九龍城街市牛肉樣本驗出違禁防腐劑

文: 崔欣定
2024.11.29

食環署食物安全中心今日(28日)公布,在九龍城何文田街市一新鮮糧食店抽取的新鮮牛肉樣本中,檢測出禁用防腐劑二氧化硫。

街市牛肉驗出二氧化硫

食環署食物安全中心於今日(28日)公布一宗食物安全事件。中心在九龍城何文田街市一間新鮮糧食店抽取的新鮮牛肉樣本中,發現含有二氧化硫,而此防腐劑禁止添加於新鮮肉類之中。

樣本含百萬分之838二氧化硫

檢測結果顯示,該牛肉樣本的二氧化硫含量高達百萬分之838。食物安全中心正積極跟進事件,並與涉事新鮮糧食店展開調查,以釐清事件的詳細經過及原因。

中心呼籲市民注意食品安全

中心發言人提醒業界必須嚴格遵守法例規定,切勿售賣添加二氧化硫的新鮮或冰鮮肉類。同時,中心亦建議市民從可靠的渠道購買肉類,避免購買顏色異常鮮紅的肉類,並保持均衡飲食,以預防因偏食而導致營養不良或攝取過量化學物質。

違規最高罰款五萬及監禁六個月

根據《食物內防腐劑規例》(第132BD章),在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法行為,最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。中心將繼續跟進事件,並採取相應的行動。

來源: HKET

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