廚房紙表面雪白，但其實可能暗藏各種致病風險。化學博士K Kwong指出，廚房紙可能存在3大健康風險，除表面可以帶菌以外甚至可能含有風險更大的二噁英，人體一旦攝入，即使濃度較低都一樣有風險。
廚房紙比一般紙巾堅韌，無論用作清潔廚具或「索油」時都有機會用到。化學博士K Kwong（鄺士山）於個人Facebook專頁發文，拆解廚房紙可能出現的3種潛在風險，當中一種處理過程可能令二噁英殘留廚房紙內，被K Kwong形容「吸幾少都有風險」。
廚房紙3大潛在風險
細菌風險
K Kwong指廚房紙是利用水與紙漿製造，裡面的殘留木質素係可以養菌。廚房紙如未經殺菌又未添加殺菌劑就可能帶菌，接觸食物後可能會有遷移，抵抗力較差的人食後可能「中招」。
雜質風險
部分廚房紙來自再造紙張，再造紙張的來源則多為印刷用紙張，裡面有大量顏料及添加劑，如果來自影印紙更有PVC、增塑劑（環境荷爾蒙）、重金屬、防腐劑、填充劑、「乾固劑」等等。
話雖如此，K Kwong指廚房紙如只短暫接觸食物則風險應該不大；有研究顯示一般每人每日平均接觸1.2克紙廚房紙不足5分鐘，故此整體風險不高，如想更安全可選用100%純木漿產品。
漂白劑風險
以氯漂過的紙張可含有二噁英，以二噁英可以在身體脂肪內積聚「吸幾少都有風險」。K Kwong自言非白色的廚房紙相當少見，換言之不少廚房紙都經過漂白，用這些廚房紙「索油」風險就更大。K Kwong形容漂白劑風險相當難以避免，只能「食少啲炸嘢」。
總結而言，K Kwong指舊時有人會用棉製毛巾代替廚房紙，但他指棉製毛巾其實同樣是用氯漂白，只不過是毛巾可能經多次清洗及過水，風險或較廚房紙為低。
4款廚房紙獲消委會高評分
消委會曾測試市面上15款廚房紙，發現部分樣本含菌量超出內地標準，最高超標4倍。參考內地標準，細菌菌落總數的規限為每克廚房紙不得大於200個菌落，真菌菌落總數為每克廚房紙不得大於100個菌落，部分樣本每克分別被檢出260個至1,000個菌落。綜合含菌量、吸水量、吸水速度和紙張拉力等表現，其中4款在該次測試中總評獲得4分：
其中在吸水量方面，「唯潔雅」和「Daiso」表現較佳，每克紙的吸水量分別達11.4克和10.7 克，獲4.5分。至於吸水速度，最快的「心相印」及「Kleannara」只需3秒，獲4.5分。
」，
App內睇文同睇片可隨時捕捉U Fun彩蛋，
換領現金券及禮品！
↓【社群送禮】送ZAO深層倍潤護膚套裝！↓
↓為肌膚注入保濕力量↓
↓【限時搶⚡】MG Spirit西班牙清新水果酒！↓
↓ 獨特微醺體驗 / 西班牙釀製 / 天然新鮮果汁混合5.5%酒精伏特加！↓
