魚類Omega-3大比拼：通血管、活化大腦，哪款魚最抗衰老？

魚類抗衰老功效：你不可不知的秘密

大家都知道魚類是健康食物，更是地中海飲食中不可或缺的元素。但你可能不知道，魚類蘊藏著令人驚嘆的「抗衰老功效」。日本記者兼保健作家笹井恵里子指出，日常飲食與外表年齡息息相關，而魚類中的Omega-3脂肪酸，正是對抗衰老的關鍵。魚類的脂肪有助於稀釋血液，有助於中和肉類脂肪，這就是魚類獨有的「抗衰老功效」！

12款魚Omega-3含量排行榜：誰是抗衰老之王？

笹井恵里子列出了12款富含Omega-3的魚類，並根據它們的含量進行排名。想知道哪款魚的Omega-3含量最高嗎？讓我們一起來看看！

高Omega-3含量魚類（每100克可食用部位計算）

1. 挪威鯖魚 6.56g
2. 藍鰭吞拿魚／黑鮪（脂肪部位） 5.81g
3. 秋刀魚（連皮） 5.59g
4. 鰤魚 3.35g
5. 白帶魚 3.15g
6. 虹鱒（海面養殖） 2.56g
7. 鰻魚 2.42g
8. 日本鯷 2.24g
9. 鯡魚 2.13g
10. 真鯖 2.12g
11. 沙甸魚 2.1g
12. 三文魚 2.03g

EPA與DHA：抗衰老的兩大功臣

Omega-3脂肪酸有很多種類，但EPA和DHA在抗衰老方面特別有效。它們分別針對不同的範疇，發揮著不同的作用。了解它們的功效，才能更有效地選擇適合自己的魚類。

DHA的功效

DHA主要針對大腦和眼睛抗衰老，也有效預防脫髮和白髮，維持毛囊功能和預防發炎。

EPA的功效

EPA主要針對血管和血液，預防血栓，也有美肌功效。

高DHA含量魚類排行榜

1. 藍鰭吞拿魚／黑鮪（脂肪部位）3200mg
2. 挪威鯖魚 2600mg
3. 秋刀魚（連皮） 2200mg
4. 鰤魚 1700mg
5. 白帶魚 1400mg

高EPA含量魚類排行榜

1. 挪威鯖魚 1800mg
2. 秋刀魚（連皮） 1500mg
3. 藍鰭吞拿魚／黑鮪（脂肪部位）1400mg
4. 日本鯷 1100mg
5. 白帶魚 970mg

「最強抗衰老魚類」是哪種？

綜合來看，挪威鯖魚在多個榜單上都名列前茅，因此被譽為「最強抗衰老魚類」。藍鰭吞拿魚、秋刀魚和鰤魚也是很不錯的選擇。然而，要留意新鮮鯖魚可能會有寄生蟲的疑慮，改吃罐頭會更安心，但Omega-3含量會減少約一半。

每日應攝取多少Omega-3？

根據美國國立衛生研究院的建議，成年女性每日應攝取約1.1克α-亞麻酸，成年男性則應攝取約1.6克α-亞麻酸。這種植物性Omega-3常見於亞麻籽、奇亞籽和核桃等食物中。

至於DHA和EPA，對於患有冠心病的患者，美國心臟協會建議每日攝取約1克的EPA加DHA，最好來自油性魚類。此外，研究顯示，每日攝取3克EPA和DHA可能有助於維持健康的血壓水平。每日攝取超過2克的DHA和EPA可以降低三酸甘油脂和壞膽固醇。