侘寂，日文讀音為Wabi Sabi，是一種日本傳統的美學。可解釋為「對美描繪成一些簡單，低調，不華麗，甚至不完整的型態。所有美，無論人、物及大自然都是來得短暫和不完美的」一種禪宗的概念。侘寂除了是日本傳統價值觀的一部份外，亦滲透於日本的茶道和花道中。
侘寂珈琲以此概念為宗旨，希望推廣這種追求平和的生活態度。咖啡室佈置成日式茶室，雖然送上的不是茶而是咖啡，但小小的crossover卻無阻客人體會日本茶道的精神。大家可以點上自家製甜品、全日早餐，來搭配飲品。全日早餐共有三款，價錢由$68至$98不等，另亦有數款意大利粉及三文治可供選擇。
（圖：FB@侘寂珈琲 WabiSabi Coffee）
活動資訊
- 地址 九龍觀塘觀塘道396號毅力工業中心4樓C室
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- 查詢電話2511 1929
- 開放時間周一至周六 10am-6pm
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