正所謂「行行出狀元」，原來靠賣螺螄粉都可以月賺$60萬？近期網上瘋傳一則影片，一位28歲港男於內地知名大學畢業後，不單止放棄在內地搵工的機會，其後更回港開了第一間螺螄粉專門店，每月大賣8,000-10,000碗螺螄粉，月賺$60萬，引發網民熱烈討論，即入內文睇睇啦！
最近有小紅書用戶「ddd香港上学记」上傳了一則訪問片段，分享28歲港男做餐飲業老闆月賺70萬的經歷。該名港男在片中表示自己出生於1995年，畢業於武漢大學財務管理學系，自大學時期開始便愛上吃螺螄粉，畢業後更果斷放棄在內地找工作的機會，回港開螺螄粉專門店。
當初之所以決定來港開店，一來是弟弟對香港飲食業有研究，剛好他又熟悉內地飲食文化，「對於內地口味的餐飲，我是熟悉的，因為我在上海工作了6年。然後就開始在香港做餐飲了」，而且二人同為螺螄粉愛好者，於是一拍即合在香港開設了首間螺螄粉專門店。第一間螺螄粉專門店選址在旺角通菜街一地舖，其後他又在長沙灣開設分店，店舖門口不時出現人龍在排隊等候，除了售賣$48招牌「螺螄粉」，還提供長沙臭豆腐、鴨腳、炸蛋等多款內地著名小食，深受不少港人喜愛。
從片中見到，港男無論是準備食材、煮粉、開蛋漿「炸蛋」等，凡事都親力親為、忙前忙後，熟悉每一項工作流程。他透露現時店內每日可賣200-300碗螺螄粉，每月大概可賣約1萬碗螺螄粉，1個月營業額約60萬元，扣除約20萬日常開支成本後，每月仍勁賺40萬的盈利。
另外，港男亦在片中分享創業心得，直言在香港創業並不容易，加上螺螄粉本身的味道較大，起初也不確定港人能否接受這種「臭」味，「我們剛開始的時候，因為是香港第一家螺螄粉嘛，其實受到了很多的非議，排隊久啦，味道上有一些差異啦，這些東西其實我都有在看，後面生意慢慢冷下來了，回歸常態，我當中也是有掙扎過的」。至於做餐飲業最大的門檻，他認為這行業不需要太多的學歷和技能，最重要「吃得了苦、敢做、有一個領導力，這些東西都是跟你的學歷無關」。
影片在網上掀起熱論，網友反應兩極，有人認為港男所做的螺螄粉口味夠正宗，但也有網友形容「這家好難吃，一整碗都是酸味」、「很難吃 米線都是硬的」、「看就好不道地」。另外也有不少網友驚訝賣螺螄粉營利，「香港賺錢這麼容易嗎？」對事主月賺70萬的說法感到不解，紛紛留言質疑「你條數點計㗎」、「月入與流水（營業額）是2回事」、「一天300碗，40港幣一碗才36萬一個月，這螺螄粉可以賣60+一碗？」
授權轉載：小紅書@ddd香港上学记
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