西環山道迎來全新特色乳酪概念店!「Chill Hill」將於2026年9月20日正式展開Soft Opening。新店坐落於石塘咀一家型格洗衣店內,由毗鄰木系咖啡店「廿一由八」的主理人Shena創立。店內主打無添加、低甜度的「Real Froyo」純乳酪,讓大家在等待洗衣或日常閒暇時,享受精緻健康的甜品體驗。
型格洗衣店內的乳酪概念店
全新乳酪概念店Chill Hill座落於石塘咀山道的型格洗衣店內,將等待洗衣的時間轉化為品嚐乳酪的放鬆時刻。品牌由毗鄰「廿一由八」咖啡店的主理人Shena Wong創立。Shena曾遠赴法國藍帶廚藝學院學藝,這次她將對烹飪的熱愛延伸至社區,創立了集玩味與窩心於一身的Chill Hill。店鋪更設計了兩位可愛的品牌角色「Chill」和「Hill」,象徵歡樂配搭成就圓滿時刻。
純乳酪磚打造Real Froyo與健康配方
Chill Hill主打的並非傳統軟雪糕機製作的 Froyo,而是採用自家調配的乳酪磚,打造真正的「Real Froyo」。乳酪基底選用100%澳洲純乳酪及法國忌廉,不含人造植物油或反式脂肪,口感極致順滑。為實踐Clean Label理念,店內全面棄用白糖,改用成本較高的天然海藻糖,甜度僅為傳統白糖的45%,有效減低血糖波動,是注重健康人士的零罪惡感之選。
自選配料與特調乳酪杯
店內提供多款特調及自選乳酪杯,售價由$50起。Soft Opening期間將率先提供四款精選口味,包括融合無花果、椰棗與黑醋的Medi Delight($58);充滿熱帶果香的Tropical Wave($58);經典焦糖香蕉風味的Banoffee($50);以及清新明亮的Very Berries($56)。日後更會推出自選杯,讓客人自由組合各種配料與醬料,售價由$40起。
日期及地點
- Soft Opening日期:2026年9月20日
- 營業時間:中午12:30至晚上9:30(星期一休息)
- 地址:石塘咀山道31-37號A舖(香港大學港鐵站B出口)
入場及報名安排
- 費用:特調系列售價由$50起,自選系列售價由$40起(詳情以官方公佈為準)。
- 入場方式:現場直接購買。
注意事項
- Soft Opening期間店內將提供四款特調乳酪口味選擇。
- 自選搭配杯(NomNom、Happy及Burrrp杯)將於稍後階段推出。
來源:Chill Hill
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