保溫壺用錯隨時鉛中毒！專家建議首選4大安全標示 附消委會熱水壺/隨行杯高分清單

不鏽鋼保溫壺揀「304」或「316」

台灣《中天新聞》曾報道，市面上的保溫水壺主要分為不鏽鋼和塑膠兩大類。而不鏽鋼材質更有等級之分，選錯等級可能導致重金屬中毒風險！

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台灣吉田醫療機構副院長曾哲凰表示，錳是一般存在於身體裡面的微量金屬，但一旦過量，則有可能引起大腦神經退化，因此建議挑選保溫壺時，不鏽鋼水壺應選購標示「304」或「316」號，以減少攝入有害物質。

塑膠水壺揀「PP5」或「PC7 」

除不鏽鋼保溫壺外，選購塑膠水壺時亦有需留意瓶身上的三角形符號，建議揀選「PP5」或「PC7 」號塑膠水壺，以免裝水太熱有機會溶出塑化劑。

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保溫壺不能放什麼？

為了飲水安全，選購時除了要仔細辨別等級和標示外，以下7種飲品也不可亂放入保溫壺/保溫瓶，否則隨時會釋出鉛、鎘等有害物質，甚至引起爆炸！

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保溫壺不可以放以下7種飲品

1. 中藥及植物性食材︰如紅棗水等飲品含有纖維素，經熱水加熱後，在密閉環境中容易發酵產生氣體，導致內部壓力累積，開蓋時可能引發噴濺或「爆炸」
2. 濃茶及咖啡︰這類味道和顏色濃烈的飲品，如果長時間存放，容易在保溫杯內壁留下難以清洗的色素和味道殘留
3. 牛奶、拿鐵及豆漿︰這類屬於高蛋白質飲品，在保溫狀態下容易變質、滋生細菌並產生異味。一項《德國杜夫萊菌》研究指出，將豆漿放入保溫杯中，細菌在半小時內可激增30倍。如果長時間存放，蛋白質和糖分發酵更會產生氣體，打開時可能造成噴濺或「爆炸」
4. 含糖飲品︰飲品中的大量糖分長時間放置，會加速細菌滋生，因此建議應盡快飲用完畢，並在飲用後徹底用清水清洗保溫杯，以防糖分殘留滋生細菌
5. 酸性飲料︰例如檸檬汁、橙汁等果汁，其強酸性可能會損害保溫杯的不鏽鋼內壁，從而影響保溫效果，並有釋出化學物質的潛在風險
6. 碳酸飲品︰例如汽水，由於二氧化碳在密閉環境中會累積，造成內部壓力過大，因此開蓋時可能會導致飲品猛烈噴出，甚至造成損傷
7. 高溫熱水︰雖然保溫杯常被用於盛裝熱水，但溫度過高的熱水（例如剛燒開的沸水）可能會影響杯子的密封性以及材料的長期穩定性

保溫壺幾耐換一次？

除了部分飲品不能放入保溫壺/保溫瓶外，原來保溫杯也有使用期限！台灣腎臟科醫生洪永祥曾在健康節目《醫師好辣》中分享案例，指一名男子擁有逾30年駕駛經驗。平時精神狀況良好，但直到某日開車途中，突然精神恍惚，撞入餐廳引發交通意外。

保溫杯飲用逾10年或致鉛中毒

送院檢查後發現他雖然沒有顱內出血，但大腦皮質已嚴重萎縮，而且血色素只有9（正常值為14至18），腎功能亦異常。進一步檢查證實該名男子鉛中毒，並推測是長期飲用保溫杯內含鉛的咖啡所致。

洪永祥醫生表原，該名男子的保溫杯已飲用超過10年，內部亦已出現變色、裂痕及生鏽現象。他提醒大家，如果保溫杯內部含鉛，長時間盛載酸性飲品（如咖啡），有機會會導致鉛等重金屬溶出，並進入人體累積，損害肝腎功能及引發神經退化，甚至失智。

保溫杯長年不洗易生「生物膜」

與此同時，台灣家庭醫生陳崇賢亦曾在Facebook上發文警告，如果沒有定期清洗保溫杯，杯內潮濕的環境極易滋生出「生物膜」（Biofilm）。

生物膜是由微生物分泌的黏液聚集而成，附著於生物或非生物表面，常見的例子包括牙菌斑或除濕機水箱中的滑黏物由於生物膜由多種微生物構成，一旦將其攝入體內，可能導致致病菌感染，進而影響身體健康。

保溫壺如何清洗？

家事達人呂詩慧曾表示，每次用完保溫杯後都要清潔。由於清潔保溫杯時或會造成稍微刮傷或漆掉落，因此建議使用2至3年便要更換。

而清洗方面，單靠清水清潔保溫杯其實並不足夠，建議用清潔海綿清潔輔助，可以避免破壞保溫杯的表面塗層。而若要去除保溫杯內的茶垢、頑垢或異味，則可透過以下3種方法處理︰

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保溫瓶清洗3方法

1. 保溫壺/保溫瓶茶垢︰蘇打粉混入熱水，並浸泡30分鐘
2. 保溫壺/保溫瓶頑垢︰小蘇打粉混入熱水及醋
3. 保溫壺/保溫瓶異味︰清水混入醋，浸泡30分鐘

保溫壺/保溫杯推薦

消委會亦曾測試20款保溫杯或保溫壺，價格由$56至$479，發現保溫性能參差，放置6小時後，所能保持的溫度由54°C至73°C，相差近20°C！但其中亦有9款獲4星或以上總評︰

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隨行杯消委會高分推介

消委會曾對18款隨行杯進行測試，其中有5款隨行保溫杯獲得4.5星總評，售價均在$240以上︰

• 消委會檢測18款隨行杯 保溫功能差異大 STANLEY最低分（附高分名單）

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註︰以上資料只供參考，如有疑問請諮詢專業人士。

資料來源：youtube@聚焦2.0、youtube@中視新聞、《中天新聞》、消委會