茶餐廳是香港的特色飲食文化，裡面有不少香港人才知道的隱藏食法，甚至喝一杯「靚奶茶」也有很多不同叫法。近來有飲食界KOL指自己去茶餐廳叫「茶走」，而夥計不知道意思之餘，更做出一個令他震驚的處理方法，令他感嘆要港人多留港消費，首先要做好自己。
日前有飲食界KOL「KC飲食天地」在茶餐廳叫「茶走」奶茶後，夥計端來一杯沒有煉奶的奶茶。「茶走」即指在奶茶中在杯底注入煉奶取代淡奶及糖，及後再沖泡奶茶。KC於奶茶端上枱後，拿一個杯倒起杯茶，他發現沒有煉奶後馬上跟茶記反映。豈料夥計當著他的面前拿來一支煉奶擠入奶茶，KC即指自己「無咁好氣」，並叫夥計趕快重新沖一杯。
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這次的經歷引起網民的巨大迴響，有網民指很多茶餐廳侍應不知什麼叫茶走，更分享同樣的經歷，反被夥計問茶走是什麼意思，更要教夥計這兩個字怎麼寫，「然後叫佢攞入廚房搵同事教佢」，更有網民指「莫講話茶走啦，我飲凍齋啡要叫走甜，唔叫就有糖」，直呼離譜。
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網民在評論區分享了不少茶餐廳術語，如飛砂走奶（齋啡），滾水蛋（特色飲品）等等。亦有網民表示自己也不是很清楚這些茶餐廳用語，KOL則回應「唔知係一件事，等如巴士乘客唔一定識揸巴士一樣。」網民認為普通人不知道術語不並無問題，但對茶記水吧的職員而言屬於基本知識。不過評論亦有指「茶走個名的確係有少少誤導，老一輩伙記當然知係乜，但新入行後生仔或者新移民阿姨搞錯一啲唔出奇」。
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有網民感概香港飲食服務質素每況愈下，感覺「好多野慢慢都被遺忘中」，指這種狀況出現的原因可能是「呢行惡做，人走得好快，無熟手伙記， 無人教」，導致茶餐廳術語彷彿變成老香港才會用的語言。
授權轉載：Facebook@KC飲食天地
來源：HKET圖片庫
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