國慶煙花餐廳2026︱10大絕景海景餐廳/自助餐推介 低至買1送1/高空俯瞰維港/送香檳海鮮
國慶煙花餐廳2026︱國慶煙花匯演即將隆重登場，想找個絕佳位置一邊品嘗美饌，一邊以無遮擋視角欣賞維港上空的絢麗煙花？全港多間熱門海景餐廳及五星級酒店紛紛推出國慶限定優惠，包括自助餐買1送1、高空景觀餐廳9折起，以及露天花園觀賞區專屬資格等，極具CP值！以下就為大家精選10間「國慶煙花餐廳2026」推介，由頂級生蠔海鮮盛宴、日本料理御膳到正宗京味片皮鴨應有盡有，即睇優惠詳情及預訂資訊！
國慶煙花餐廳2026
- 國慶煙花餐廳2026︱1. 帝苑酒店雅苑座空中花園自助餐 65折起爽食龍蝦/長腳蟹/M5和牛
- 國慶煙花餐廳2026︱2. 都會海逸酒店千鶴日本料理 國慶煙花御膳送露天花園觀賞區資格
- 國慶煙花餐廳2026︱3. 灣仔會展薈景海景自助晚餐快閃第2位半價
- 國慶煙花餐廳2026︱4. 香港喜來登酒店蠔酒吧6折起 高空絕景賞維港煙花/即開生蠔海鮮饗宴
- 國慶煙花餐廳2026︱5. 香港嘉里酒店大堂茶座8折起 送戶外酒吧煙花觀賞資格
- 國慶煙花餐廳2026︱6. 港島海逸君綽酒店Le 188°餐廳9折高空睇煙花
- 國慶煙花餐廳2026︱7. 香港港麗酒店10.1煙花匯演連自助晚餐
- 國慶煙花餐廳2026︱8. 都會海逸酒店西餐廳買1送1 專屬戶外花園睇煙花
- 國慶煙花餐廳2026︱9. INK Cafe & Bar限時88折 尖沙咀沿海露天第一排/美酒小食拼盤
- 國慶煙花餐廳2026︱10. 尖沙咀羲和雅苑花火盛宴低至63折
國慶煙花餐廳2026︱1. 帝苑酒店雅苑座空中花園自助餐 65折起爽食龍蝦/長腳蟹/M5和牛
2026年國慶煙花匯演即將登場，想在舒適優雅的環境下與家人朋友享用星級美饌、共度節慶歡樂時刻？位於尖沙咀五星級帝苑酒店（The Royal Garden Hotel）的經典自助餐餐廳「雅苑座」（The Greenery）絕對是極佳選擇。
雅苑座以溫馨暖色系為主調，最吸睛莫過於位於全港獨一無二、高達110呎的室內空中花園及中央噴泉。餐廳採光充足且綠意盎然，讓大家宛如置身於歐洲大宅的後花園之中，環境奢華舒適，氣氛絕佳。
晚餐時段設有現場音樂表演，更有琴師演奏及歌手駐場，視覺與聽覺雙重享受。而在9月至10月期間，餐廳更推出全新「珍菌和牛海鮮盛宴」自助晚餐，精選菜式包括勝瓜魚湯珍珠木耳浸大蜆、即剪片皮鴨、馳名全港的帝苑蝴蝶酥等，每位獲贈「蠔皇花菇扣鮑魚」乙份！
如果剛好在生日月份到訪，只需提前24小時致電餐廳預訂，即可獲贈指定生日蛋糕乙個，為慶祝加添甜蜜驚喜。
帝苑酒店雅苑座餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【限時低至65折】自助晚餐 | 長腳蟹、龍蝦、烚海鮮、雜果拿破崙 | 現場音樂表演 | 18:30-21:45 | HK$569起 | |
| 【限時低至65折】自助午餐 | 長腳蟹、黃金螺、雜果拿破崙 | 琴師現場表演 | 星期一至五 12:00-14:30 星期六、日及公眾假期 12:00-15:00 | HK$344起 | |
| 【親子優惠買一位成人送一位小童】自助午餐 | 長腳蟹、黃金螺、雜果拿破崙 | 琴師現場表演 | 星期一至五 12:00-14:30 星期六、日及公眾假期 12:00-15:00 | HK$504起 | |
| 【親子優惠買一位成人送一位小童】自助晚餐 | 長腳蟹、龍蝦、烚海鮮、雜果拿破崙 | 現場音樂表演 | 18:30-21:45 | HK$834起 | |
帝苑酒店雅苑座資訊
- 地址︰香港九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
- 交通︰港鐵尖東站P2出口步行約3分鐘
國慶煙花餐廳2026︱2. 都會海逸酒店千鶴日本料理 國慶煙花御膳送露天花園觀賞區資格
位於紅磡都會海逸酒店（Harbour Plaza Metropolis）的「千鶴日本料理」（Senzuru）向來以新鮮頂級食材和嚴謹用料聞名，而今年國慶節，餐廳特別推出專屬煙花御膳及多款放題優惠，讓大家在美食與煙花交織下度過極致浪漫的夜晚！
凡預訂10月1日國慶煙花匯演御膳的賓客，無論選擇首輪或次輪用餐，均可於用餐前後移步至面向維多利亞港的「The Patio」戶外露天花園。在景致開揚的專屬觀賞區內，近距離欣賞璀璨奪目的國慶煙花，飽覽維港無敵夜景。
餐廳每天提供多款特色時令日本佳餚，由壽司、魚生刺身到日式鐵板燒應有盡有。今個國慶節更隆重推出的「千鶴國慶煙花匯演御膳」，菜式非常極致奢華。
除了國慶煙花套餐外，千鶴的Omakase亦備受好評，嚴選空運到港的頂級刺身、鐵板燒車海老、孔雀鮑魚及波士頓龍蝦；主菜更採用「禾稈煙燻」技法詮釋A3宮崎和牛與澳洲牛舌，將草本煙燻香和甘香油脂完美融合，帶來極致味蕾饗宴。
都會海逸酒店千鶴日本料理餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 千鶴國慶煙花匯演御膳 | 免費進入戶外露天花園The Patio專屬煙花觀賞區 | 首輪 17:30-19:30 次輪 19:45-22:00 | HK$948起 | |
| 【低至73折】千鶴刺身及鐵板燒日式放題晚餐 | 18:00-21:30 | HK$728起 | |
| 【低至7折】千鶴鐵板燒半放題早午餐 | 11:30-15:00 | HK$688起 | |
| 千鶴月下花見女士之夜 | 18:00-22:00 | HK$688起 | |
| 【低至7折】千鶴六道菜廚師發辦盛宴： 盛夏的味覺藝術 | 18:00-22:00 | HK$918起 | |
| 【低至7折】千鶴九道菜廚師發辦盛宴： 盛夏的味覺藝術 | 18:00-22:00 | HK$1,388起 | |
都會海逸酒店千鶴日本料理資訊
- 地址︰香港九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店8樓
- 交通︰港鐵紅磡站C2/D6出口，經天橋直達都會海逸酒店
國慶煙花餐廳2026︱3. 灣仔會展薈景海景自助晚餐快閃第2位半價
香港會議展覽中心4樓的「薈景」（Congress Plus）除了由會展中心獲獎大廚團隊即席烹調各款環球美饌，更設有偌大落地玻璃窗，讓賓客邊品嘗海鮮燒烤盛宴邊飽覽璀璨夜景。
而在7月至10月11日期間，餐廳更推出「海景燒烤美食・海鮮自助晚餐」，菜式極其豐富吸睛，包括有蒜味胡椒燒開邊龍蝦、即開生蠔、泰式美饌等。而在十一國慶更特別推出快閃「第二位半價」及免費無限暢飲優惠。
此外，自助早午餐特別設有「小朋友專區」，提供多款深受小朋友喜愛的美食，6歲或以下小童更可享免費優惠。同時自助餐期間亦提供免費無限暢飲指定汽水、橙汁、咖啡及茶；早午餐賓客更可獲贈Mimosa特調雞尾酒乙杯。
灣仔會展薈景海景餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【快閃第二位半價】海景燒烤美食・海鮮自助晚餐+ 無限暢飲 | 18:30-21:30 | HK$1,289起 | |
| 【快閃第二位半價】海景自助早午餐 | 11:30-14:30 | HK$847起 | |
| 海景自助早午餐 | 星期六、星期日及公眾假期 11:30-14:30 | HK$498起 | |
| 海景燒烤美食・海鮮自助晚餐+ 無限暢飲 | 18:30-21:30 | HK$720起 | |
灣仔會展薈景資訊
- 地址︰香港灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓（或經會展廣場6樓進入）
- 交通︰港鐵會展站B3出口，或灣仔站A5出口經行人天橋直達
- 聯絡電話︰+852 2582 7250/ WhatsApp: +852 6020 3235
國慶煙花餐廳2026︱4. 香港喜來登酒店蠔酒吧6折起 高空絕景賞維港煙花/即開生蠔海鮮饗宴
位於尖沙咀香港喜來登酒店18樓的「蠔酒吧」（Oyster & Wine Bar）擁有寬廣開揚的維港景致，而在國慶當晚，賓客可於優雅舒適的氛圍中，以絕佳的高空視角近距離欣賞晚上8時在維多利亞港上空綻放的絢麗煙花，感受無與倫比的視覺震撼。
同時在國慶限定晚宴特別加入多款招牌菜式，包括炭燒和牛西冷、香烤南極海鱸魚、即開精選生蠔及豐富時令海鮮盛宴。
除了海鮮外，餐廳亦特別推出「Westholme 澳洲頂級和牛五道菜嚐味套餐」，打造極致牛肉盛宴，包括前菜的低溫熟成和牛肉薄切（配帕瑪森芝士及火箭菜）、外脆內嫩的香脆和牛頰肉；主菜的慢燉和牛尾長通粉、Westholme 和牛拼盤。
香港喜來登酒店蠔酒吧餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【低至6折優惠】蠔酒吧｜三味薈萃套餐 | 18:30-23:00（截單時間︰22:30） | HK$647起 | |
| 【低至66折優惠】蠔酒吧｜海之臻饗套餐 | 18:30-23:00（截單時間︰22:30） | HK$867起 | |
| 【低至8折優惠】蠔酒吧｜Westholme澳洲頂級和牛五道菜嚐味套餐 | 18:30-23:00（截單時間︰22:30） | HK$1,249起 | |
| 蠔酒吧國慶煙火晚宴（非靠窗座位） | 18:30-22:30 | HK$1,857起 | |
香港喜來登酒店蠔酒吧資訊
- 地址︰香港九龍尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
- 交通︰港鐵尖沙咀站L1出口或尖東站K出口，直達香港喜來登酒店
國慶煙花餐廳2026︱5. 香港嘉里酒店大堂茶座8折起 送戶外酒吧煙花觀賞資格
紅磡的五星級香港嘉里酒店（Kerry Hotel Hong Kong）「大堂茶座」（Lobby Lounge）以臨海巨型落地玻璃、戶外海景風光及當代雕塑大師朱銘名作「太極」聞名。
而在國慶節當晚，大堂茶座更特別呈獻「國慶海鮮拼盤香檳套餐」。賓客可細味極致海洋滋味和美酒，最吸睛的是，首40位惠顧此套餐的賓客，即可獲免費安排到訪酒店知名戶外酒吧Red Sugar，在無遮擋的戶外平場飽覽國慶璀璨煙花匯演。
除了節慶套餐外，大堂茶座的下午茶亦享負盛名。由酒店行政糕餅廚Jerome Husson匠心設計，9月至11月期間推出「秋韻果語下午茶」及期間限定「中秋月韻下午茶」，嚴選阿拉斯加皇帝蟹肉、魚子醬、鴨肝醬及日本葡萄等頂級食材入饌。
香港嘉里酒店大堂茶座餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【低至8折優惠｜堂食】下午茶（兩位用） | 星期一至五 14:30-17:30 星期六、星期日及公眾假期（第一輪）13:30-16:00 星期六、星期日及公眾假期（第二輪）16:15-18:00 | HK$602起 | |
| 【85折優惠｜外賣】下午茶 （兩位用） | 14:30-17:30（自取） | HK$568起 | |
| 【8折優惠】國慶海鮮拼盤香檳套餐（兩位用）｜大堂茶座 | 18:00-22:00 | HK$980起 | |
香港嘉里酒店大堂茶座資訊
- 地址︰香港紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓
- 交通︰港鐵黃埔站C2出口步行約5分鐘；或紅磡碼頭巴士總站旁
國慶煙花餐廳2026︱6. 港島海逸君綽酒店Le 188°餐廳9折高空睇煙花
2026年國慶煙花匯演即將登場！想在璀璨夜空下享受極致奢華的浪漫夜晚？位於北角五星級港島海逸君綽酒店（Harbour Grand Hong Kong）頂樓41樓的「Le 188°餐廳及酒廊」（Le 188° Restaurant & Lounge）絕對是全港頂尖的煙花觀賞熱點之一。
餐廳提供高水準的西式五道菜午市及晚市套餐，嚴選優質牛扒、手造意大利麵及時令食材入饌，由頭盤、湯品到精緻主菜和甜品均由大廚精心雕琢，帶來層次豐富的頂級味蕾享受。
除了西式美饌，餐廳更突破性呈獻融合粵菜細膩風味的中式奢華饗宴。賓客可於環幕玻璃窗旁品嘗多款頂級佳餚，包括原隻椰皇燉花膠、二十頭南非乾鮑伴花菇、香煎玉帶拌黑松露蔥油撈麵、燕窩杏仁茶等。
港島海逸君綽酒店Le 188°餐廳餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【9折優惠】Le188˚餐廳及酒廊十一煙花匯演晚市套餐（每位用） | 18:30-22:00 | HK$1,688起 | |
| 【低至6折】Le188˚餐廳及酒廊五道菜午市套餐（每位用） | 12:00-14:30 | HK$419起 | |
| 【低至6折】Le188˚餐廳及酒廊五道菜晚市套餐 （每位用） | 18:30-22:00 | HK$594起 | |
| 【95折優惠】Le188˚餐廳及酒廊中式精選晚餐 （每位用） | 18:30-22:00 | HK$1,038起 | |
港島海逸君綽酒店Le 188°餐廳及酒廊資訊
- 地址︰香港北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓
- 交通︰港鐵炮台山站A出口，步行約3分鐘即可到達
國慶煙花餐廳2026︱7. 香港港麗酒店10.1煙花匯演連自助晚餐
金鐘五星級香港港麗酒店（Conrad Hong Kong）59樓的「行政貴賓廊」（Executive Lounge），俯瞰整個維多利亞港的璀璨夜景。
國慶限定自助晚餐集結了豐富多樣的國際美饌與頂級海鮮，更特別引入港麗酒店旗下米芝蓮名店「金葉庭」的頂級菜式，包括必食酥脆皮嫩的「化皮乳豬件」、波士頓龍蝦、多汁熟腍的威靈頓牛柳等。
此外，自助晚餐全程亦提供無限暢飲Perrier-Jouët Grand Brut NV巴黎之花特級香檳、精選紅白餐酒、生啤酒、果汁及汽水，讓賓客在美酒佳餚陪襯下舉杯共慶國慶佳節。
提提大家，靠窗座位採取先到先得原則分配，而酒店更設有超貼心安排︰非靠窗座位的賓客，可在煙花匯演期間獲安排至專屬海景客房內觀賞。
香港港麗酒店餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 行政貴賓廊 – 10.1煙花匯演連自助晚餐 | 19:00-22:00 | HK$1,857起 | |
香港港麗酒店行政貴賓廊資訊
- 地址︰香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店59樓
- 交通︰港鐵金鐘站F出口，經太古廣場直達香港港麗酒店
國慶煙花餐廳2026︱8. 都會海逸酒店西餐廳買1送1 專屬戶外花園睇煙花
紅磡都會海逸酒店（Harbour Plaza Metropolis）7樓的「西餐廳」（Promenade Restaurant）以琳瑯滿目的環球海鮮自助餐及極高CP值著稱。
今個國慶節特別推出煙花夜專屬自助晚餐，賓客除了可以在餐廳內享用豐盛的環球美饌，更可於用餐期間隨時移步至面向維多利亞港的「The Patio」戶外露天花園。在景致開揚的專屬觀賞區內，近距離欣賞當晚綻放的璀璨國慶煙花。
而在9月至10月期間，自助晚餐隆重推出秋季滋補主題，亮點菜式有五鼎海味高湯鍋、沙薑花膠鮑魚滑雞煲、馬賽花膠魚湯龍蝦泡沫杯等。
週末及假日下午茶時段，主廚更將手作茶品與熱帶芒果巧妙結合，推出多款精致甜品，如荔枝果凍烏龍奶茶布丁、鐵觀音芝士蛋糕、玄米茶木糠布甸、芒果千層及楊枝金露，更附送指定紅白酒或啤酒乙杯。
都會海逸酒店西餐廳餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 【快閃優惠｜買1送1｜人均HK$348位起】國際美食自助午餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 12:00-14:30 | HK$348起 | |
| 【10月快閃優惠｜買1送1｜人均HK$528位起】自助晚餐｜任飲指定啤酒、汽水、咖啡及紅茶 | 18:30-21:30 | HK$528起 | |
| 【快閃優惠｜買1送1｜人均HK$308位起】周末下午茶自助餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 15:30-17:30 | HK$318起 | |
| 【買2送2｜人均HK$348起】國際美食自助午餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 12:00-14:30 | HK$348起 | |
| 【買2送2｜人均HK$528起】自助晚餐｜任飲指定啤酒、汽水、咖啡及紅茶 | 18:30-21:30 | HK$528起 | |
| 【買2送2｜人均HK$308起】周末下午茶自助餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 15:30-17:30 | HK$318起 | |
| 【買2送1｜人均HK$488起】國際美食自助午餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 12:00-14:30 | HK$488起 | |
| 【買2送1｜人均HK$608起】自助晚餐｜任飲指定啤酒、汽水、咖啡及紅茶 | 18:30-21:30 | HK$608起 | |
| 【買2送1｜人均 HK$348起】周末下午茶自助餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 15:30-17:30 | HK$368起 | |
| 【KKday低至62折優惠】國際美食自助午餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 12:00-14:30 | HK$388起 | |
| 【KKday低至67折優惠】自助晚餐｜任飲指定啤酒、汽水、咖啡及紅茶 | 18:30-21:30 | HK$618起 | |
| 【KKday低至79折優惠】 周末下午茶自助餐｜任飲汽水、咖啡及紅茶 | 15:30-17:30 | HK$388起 | |
都會海逸酒店西餐廳資訊
- 地址︰香港九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓西餐廳
- 交通︰港鐵紅磡站C2出口，經天橋直達都會海逸酒店
國慶煙花餐廳2026︱9. INK Cafe & Bar限時88折 尖沙咀沿海露天第一排/美酒小食拼盤
香港藝術館地下的「INK Cafe & Bar」擁有得天獨厚的沿海露天空間，而在國慶當晚，餐廳特別劃出私人VIP專區，不僅距離海旁僅數步之遙，更能讓賓客在開揚舒適的私密環境中，輕鬆避開岸邊的擠擁人潮，以第一排無死角的極佳視野靜候煙花華麗綻放。
國慶煙花匯演VIP套餐專為雙人打造，包含高質素的飲品和美食搭配，包括隨套票附送精選紅酒、白酒或氣泡酒乙瓶。同時配搭特製豐盛小食拼盤，邊酌美酒邊品嚐精緻小食，氣氛滿分！
INK Cafe & Bar 餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| INK Cafe & Bar 十一煙花匯演 VIP 區餐桌 | 18:00起可入座 | HK$2,530起 | |
INK Cafe & Bar資訊
- 地址︰香港九龍尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館地下
- 交通︰港鐵尖沙咀站 J 出口或尖東站L6出口，步行約3分鐘直達香港藝術館
國慶煙花餐廳2026︱10. 尖沙咀羲和雅苑花火盛宴低至63折
著名京菜品牌「羲和雅苑」以味覺先行者的視角引領時代美食風尚，餐廳的招牌「羲和烤鴨」在繼承傳統北京烤鴨嚴謹掛爐烘烤技法的同時，加入創新改革，配搭獨家特調醬料與特色吃法，賦予這道北京傳統名吃嶄新的風味與層次，外皮酥翠、肉質嫩滑，向來深受饕客推崇。
因應10月1日國慶煙花匯演，餐廳特別精心設計「花火盛宴＋國慶煙花全包套餐（2位用）」，讓大家可以在優雅舒適的環境中品嘗多款經典京味美饌與時令熱葷，再輕鬆前往附近海濱欣賞維港上空綻放的絢麗煙花。
除了極致菜式，羲和雅苑亦非常適合家庭聚餐慶祝。凡攜同小童到訪用餐，即可免費獲贈精緻甜品乙客，為節慶饗宴添上溫馨甜美氣氛。
尖沙咀羲和雅苑餐飲推介
| 餐飲詳情 | 用餐時段 | 價格 | |
| 花火盛宴+國慶煙花全包套餐（2位用） | 17:30-19:30/20:30-22:00 | HK$1,000起 | |
| 【尖沙咀店】$500 餐飲劵 | 可當 $550 用 | / | HK$500起 | |
| 【尖沙咀店】$1000 餐飲劵 | 可當 $1150 用 | / | HK$1,000起 | |
| 【尖沙咀店】$1500 餐飲劵 | 可當 $1800 用 | HK$1,500起 | ||
羲和雅苑資訊
- 地址︰香港九龍尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈2樓OTE203號舖
- 交通︰港鐵尖沙咀站L5出口或尖東站L6出口，經海港城步行直達
註︰以上資料僅供參考，一切依官方公布資料為準。
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節日限定
灣仔270度煙花景餐廳推國慶限定餐單 魚子醬他他脆撻/焗龍蝦/A5和牛/佛跳牆/魚子醬雪糕
位於灣仔碼頭的 Pier 1929坐擁270度豪華煙花景，並將於今年10月1日推出國慶限定晚宴，結合中西烹調技法及時令頂級食材，如南非吉品鮑魚、美國波士頓龍蝦及日本北海道刺身級帶子等，並將其融入經典中式和西式料理中，以創新手法重現傳統滋味。 國慶煙花之夜菜單Menu (HK$2,500+10%)可以試到豪華魚子醬他他脆撻、北海道刺身帶子配拖羅蓉魚子醬、佛跳牆、法國芝士龍蝦、鮑汁魚子醬南非18頭吉品鮑蝦子麵、京蔥蝦子北海道遼參、芥末日本A5和牛粒、花膠絲竹笙浸時以及魚子醬金箔雪糕總共九道菜。 當晚更以「上海之夜」為主題，穿着旗袍或唐裝的客人可免費獲得一杯迎賓飲品。18:00-22:00 為煙花盛宴時段，賓客可在海景大廳內享用美食，並於煙花匯演時移步至露台，近距離欣賞維港上空的璀璨煙花。現場更有樂隊伴奏，為晚宴增添浪漫與節慶氛圍。22:00-02:00 為上海之夜音樂交響派對，樂隊將演繹經典與現代的音樂作品，賓客可享受音樂的魅力，隨著旋律翩翩起舞，沉浸在音樂與浪漫的氛圍中。 Pier 1929 地址： 香港灣仔灣仔碼頭2樓 電話： 3188 9677 / 6810 5721 (Whatsapp) 營業時間： 星期一至日及公眾假期12:00－02:00 訂座連結： https://bit.ly/pier1929booking
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節日限定
灣仔渡輪碼頭
矜貴煙花盛宴 滿足味蕾
過多10數天便是10月1日國慶了，又是和好友們飲飲食食睇煙花喇！想睇煙花又唔想同人迫，仲想食餐好， Pier 1929推出了「10.1國慶煙花盛宴」大家在品嘗結合中西烹調技法及時令頂級食材，細味每道精緻佳餚，還有 270 度維港全景伴食，每一口都是味蕾的享受，加上在華麗煙花映襯下，令大家能度過一個難忘又回味的晚上。 10.1國慶日當晚，更以「上海之夜」為主題，穿着旗袍或唐裝的客人可免費獲得一杯迎賓飲品。 18:00-22:00 為煙花盛宴時段，大家更可在海景大廳內享用美食，並於煙花匯演時到露台， 近距離欣賞維港上空的煙花。現場更有樂隊伴奏，為晚宴增添浪漫與節慶氛圍。 22:00-02:00 為上海之夜音樂交響派對，樂隊將演繹經典與現代的音樂作品，大家可享受音樂的魅力，隨著旋律起舞，沉浸在音樂與浪漫的氛圍中。 此外，這裏最近更推出了「魚子瑰饌之旅」，讓大家能一嘗有「黑色黃金」之稱的魚子醬魅力，有部份菜式更會出現在「10.1國慶煙花盛宴」內，當然大家想一嘗這個「魚子瑰饌之旅」也可，只是提早預定便可於10月1日後細意品嘗。 豪華魚子醬他他脆撻 「10.1國慶煙花盛宴」中提供的頭盤，分別是A5和牛、紅蝦、皇帝蟹、拖羅4種口味的脆撻，面層再添加上主角魚子醬，鹹鮮立即將味道提升，好味到無得彈，四件買相精緻的脆撻，一口一件，真是超美味。 魚子醬乾飽魚蝦子麵 這個在「10.1國慶煙花盛宴」可供大家品嘗的魚子醬乾飽魚蝦子麵，先經過三天前期處理的南非吉品鮑魚，再以老雞、金華火 腿、腩排、鵝頭、豬手、乾貝等多種食材慢火煨煮超過40小時，使鮑魚盡吸湯底精華，入口柔軟卻富有彈性。搭配同樣鮮香十足的蝦籽麵、餘韻綿長的鮑魚醬汁，最後魚子醬作點綴，每一口也有不同層次的鮮味。 同場加映「魚子瑰饌之旅」美饌 法國吉拉多生蠔配魚子醬檸檬泡沫 選用世界知名的頂級生蠔品種，來自法國西海岸新鮮肉身飽滿的吉拉多生蠔，是「生蠔界的勞斯萊斯」。入口時即感受到其奶油般的口感和天然的堅果香氣，非常的肥美，加埋魚子醬的加持，口感清爽，滑如絲絨，最精彩是主廚特別搭配輕盈的檸檬泡沫，為生蠔注入一抹清新的酸香，並以魚子醬提升整體的鹹鮮層次，生蠔鮮甜度倍增，加埋杯法國白酒，幸福感覺爆棚！ 巴力煙三文魚配魚子醬 這道傳承自俄羅斯沙皇尼古拉斯二世御廚的秘方的巴力煙三文魚，用瑞士阿爾卑斯山的精選十年木材，以獨有的冷煙方法煙燻四十八小時而成，主廚再搭配酸忌廉 ，加上及番茄清湯，加埋刁草大大的中和油脂，入口時油份豐腴，淡淡的煙燻味，如奶油般入口即溶的感覺，配埋杯白酒絕對是神仙的組合。 西班牙有機黃金薯泡沫湯配魚子醬 西班牙有機黃金薯其澱粉含量與水分比例適中，是製作濃湯的理想選擇，大廚特意選用這款有機黃金薯打成泡沫湯，入口即嘗到鬆軟滑溜，每啖都是濃濃的薯香味，配埋魚子醬的鹹鮮風味，與溫和口感的薯仔超夾，風味層次分明，突顯食材的純粹本味。 A5和牛西冷配紅酒汁 主菜便有A5和牛西冷配紅酒汁 可供選選，這款A5和牛西冷屬牛肉中最高級的部位，細緻的肉質與均勻分布的油花，肉質嫩滑到入口即化，配上紅酒醬汁，微酸與果香為和牛的濃郁風味增添層次感，加埋魚子醬帶來細膩的鹹鮮韻味，每一啖都是極致的享受。 波士頓龍蝦配魚子醬牛油汁 另一款主菜是波士頓龍蝦配魚子醬牛油汁 ，選用美國波士頓龍蝦，取其鮮甜且緊實的肉質，脆嫩的露筍增添一抹清新氣息，與龍蝦的鮮甜和魚子醬的鹹香渾為一體，每一口都能滿足味蕾。 海鹽雪糕魚子醬 以天然海鹽調製雪糕，面層是魚子醬兩者結合下，簡直是無敵，輕微的鹹鮮對比，與雪糕形成獨特的甜鹹平衡，鹽味中透出一絲柔滑的奶香，為這個的套餐完美作結。 「10.1國慶煙花盛宴」餐單。 地址： 香港灣仔灣仔碼頭2樓 電話： 3188 9677 / 6810 5721 (Whatsapp) 營業時間： 星期一至日及公眾假期12:00－02:00 訂座連結： https://bit.ly/pier1929booking *所有價目另收加一服務費 #西餐 #灣仔灣仔碼頭2樓 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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節日限定
年初二在尖沙咀文化中心映月樓的煙花宴，不用人迫人看煙花，吃飽後便會關燈給我們在窗邊看煙花，很棒的體驗。 菜式也豐富，最喜歡吃蒜蓉開邊蒸澳洲，鮮甜彈牙。 #糕興過肥年
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