多次獲評為米芝蓮一星的中環「一樂燒鵝」近日以16萬元續租，舊租金為$13.8萬元，新租金加15%。餐廳為遊客訪港人氣食肆之一，據悉生意最好的一天可賣出160隻燒鵝。在不少老店結業離場及過江龍撤出香港的情況下，老闆娘曾指「品質好，個個都會爭住嚟食」，引起熱議。
「一樂燒鵝」中環店遭加租15%
連續6年獲評為米芝蓮一星餐廳的燒鵝名店「一樂燒鵝」，據悉位於中環士丹利街34至38號金禾大廈地下的舖位被業主加租15%，以月租約16萬元續租，呎租約152元。代理表示，該地舖面積約1,050平方呎，舊租金每月約13.8萬元，原定今年12月才到期，租金加幅約15%。
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老闆娘曾稱：「做唔到應該要檢討下自己」
經濟不景，不少多年老店或過江龍均壯士斷臂結業，拒為業主打工。「一樂燒鵝」老闆娘朱太過去曾因霸氣言論引熱議，結業潮下餐廳仍大排長龍，朱太曾表示「品質好，個個都會爭住嚟食」，商戶不能夠將問題全歸咎於市道與租金，更豪氣直言「有啲人做到，有啲人做唔到，應該要檢討下自己。」
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大埔總店曾開價$1億放售
「一樂燒鵝」大埔總店於2018年結業並賣舖，當時叫價$1億放售。該舖位於2000年曾因朱家為家人醫病而分家，以$1050萬賣舖，其後第二代掌陀人朱建華於2003年趁低價以$1175萬回購。以當時每碗燒鵝瀨$45，每日賣200碗計，要賣足30年才有$1億。
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