解膩又可以清清口腔嘅濃味~ 🥩 《和牛 銅鑼燒 》 中間有台灣芝士脆片 兩塊｢銅鑼燒｣餅皮中間夾住和牛同芝士脆片,和牛煎到外層焦香,中間仲係粉嫩,油脂豐富｡最過癮係夾住塊台灣芝士脆片——鹹鹹香香~口感味道有層次~ 🥩《A4 和牛 》 及🥩 《A5 和牛 》 各一 A4和牛:肉色會特別紅潤,入口即溶得嚟仲keep到肉味 A5和牛:即係油脂同肉質混合得好細緻,有入口即溶嘅快感!兩款牛味都好香~ 最後有🦞🍲 《龍蝦湯》 及🍚《秘製醬油炒飯》 真係滿足啦! 食完真心覺得Cp值爆燈💡 📍明水然.樂 Omakase日式鐵板燒創意料理 地址: 天后電氣道54號蔡氏大廈23樓 電話: 21151800 @minsuizenraku.hk #CP值高#天后美食#omakasehk
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日式料理
亨環·天后
此生必嚐的日式鐵板燒
一邊飽覽維港景色,仲可以食到超高CP值嘅日式鐵板燒Omakase,就要嚟呢間台灣過江龍一位難求嘅網紅餐廳 明水然.樂,上個月喺香港天后店開幕喇! 此生必嚐係台灣最多人推薦約會慶生餐廳,只要港幣700元就可以品嘗多達14品超高CP值Omakase日式鐵板燒料理😍 明水然樂喺日本､香港､台灣､新加坡等4個國家都有直營店,聽主廚講仲會去澳門跟馬來西亞開店! ｢香港 明水然.樂｣以《日式無菜單鐵板燒》為品牌主軸,菜式均由日本跟台灣主廚共同研發,透過主廚精湛嘅鐵板手藝,將Omakase無菜單鐵板燒精髓完美演譯,14品精緻料理以最簡單的調味彰顯食材本味,讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材｡ 【$700嚴選鐵板燒套餐】14品特色介紹: 主要食材:龍蝦二吃､南非鮑魚､ 美國牛或日本黑豚豬(二選一)､北海道鮮貝､魚料理 加價肉品升級:澳洲和牛(升級$100)､日本A4或A5和牛(升級$200) 【$880 極上鐵板燒套餐】14品特色介紹 主要食材:龍蝦三吃､海膽､時令鮮魚､北海道鮮貝､鵝肝､南非鮑魚､ 美國牛或日本黑豚豬(二選一)､蠔料理 加價肉品升級:澳洲和牛(升級$100)､日本A4或A5和牛(升級$200) 提前預訂海鮮升級:澳洲龍蝦一尾(升級$300) ※ 貼心提醒:以上金額需外加10%服務費｡ ※ 特殊節日如過年､情人節､母親節､父親節､聖誕節､跨年,元旦等節日有可能僅販售節日套餐,詳見官網 Facebook Instagram訊息發佈｡ #日本菜#廚師發辦#一位難求的無菜單鐵板燒#明水然樂#Omakase#慶生景觀餐廳#約會慶生餐廳#慶生約會餐廳#情人節餐廳 味道:⭐⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境:⭐⭐⭐⭐⭐ 服務:⭐⭐⭐⭐⭐ 性價比 :⭐⭐⭐⭐⭐ 地址:天后電氣道54號亨環·天后23樓
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