最髒生果｜士多啤梨放顯微鏡下表皮布滿蟲蟲 肥蟲果肉上蠕動洗完仲有【附正確清洗方法】

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外國網民Fred DiBiase最近在社交平台X（前稱Twitter）發布長約1分鐘的影片，可見士多啤梨在顯微鏡下，表皮滿是細小的蟲蟲，沿著藏籽的凹位爬行。之後他以清水將士多啤梨沖洗，在顯微鏡下可見表皮上已經沒有蟲的蹤影，不過把士多啤梨切片再放到顯微鏡下檢查，駭然發現有白色的蟲在果肉中蠕動。

沖洗前：

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沖洗後：

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該影片至今已獲超過1100千萬人次觀看，引起網民熱烈討論，有人大呼感到噁心，令人失去食慾，「我這輩子再也不會吃草莓了」、「我再也不會吃過沒洗過的水果了」。不過也有人指屬正常情況，證明果農沒有使用過量農藥，認為太大驚小怪及過慮，「如果我擔心食物中的微生物，我就會餓死」、「比微塑膠更好，而且可能對腸道菌群有益，也可能是有機的」、「胃酸會解決一切」。

昆蟲學家：果蠅愛在士多啤梨產卵

過去也有人拍過類似影片，有外國媒體曾引述美國昆蟲學家Don Lewis意見指出，士多啤梨上的昆蟲為斑點翅果蠅，喜歡在士多啤梨、紅桑子等薄皮水果的皮下產卵，孵化的幼蟲後就會從果皮下鑽出來。他表示，果農以鹽水處理防治害蟲，並非擔心昆蟲會影響人體健康，而是果蠅會破壞士多啤梨的保質期，不希望水果在到達消費者手中之前就變質。

另一名昆蟲學家Sriyanka Lahiri則指出，並無證據表明食用這些微生物對人有害，事實上田種的食物無可避免會有微生物，大多數水果、穀物都一定程度的昆蟲侵擾，而且無法消除。

果農教正確清洗方法

士多啤梨曾多次被美國環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）選為成為年度「最髒」水果，因為其農藥殘餘量最多。本港歐羅有機農場負責人黃如榮早前接受時解釋，士多啤梨果味香甜，故容易招惹蟲和雀鳥，為了防止蟲和雀鳥侵食，惟有多噴農藥；而且士多啤梨果皮很薄，比較難清洗乾淨，所以有較多農藥殘留在凹凸不平的表面。他指，果農種植士多啤梨時一般會用水溶性農藥，只要用清水沖洗附著在表面的農藥即可，食用前可跟隨以下2個清洗步驟：

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如果擔心士多啤梨不夠乾淨，可重複沖洗的步驟，並提醒士多啤梨皮薄，因此清洗過程中切忌用力搓洗，以免搓爛果皮。他亦建議市民購買士多啤梨可選擇較有品質保證的產地，或者選購來自有機農場的士多啤梨，其種植方法和選用的農藥都比較安全。