合興的糕點糖果新鮮製造。元朗合興花生糖有多間分店，位於元朗屏山鄧氏宗祠外的則是其發源之地。合興本來是由客家人莊雄所開設，後來莊雄得病，無法繼續掌舵，於是朋友鄧老闆將合興買下助其發揚光大。位於鄧氏宗祠外的合興攤檔出售了各種潮式小食如椰絲糖、花生酥、黑白芝麻條、柚皮糖、豆沙餅、鴨頸糖等，全部鋪在攤檔上。 合興於平日較少開檔，每逢周末假日檔前就會變得人頭湧湧。遊客可於檔前免費試食各種糖果，其中鴨頸糖口感外硬內軟，外層煙韌帶有芝麻香，內層花生既酥且甜。另外香蕉糕又軟又香，口感一流。
活動資訊
- 地址 元朗屏山坑頭村 2 號 A （鄧氏宗祠外門口）
- 元朗合興花生糖元朗合興花生糖
- 前往方法路線 - 地鐵 乘輕鐵於屏山站下車沿屏山文物徑步行至鄧氏宗祠。
- 查詢電話37469007
- 消費提示平均消費 ： $10 - $30 。
- 開放時間07月17日 - 07月31日08月31日 08時00分 - 22時00分 開放提示: 周末及假日（時間不定，最好中午時分到來）。
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