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添記法式三文治
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添記法式三文治

添記法式三文治

文: 早早為了食
2010.07.05
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大法包足夠 2 個人食。

大法包足夠 2 個人食。位於佐敦渡船角的添記法式三文治，己有 30 年歷史，只賣越南法式三文治，遊客和食家如蔡瀾先生，都無不讚好。 添記的越南法式三文治分大細份量，大的 16 吋賣 $42 ，而細分量的則有 8 吋，售 $22。老闆先以法式嚼肉、越南扎肉、五香腩肉以及鹹豬手肉夾入法包中，再噴上水分，以防烤乾，然後放入焗爐中烤熱，便製成一個既脆又帶有鹹香而酸甜的法式三文治。

夾滿餡料的法包三文治是鎮店之寶。
夾滿餡料的法包三文治是鎮店之寶。
法包入的四種主要材料：法式嚼肉（左）、鹹豬手肉（右）、五香腩肉（前）以及越南扎肉（後）。
法包入的四種主要材料：法式嚼肉（左）、鹹豬手肉（右）、五香腩肉（前）以及越南扎肉（後）。
蒜蓉包（ $5 ）作為小食一流。
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添記客人就擠滿小店。
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