易潔鑊重生術!香港社企推易潔鑊翻生服務 $100起「補鑊」無限延續壽命

文: 張詩朗
2024.03.13

香港越來越重視環境保護,現時家中有舊物壞掉的時候,不少人都會考慮舊物修理後重用,其中包括日常使用的廚具。近日節目《一線搜查》訪問香港一間專門為香港人「補鑊」的社會企業,了解如何延續廚具的壽命。

易潔鑊作為日常廚具,不少大眾都會選用,當煮食使用頻率高時,大概半年至一年後塗層便有機會損耗,縮減可使用壽命。塗層損耗後會容易黏底,化學成分亦有機會釋放到食物中,最後便要被棄置,而香港亦無相關的回收機構。

近日節目《一線搜查》則訪問了「易潔鑊翻新公司」,一間為香港人「補鑊」的社企,可協助修補的廚具保括易潔鑊、電飯煲煲膽,不銹鋼容器等等。訪問不少街坊時,他們均表示易潔鑊的塗層損毀時便會丟棄,半年至一年便會更換一個新的。聯合創辦人林翊行則在訪問中表示,易潔鑊的翻新對環保,成本以及食品安全等多方面都有益。

處理方法價錢使用時間環保食品安全 
重新購買$200-300+半年至一年可能需要在其他國家運送貨物到香港 ,碳足跡會增加/ 
翻新$100+長兩至三成(視乎使用情況和頻率)整個翻新工序在香港完成,對比下碳足跡可以減少避免塗層上的化學成分釋放到食物中 

他遂表示翻新工序並不困難,用高溫將易潔鑊上的污垢碳化,進行打磨後再重新噴上塗層,就可以徹底翻新,而且易潔鑊可以無限次翻新修復,不停延長使用時間。

目前社企翻新服務的用戶主要來自於餐廳、酒店和擺街站等等,某些食肆的廚師更會每週交付10至20隻易潔鑊進行修復。創辦人指出每年有過百萬隻易潔鑊會被棄置到堆填區,希望可以將修復概念廣泛普及至大眾市民,讓他們了解有翻新的可能性,不要每每扔進堆填區造成浪費,讓大家一同對環保出力。

來源:一線搜查

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