原來品嘗車厘子都有學問？在品嘗車厘子之前，先了解如何挑選優質的車厘子才是至關重要！這些鮮紅色的果實不僅色澤誘人，更是夏季的美味佳品。然而，並非所有的車厘子都有同樣的口感和風味。從種植到收割，甚至是品質控制，每一個細節都可能影響到最終的品嘗體驗。這次編輯就會介紹來自澳洲的頂級車厘子Koala Cherries，為你的味蕾帶來最完美享受！
四代果園 鑽研獨特種植心得
自1944年，Reginald與Mary Rouget已著手建立車厘子果園，而於1980年代後期，Rouget更帶同家人跨越萬里，於維多利亞州北中部的Yarck尋找到一個氣候更穩定、更乾燥的地方以種植車厘子；由於新農場周邊是很多樹熊的家，所以Koala Cherries 亦由此而來。
Rouget家族現在已經是第4代種植車厘子，真正為家族產業，所積累的種植知識，為Koala Cherries提供了獨特性。要知道生產出優質的車厘子品種，是需要經過多年研究、檢查、世界各地的試驗；而從繁殖、種植到收成更需要超過十年時間，所以Koala Cherries的成功，可說是果園的知識、技術與投入所得。
All About Taste 高等指標高質量產
Koala Cherries的宗旨就是All About Taste，意即它不止是外觀上的吸引，它的味道更會令你想再一吃再吃。
樹上成熟
Koala Cherries的車厘子全部均於樹上成熟，因為它在樹上停留時能發展出更多風味。雖然天氣變卦不定，亦容易誘使農夫提早收成車厘子，但 Koala Cherries在等到車厘子完全成熟及發揮出最大風味之前是不會進行收成。即使有時因暴雨而損失一季，但Koala Cherries堅持樹上成熟，也不希望出產不合格的車厘子。這正是Koala Cherries 建立出優質味道的原因之一。
分揀技術
Koala Cherries 於維多利亞州 Yarck的包裝工場亦為全國最大、最先進，每一顆車厘子都會被攝影35次，以保持質量一致。在分揀大量車厘子時這方法就可以高速、高準確度來處理，透過最新的光學感應技術進行分揀，更能夠識別任何車厘子最細微的缺陷。
質量控制
只有最優質的車厘子會挑選及被包裝，在自動分揀後及進行包裝前，車厘子會經人工檢查，最高峰時期更需僱用超過250名員工，執行最嚴格的質量標準。
高端滋味 一次過擁有！
Elevation 600頂級車厘子系列(湖水綠色盒)
這款最頂級的車厘子之王特別於維多利亞州 Strathbogie 山脈600米高的地方種植，而高海拔的地理有較涼氣候，可令車厘子於樹上成熟得更久，發展出更豐富、濃厚的味道。而它通常會於聖誕節後的幾個星期內可以買到，絕對是期間限定之物！
Koala車厘子(金盒)
Koala Cherries中的主要品牌，亦是亞洲市場中出名的車厘子。因為它的穩定性與味道，亦被視為市場上的質量基準，果味香濃、爽脆多汁！
Koala車厘子(紅盒)
紅盒是較新的一款選擇，亦是為應對亞洲市場對優質的Koala Cherries需求而創造，雖然包裝不同，但質量與金盒屬相同等級，同樣樹上成熟，空運直送，果味濃郁，甜脆多汁。
而家想食到來自澳洲原產地空運直送的Koala Cherries？
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更多Koala Cherries的故事： https://koalacherries.com.au/
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