首階段管制即棄膠餐具措施昨日(22日)起實施,有食肆表示採用符合標準餐具會令經營成本上漲,叙福樓主席及行政總裁黃傑龍就於Facebook專頁宣布,公司旗下4大品牌已全面放棄外賣,只經營堂食,並形容措施是「一次性終極走塑」。
黃傑龍昨晚在Facebook帖文公布,集團4大品牌包括牛角、牛角Buffet、牛涮鍋MMC及溫野菜已全面放棄外賣、只做堂食。他指4個品牌的外賣生意不多,形容是次決定是「一次性終極走塑免麻煩」。帖文獲逾4千人讚好,有人形容紙製餐具不敷使用,亦有人認為是次「走塑」措施有助推動食客「外賣轉堂食」,對食肆生意亦可有正面影響。黃傑龍其後再度發文,指有關決定旨在帶出減少使用即棄塑膠餐具的多種方法,避免外賣、直接堂食就是其中一種。
黃傑龍又認為,食客在家或公司享用外賣其實亦可選用可重用餐具,「減塑」重點在於「從心出發」,否則難以達致環保此一終極目標,
「你用比較貴嘅價錢去買一套餐具然後即棄,表面上係合法,但係更加唔環保。好多人講到件事好極端好似世界末日,不是的,簡單到去堂食已經解決咗㗎啦,關鍵係係咪適合你。」