被譽為“白松露之王”的翁貝托·邦巴納（Umberto Bombana）主廚，其料理根植於對誠實烹飪的尊重、優質食材的珍視以及對服務的關注。
來自意大利北部一個小鎮的邦巴納主廚，已在他所定居的香港成為傳奇。他的影響力體現在提升意大利料理的地位，增進食客對其的欣賞，並激勵整個團隊。這位三星米其林主廚以創新和熱情推動意大利料理的發展。
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