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結業潮︱板長壽司全線分店結業！銅鑼灣最後分店人去樓空！網民感嘆「人走茶涼」 分析1結業原因
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結業潮︱板長壽司全線分店結業！銅鑼灣最後分店人去樓空！網民感嘆「人走茶涼」 分析1結業原因

結業潮︱板長壽司全線分店結業！銅鑼灣最後分店人去樓空！網民感嘆「人走茶涼」 分析1結業原因

文: 劉澄儀 , 梁穎心
2024.12.02
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鄭威濤於2008年43萬港元投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，是首位投得「日本一」的香港人，為餐廳打響名堂。然而，曾經風靡全港，全盛時期有逾25間分店的板長壽司，自創辦人離世後，各區分店陸續結束營運。有網民發現，位於銅鑼灣的最後一間分店已停業，慨嘆「板長最後呢間都執埋」，不勝唏噓。

板長壽司全線結業 銅鑼灣分店人去樓空

近日有網民在Facebook群組「全港店舖執笠結業消息關注組」上發文，指板長壽司位於銅鑼灣的最後一間分店結業，從照片可見該舖位已人去樓空。板長壽司全盛時期全港擁多達27間分店，至今年年初剩7間分店，惟近月各區分店（西環、銅鑼灣、康怡、旺角、黃大仙、將軍澳和沙田）相繼結業。

板長壽司全線結業（圖片來源：Facebook群組「全港店舖執笠結業消息關注組」）
板長壽司全線結業（圖片來源：Facebook群組「全港店舖執笠結業消息關注組」）
板長壽司全線結業（圖片來源：Facebook群組「全港店舖執笠結業消息關注組」）
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翻查板長壽司Facebook專頁，發現自今年初2月後，便已停止更新。於2020年時，全線板長壽司擁逾25間分店。消息指，該銅鑼灣東角舖位會由另一連鎖壽司品牌「鮨樂」接手。

結業潮︱板長壽司全線分店結業！銅鑼灣最後分店人去樓空！網民感嘆「人走茶涼」 分析1結業原因
2022年板長壽司分店
2021年板長壽司分店
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2020年板長壽司分店
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來源：Facebook、板長壽司

板前創辦人鄭威濤Ricky《和味濃情》藍本 首港人投得「日本一」

鄭威濤為香港板前壽司、板長壽司及味千拉麵的董事總經理，首家板前壽司在尖沙咀加連威老道開張，鄭威濤標榜從日本聘請師父，以人手製作「手握」壽司，海鮮每天從北海道新鮮運港；板前迅即成為長龍壽司店，風頭一時無兩，鄭威濤亦順勢不停擴大其飲食王國。

結業潮︱板長壽司全線分店結業！銅鑼灣最後分店人去樓空！網民感嘆「人走茶涼」 分析1結業原因
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及後無綫電視劇《和味濃情》改編其成功故事，又贊助兼親身主持兩輯飲食節目《和味無窮》，香港長大嘅鄭威濤連廣東話都帶有日本口音，人前人後都被稱呼為「Ricky san」，人氣急升更被封為新一代「和食專家」。2008年初Ricky在東京築地魚市場一擲四十三萬投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，成為首位投得日本一港人，不但揚威日本，而且登上各報紙頭版，當時非常轟動。

旺角板長壽司10月結業

曾經風靡全港的板長壽司近月相繼結業。近日有網民於Facebook全港店舖執笠結業消息關注組上發帖，指旺角的板長壽司已結業，感慨自創辦人鄭威濤於今年4月去世後，板長壽司便「執下一間又一間」，在今年年初板長壽司仍有7間分店（西環、銅鑼灣、康怡、旺角、黃大仙、將軍澳和沙田）但都於近月相繼結業，現時於網上只能找到銅鑼灣一間分店，而官方Facebook亦於今年2月後停止更新。

板長今年2月初仍有7間分店在營運，圖片來源︰Facebook@板長寿司 Itacho Sushi HK
板長壽司分店，圖片來源︰Facebook@板長寿司 Itacho Sushi HK
板長壽司分店，圖片來源︰Facebook@板長寿司 Itacho Sushi HK
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板長壽司分店，圖片來源︰Facebook@板長寿司 Itacho Sushi HK
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▼ 帖文  ▼

網民於Facebook發帖，來源︰Facebook@全港店舖執笠結業消息 關注組
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圖片中可見位於旺角西洋菜街的板長壽司正有裝修工人進出，門外擺放多塊大型木板，疑似正在為店舖進行清拆工程，而店外的電視屏幕亦關閉。

▼ 圖片 ▼ 

網民拍攝板長壽司懷似清拆結業，圖片來源︰Facebook@網全港店舖執笠結業消息關注組
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網民感嘆「人走茶涼」 分析結業原因

對於板長壽司相繼關門，網民感嘆「人走茶涼」，指「點都係板前/板長年代坐喺度睇住師傅喺面前整然後遞俾你先有嗰種食日本菜嘅親切」和「回想10年前排緊隊食佢」懷念昔日的回憶，另有網民分析其結業原因是因為近年壽司朗等大批日本連鎖壽司店香港進駐令客源大減，指「個個排壽司郎都唔食佢」和「依家興哂壽司郎，這些香港人發展出來壽司已唔興啦，你見今日加太賀咩環境就知啦！」。

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圖片以及資料來源︰HKET, Facebook@全港店舖執笠結業消息關注組@板長寿司 Itacho Sushi HK

九龍灣H&M正式結業

九龍灣H&M分店由2011年開幕至今已有13年，是學生和街坊買衣服的好地方！早前有網民於連登討論區發文指「Megabox H&M 應該就嚟執笠」，發現分店內貨物剩下不多，多區空區亦被圍起。而日前就有網民在Facebook群組「AEON Stores 關注組」上分享一張Megabox H&M的照片，並指「🤷🏻‍♀️H&M 真係執咗！」。從圖片可見H&M已拉上閘並封上圍板，並貼有「Renovation in Progress」（裝修進行中）的貼紙，相信有13年歷史的H&M正式結業。

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