一張圖告訴你 食豬邊個位最低脂

文:
2015.08.17

衛生署衛生防護中心早前在facebook專頁分享一張「解牛圖」(另看《一張圖解構牛扒部位的正確位置?》),清楚列出不同部份的脂肪百分比。此外,其實仲有一張「解豬圖」,到底豬的邊個部份比較低脂呢?即睇下圖!

圖:衛生署衛生防護中心

以生肉計算,豬頸肉及豬腩的脂肪比例最高,分別有69.6%及53%,豬尾及腩排(如金沙骨、肉排等)也有超過23%的脂肪,其次為豬脷、豬扒、梅頭(又稱梅花肉),當中以赤肉(近腿部份)的脂肪比例最低,只有5.4%。為左唔會再有脂肪入侵,看來都要跟豬頸肉Say Goodbye!

資料來源:衛生署衛生防護中心

西冷, 肉眼定T骨好?一張圖解構牛扒哪部分最低脂

用App睇片‧賺積分‧換獎賞!

認住 U Fun 標誌「」, App內睇文同睇片可隨時捕捉U Fun彩蛋, 換領現金券及禮品!

開啟 App 成為會員賺U Fun!

【登記送🎁】L'OCCITANE 3款臻緻節日倒數日曆🎄!

↓一次帶走24件護膚、身體/頭髮護理及香水產品↓

↓一次帶走24件護膚、身體/頭髮護理及香水產品↓

↓ 【毛孩請試用】Royal-Pets蘆薈溫和修護沐浴露!↓

↓去除身體污垢,成分溫和無添加!↓

 ↓去除身體污垢,成分溫和無添加!↓