冬至習俗不只吃湯圓！3大冬至禁忌別觸犯、食湯圓有講究要呢個數

冬至習俗︱1. 食團圓飯

香港一般會做冬至大餐的習俗，無論多忙碌，冬至這天都要盡量趕回家，與家人共享一頓豐盛的團圓飯。這個儀式感就是要維繫家庭和睦，互相送暖。

冬至習俗︱2. 食湯圓/餃子

冬至大家一般會食湯圓，代表團圓、圓滿。食湯圓亦代表年齡增長一歲，因此有「吃了湯圓大一歲」的說法。

但食湯圓也有説法，切記勿食單數湯圓，因為單數代表形影孤單，來年容易孤獨寂寞，而雙數代表幸福美滿、成雙成對，添福又添歲。而在北方朋友在冬至他們會食餃子，因為餃子形狀與元寶相似，象徵著招財進寶，寓意財運滾滾來！

冬至習俗︱3. 冬至日進補

冬至是「進補」的最佳時機。中醫認為，此時自然界的陽氣開始萌生，人體也應順應自然，調整作息，儲存能量。因此大家可以可以準備羊肉、人蔘、雞肉等食材補身。

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冬至習俗︱4. 冬至拜神

古代皇帝會在冬至舉行盛大的祭天大典，而民間則會準備三牲、酒水和應景食物（如湯圓或餃子）祭拜祖先與地基主。

這不僅是緬懷先人，更是表達對過去一年風調雨順的感恩，並祈求來年庇佑。因此現在有不少人你亦會趁這時節進行敬神儀式，感謝眾神在過去一年中的守護，祈求來年繼續受到庇佑，確保農作豐收、闔家安康。

冬至最強驅寒湯譜

説到冬至要食補，應以「溫補腎陽、滋陰潤燥」為原則，以下提供三款簡單且高效的食療方，讓大家冬天可以為身體儲存能量：

1. 羊肉薑湯（溫腎暖身首選）

羊肉是冬至最經典的溫補食材，能有效驅散寒氣，溫補脾胃。

材料︰羊肉 500克、生薑 10至15片、當歸 10克、紅棗 5顆、米酒 少許

製法︰

1. 羊肉汆燙去血水後備用。
2. 將所有材料放入鍋中，加入足夠清水。
3. 大火煮滾後轉小火慢燉 1.5 至 2 小時，至羊肉軟爛。
4. 最後加入鹽巴調味即可。

功效︰溫中暖下、補氣補血、散寒止痛，特別適合體虛畏寒者

2. 黑芝麻核桃糊（滋陰潤燥、補肝益腎）

黑色食物入腎，冬至補腎養陰是關鍵。這款甜品美味且營養豐富。

材料︰黑芝麻 50克、核桃仁 30克、糯米 30克、冰糖 適量

製法︰

1. 將黑芝麻、核桃仁和糯米洗淨後浸泡約2小時。
2. 將所有材料放入攪拌機或破壁機中，加入適量清水，攪打成細膩的糊狀。
3. 倒入鍋中，小火邊攪拌邊加熱至濃稠，加入冰糖融化即可。

功效︰滋養肝腎、潤腸通便、改善手腳冰冷

3. 紅棗枸杞燉雞湯（健脾益氣、溫和進補）

對於不適合大補者，雞湯是溫和而滋補的選擇。

材料︰烏雞或土雞 半隻、紅棗 10顆、枸杞 15克、生薑 5片

製法︰

1. 雞肉汆燙去血水，紅棗去核。
2. 將雞肉、紅棗、生薑放入燉鍋，加水沒過食材。
3. 隔水燉煮或小火慢燉1.5小時後，加入枸杞再燉10分鐘。
4. 加鹽調味即可。

功效︰補氣血、健脾胃、溫暖身體

冬至3大禁忌

既然冬至被視為「小過年」，在傳統文化中，這一天也有一些需要注意的禁忌，多半與養生保暖及避免耗損陽氣有關。

冬至禁忌︱1. 避免房事與熬夜

冬至是陽氣初生之日，非常稚嫩。傳統習俗認為應避免行房，也應避免熬夜，以防精氣、陽氣的耗損，否則不利於身體在來年的元氣儲存。應盡量保持早睡早起，好好休養生息。

冬至禁忌︱2. 避免寒涼

由於冬至是一年中最「陰」的日子，隨後進入數九寒天，極度重視保暖。特別要護好頭部、腹部和腳部，避免讓身體受寒，以免影響剛升起的陽氣。

冬至禁忌︱3. 避免爭執與口角

冬至強調「團圓」與「和睦」，應避免與家人或親友發生爭執、吵架，以維持家庭的和樂氣氛，迎接嶄新且順遂的一年。

註︰各人體質不同，以上資料僅供參考，如有任何疑問，建議於服用前諮詢醫生意見！

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