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懶人最啱食！銅鑼灣啖啖膏大閘蟹手卷
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懶人最啱食！銅鑼灣啖啖膏大閘蟹手卷

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文: CC長期餓
2016.10.01
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位於銅鑼灣的熊築地手卷店自開業以來，網上評價好壞參半，有人覺得足料抵食，有人就認為食材水準不太穩定，儘管如此，每晚仍見排隊等食的人龍。

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最近，手卷店推出時令大閘蟹手卷（$35），將原隻大閘蟹蒸熟，拆肉起膏作餡，滿滿地鋪在手卷上，最後淋上特別煮製的蟹醋，令鮮味提升。

懶人最啱食！銅鑼灣啖啖膏大閘蟹手卷

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啖啖都食到蟹膏和蟹肉，鮮甜之餘，亦帶有蛋黃般的甘香，最啱懶得拆蟹的朋友，有多個手卷選擇。

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與此同時，熊築地亦推出了魷魚軟骨手卷，每件只賣$18。魷魚軟骨非常爽脆，不但腥味，驚喜甚至比大閘蟹手卷更大。

小店人手不多，建議想食的朋友在午後/晚飯前幫襯，輪候時間會較短，而且水準會穩定些。

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