食環署食物安全中心今日（28日）公布，在九龍城何文田街市一新鮮糧食店抽取的新鮮牛肉樣本中，檢測出禁用防腐劑二氧化硫。
街市牛肉驗出二氧化硫
食環署食物安全中心於今日（28日）公布一宗食物安全事件。中心在九龍城何文田街市一間新鮮糧食店抽取的新鮮牛肉樣本中，發現含有二氧化硫，而此防腐劑禁止添加於新鮮肉類之中。
樣本含百萬分之838二氧化硫
檢測結果顯示，該牛肉樣本的二氧化硫含量高達百萬分之838。食物安全中心正積極跟進事件，並與涉事新鮮糧食店展開調查，以釐清事件的詳細經過及原因。
中心呼籲市民注意食品安全
中心發言人提醒業界必須嚴格遵守法例規定，切勿售賣添加二氧化硫的新鮮或冰鮮肉類。同時，中心亦建議市民從可靠的渠道購買肉類，避免購買顏色異常鮮紅的肉類，並保持均衡飲食，以預防因偏食而導致營養不良或攝取過量化學物質。
違規最高罰款五萬及監禁六個月
根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法行為，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。中心將繼續跟進事件，並採取相應的行動。
來源: HKET
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