就算本身不精通藝術歷史，相信也對梵高這個名字並不陌生。想了解梵高的歷史和大師作品，平日可能要去到博物館和畫廊這些相對上嚴肅的地方，氛圍未免會令初階者卻步。
近日，尖沙咀就開設了全球首間以梵高和他的畫作為主題的體驗型藝術空間，由荷蘭梵高博物館授權，引入畫作並設計出一系列食品及精品。
集合賞、食、買於一身，當中更有一間梵高主題餐廳（非Pop-up店），藝術入門者有個機會以「食」去認識梵高啦！
預先睇睇場內7大亮點，到訪時就不會走漏眼了。
1. 外圍設計
體驗店店前可見，一幅以真Macaron 砌成的梵高自畫像，非常細緻。另外，户外部份設有座位，以印有梵高畫作大太陽傘遮蓋，即使在店外都可以欣賞到畫作。
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2. 室內藝術設計
至於店內，無論是牆身、餐桌、餐具等等，都加入梵高的畫作元素。
從左方和右方看這款牆，會見到不同的畫作，令人驚喜！
餐廳部份被花包圍，而每張餐桌上，就印有不同的名言，不妨一邊用餐，一邊欣賞。
3. 蛋糕咖啡
食品方面有平有貴，甜品和咖啡的定價相對親民，與一般連鎖店差不多，蛋糕一件約$45-$60。
每款蛋糕都以梵高一幅畫作作主題，包括《向日葵》、《臥室》、《盛開的杏樹》等等，有大個裝及迷你版選擇，梵高迷收到這個生日蛋糕應該幾開心。
4. Fine Dining
輕食以外，餐廳部份亦提供Fine Dining選擇，供應5道菜（$680/位）及7道菜（$980/位）的套餐，另有素食選擇。
餐廳傾向選擇較健康的食材，並用了製作份子料理的方法處理食品。
5. 主題雞尾酒
不似一般酒吧會供應Classic Cocktail，店內酒吧供應的雞尾酒每款都以梵高畫作作主題，從顏色和選用的酒品入手，繪畫出畫作的精髓。
6. 迷你書店
體驗店內有個迷你書店，售賣關於梵高的書籍及畫冊，就算不買走，也可以於場內閱覽。
7. 精品店
體驗店亦有售賣多款食品和精品，咖啡、朱古力、荷蘭華夫餅包裝上，均印有梵高著名的畫作，設計立體。
另外，店內還有出售在荷蘭梵高博物館都有出售的紀錄品，如印有畫作的杯，價錢合理，藝術迷不妨購入收藏。
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