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Man Mo Cafe
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Man Mo Cafe

Man Mo Cafe

文: Foodie Mall
2014.01.28
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店外有露天位，看四周都是古玩店，氣氛優雅。

店外有露天位，看四周都是古玩店，氣氛優雅。 飲茶食點心，不單止本地人鍾意，好多外國人也是粉絲，包括來自瑞士的靚仔Nicolas Elalouf。他不但愛吃點心，最近更在上環開了間Man Mo Café，大賣Fusion點心。 Man Mo Café老闆Nicolas Elalouf表示：「我好鍾意飲茶，成班人Share美食特別開心，加上吃點心會有Surprise，因為看不到內裏的餡料，要吃時才知道。」 雖然喜歡吃中式點心，但Nicolas覺得坊間點心比較單調，於是忽發奇想，將西方口味Cross over點心。他說：「我跟過點心師傅學藝，再返瑞士找廚師老友做『實驗』，試試中西合璧的點心得唔得。」 Nicolas偏愛摩羅上街的古雅氛圍，特別租下這前身是古玩店的店子，成為這街的首間餐廳。Nicolas雖然一直從事飲食業，但入廚重任，他找來兩位高手坐鎮─分別出身自Robuchon及鼎泰豐的大廚，將餃子、包點、甜點、飯麵等來個翻天覆地的改造。 方形蒸籠上枱，揭開是跟鼎泰豐沒兩樣的小籠包，但內裏100％是法國鵝肝餡，油香四射。再來一籠蒸餃子，以為只是菠菜餃？卻原來是番茄莫蘇里拉芝士碧翠蒸餃，紅白綠調子，充滿意國風情。 還有看來是叉燒餐包的，卻是放了牛肉、番茄及芝士等漢堡包餡的包包；常見的煎堆仔，又加入Nutella榛子朱古力醬，啖啖Sweet，每一款都有Nicolas所說的Surprise。

簡約新派的布置，看牆上掛有多幅相片，如像置身Gallery。
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【Foie gras xiao long bao $88/2件】賣相精緻的小籠包，內裏釀滿100％法國鵝肝，滿嘴油潤。
【Foie gras xiao long bao $88/2件】賣相精緻的小籠包，內裏釀滿100％法國鵝肝，滿嘴油潤。
【Bouillabaisse $68】有如法國馬賽魚湯般鮮甜，特別加入兩隻小雲吞，以鱸魚及帶子做餡。 / 來港六年多的Nicolas Elalouf最愛飲茶，因而想出中西合璧的好玩點心。
【Bouillabaisse $68】有如法國馬賽魚湯般鮮甜，特別加入兩隻小雲吞，以鱸魚及帶子做餡。 / 來港六年多的Nicolas Elalouf最愛飲茶，因而想出中西合璧的好玩點心。
【Tomato Mozzarella Dumplings $48/2件】羅勒跟菠菜做的綠色外皮，一口吃下是番茄與Mozzarella的混合滋味。 / 【ManMojito $88】店子有多款Cockt
【Tomato Mozzarella Dumplings $48/2件】羅勒跟菠菜做的綠色外皮，一口吃下是番茄與Mozzarella的混合滋味。 / 【ManMojito $88】店子有多款Cockt

活動資訊

  • 地址 上環摩羅上街40號 
    中西區
  • 查詢電話2644 5644
  • 消費200 至 300
  • 開放時間12時00分 - 00時00分 暫停時間: ，15時00分 - 18時00分 每週休息日: 星期一

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