超級大肥妹
西式美食
The Grill Room (銅鑼灣)
音樂酒吧新蒲點!🎶🥩
The Musicbox Grill House & Bar (銅鑼灣) 📍
銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square8樓
音樂🎹可以令人陶冶性情,心情舒暢,記得位於銅鑼灣L Square 8 樓的 「The Music Grill House & Bar 」有駐場DJ坐陣,播放著外國英文流行曲,節奏快,餐廳🍴裝潢充滿音樂元素,到處都有捽碟機、歌手👩🎤海報,掛畫等,比食客邊享受食物,一邊享受音樂,營造出輕鬆時尚的氛圍。
餐廳🍴主打美國🇺🇸頂級肉眼牛扒,來自其美國頂級名牌牧場Greater Omaha ,帶有美國本土飲食文化風味,以薄餅、肉食、漢堡包🍔,燒烤🥰好想咩都試下。
龍蝦湯:龍蝦本身的肉質帶有天然的海洋甜味,煮成湯後釋放出清雅的鮮美。通常會用龍蝦殼熬煮,帶出深沉的甲殼香氣,讓湯底更厚重。加入奶油或鮮奶油,會增添柔滑口感,平衡海鮮的鹹鮮。常見搭配洋蔥、芹菜、百里香等香料,提供清新的草本層次。
先是鮮甜與奶香交織,溫潤而不膩。配上香脆可口蒜香包。
蒜香辣椒蜆肉意大利粉🍝: 蒜香:橄欖油爆香蒜片,帶來濃郁的香氣,成為整道菜的基底。乾辣椒或新鮮辣椒釋放出辛香,刺激味蕾,讓口感更有層次。
蜆肉本身的海洋鮮味滲入麵條,帶來鹹鮮與清甜的平衡。橄欖油潤滑感:油脂包裹麵條,讓整體口感順滑不乾。義大利麵保留彈牙口感,吸附湯汁與香氣。
凱撒沙律🥗: 新鮮爽脆沙律菜,加入大量芝士碎,脆到好似食燒肉嘅煙肉粒,脆麵包粒,有口感之餘仲清新好味開胃,煙肉粒食到停吾到口。
炸魚薯條🍟: 份量十足,大大份,炸魚沾上啤酒漿去炸,魚肉嫩滑呈一疏疏魚紋,帶有啤酒🍻香氣,蘸上沙律醬,味道好夾,仲有酸瓜比你解膩,好細心。
Cream brûlée :基底是香草奶油蛋奶凍,入口柔滑,帶有牛奶與鮮奶油的厚實感。通常加入香草莢或香草精,帶來高雅的花香與甜香。表面薄薄一層焦糖,經火槍燒製後形成脆片,帶有微苦與烘烤香氣。焦糖的微苦與蛋奶的甜美交織,讓味道更平衡,不會過於甜膩。
Cappuccino:帶有烘焙香氣與微苦,提供整體的骨架。蒸奶的柔滑甜感:牛奶經過加熱後釋放乳糖甜味,讓苦味變得溫潤。奶泡的輕盈口感:細緻綿密的泡沫,入口輕柔,增添層次感。
總結:
食物環境氣氛一流
價錢相宜 銅鑼灣朋友聚會好地方
#銅鑼灣#美國菜#西餐#DJ#意大利粉
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